כיצד לעצב ולתכנן מטבח

1. כיצד לעצב ולתכנן מטבח

2. לפני שמתחילים בתהליך של עיצוב מטבח, הדבר החשוב ביותר הוא להבין את מי המטבח עומד לשמש. זוהי גישה בסיסית שכל אדריכל פנים חייב לנקוט. מטבח לא יכול להיות רק מקום שנותר או חלל אותו יש להגדיר בסוף פרויקט. כשמתכננים מטבח חשוב להבין שלמטבח יש זרימות שונות ואזורי עבודה שונים שצריך לשלב אותם לאורך כל הפרויקט.

3. כשאנו בוחנים מטבחים אנו מבינים כי ישנם לרוב חמישה תחומים כלליים במטבח. אזור המזווה, המשמש כמקום לאחסון מזון כמו ירקות טריים, שימורים, ואפילו מקרר או מקפיא. אזור האחסון, שבו נמצאים מכשירים, כלים, כלי בישול. אזור הכיור שבו אנו עוסקים לרוב בניקיון, אזור ההכנה, שבאופן אידיאלי היינו מעדיפים אותו כשטח דלפק גדול המיועד לעבודה, ואזור בישול שם נמצאים הכיריים והתנור.

4. אזורי המזווה, הכיור, ההכנה והבישול משולבים ביניהם לצמיתות וקשורים לתהליך הכנת הארוחה בצורה היעילה ביותר שיש. אזורי הכיור, ההכנה והבישול מייצרים אזור עבודה משולש צר, המוביל לסוגים שונים של מטבחים שכל אחד מהם מחייב אותנו לחשוב על עיצוב מטבח שונה עבורו.

5. כשאנו מדברים על סוגי מטבחים אנו מתכוונים לחלל שאליו מיועד העיצוב. הסוגים הנפוצים ביותר כוללים לרוב את המתווה הלינארי, המורכב למעשה משני קווים מקבילים. סוג אחר הוא מטבח בצורת האות L, והסוג השלישי הוא של מטבח בצורת האות U.אולי יעניין אותך יותר ב עיצוב מטבחים

6. ביחס לתצורות אלה, חשוב להבין כיצד פועלות זרימות התנועה השונות. יש לשמור על "משולש העבודה" באופן חלק בזמן עיצוב מטבח, תוך הימנעות מתנועות חצייה כאשר יותר מאדם אחד עובד. בשלב זה תמיד טוב לשאול "איך הייתם רוצים להשתמש במטבח שלכם?" או "מה אתם הכי אוהבים או לא אוהבים במטבח הנוכחי שלכם?" כך תוכלו לעצב את החללים בתבונה רבה יותר.

7. נקודה שמאוד חשוב להתעכב עליה בתחילת התכנון והפיתוח של תוכניות הרצפה היא שיש לזכור כי המטבח אינו רק כריכה אקראית של סדרת רהיטים ומכשירי חשמל, אלא הוא למעשה מורכב ממודולים שחייבים לעקוב אחר היגיון ייצור. לכן אם התכנון אינו ברור או אינו עומד בפרמטרים מסוימים של בנייה סבירים הדבר יכול ליצור התנגשות בין האדריכל ליצרן הרהיטים.

8. כדי להימנע מבעיות, אפנון צריך להיות תנאי עיצובי כך שלא ניתן למקם מכשירים בצורה לא נכונה. המכשירים חייבים להיות מותאמים במודול יחיד. לדוגמה, לא ניתן להכניס מדיח כלים, תנור או כיריים בצורה אקראית. אם זה נעשה, לא יהיה לכם מקום אחר למקם אותם (מכיוון שלא תהיה תמיכה), וזה מקשה על התקנת אלמנטים אחרים כמו אינסטלציה וצינורות חשמל.

9. אחת הטעויות הגדולות ביותר בתהליך של עיצוב מטבח מתרחשת תוך חיפוש אחר הסימטריה. לדוגמה, בעת תכנון ארון בסיס, רוב האדריכלים נוטים לצייר קווים אנכיים כדי להצביע על הפרדה של בין חלק אחד ובין דלתותיו. חלקים בגדלים שונים נשארים ביניהם על מנת למצוא סימטריה. אולם חיוני להבין שככל שנחזור על המדידה המדויקת של החלק, כך יהיה קל יותר לבנות ולהתקין את הארונות. סטנדרטיזציה של המדידות קשורה ב -100% לעלות שתהיה לפרויקט המוגמר והיא יכולה גם להיות ההבדל בין פרויקט שניתן לביצוע לבין כזה שלא.