“PRESENCIA DE ENTEROPARÁSITOS EN HORTALIZAS COMERCIALIZADAS EN LOS MERCADOS MÁS CONCURRIDOS DE LA CIUDAD DE AREQUIPA, SE

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL “Año de la unidad, la paz y el desarrollo” “PRESENCIA DE ENTEROPARÁSITOS EN HORTALIZAS COMERCIALIZADAS EN LOS MERCADOS MÁS CONCURRIDOS DE LA CIUDAD DE AREQUIPA, SETIEMBRE 2017- DICIEMBRE 2017” DOCENTE: Dr. Hebert Hernán Soto Gonzales PRESENTADO POR Agustín Junior Cuela Camacho CURSO: BIOTECNOLOGÍA ILO-PERÚ 2023

2. “PRESENCIA DE ENTEROPARÁSITOS EN HORTALIZAS COMERCIALIZADAS EN LOS MERCADOS MÁS CONCURRIDOS DE LA CIUDAD DE AREQUIPA, SETIEMBRE 2017-DICIEMBRE 2017” El presente estudio se realizó en los mercados más concurridos de la ciudad de Arequipa. El objetivo de este trabajo de investigación fue determinar la presencia de enteroparásitos en hortalizas; asimismo determinar las especies de enteroparásitos y establecer la frecuencia de los mismos en hortalizas aptas para el consumo humano. Se estudiaron 450 muestras correspondientes a cinco especies de hortalizas obtenidas al azar teniendo en cuenta, que son consumidas crudas por la población; lechuga, repollo, perejil, apio y espinaca. Tabla 1..Enteroparasitos en hortalizas de los mercados más concurridos de la ciudad de Arequipa Setiembre 2017- diciembre2017. Grafica 1..Porcentaje de presencia por Enteroparásitos en hortalizas expendidas en mercados de la ciudad de Arequipa

3. Grafica 2. Porcentaje de positivos por presencia de Enteroparasitos en los mercados de la ciudad de Arequipa. Setiembre 2017- diciembre2017 Tabla 2. Determinación de géneros de especies de Enteroparásitos en hortalizas comercializadas en los mercados más concurridos de la ciudad de Arequipa de. Setiembre 2017- diciembre 2017 Tabla 3. Frecuencia de Enteroparasitos en hortalizas comercializadas en los mercados más concurridos de la ciudad de Arequipa setiembre 2017- diciembre 2017

4. Tabla 4. Frecuencia de enteroparasitos en hortalizas setiembre 2017- diciembre 2017