Download
1 / 42
420 likes | 525 Vues
Performance & Quality. Het Toerisme en Vrijetijdscongres Scenario’s Productiviteitsbeleid Workshop 15 september 2011. Inhoud. I. Productiviteit II. Trends 2002-2010 III. Beleid Cases Discussie. I. Productiviteit. De visser die een gezin krijgt…. Productiviteitsdefinitie.
E N D
Performance & Quality Het Toerisme en Vrijetijdscongres Scenario’s Productiviteitsbeleid Workshop 15 september 2011
Inhoud I. Productiviteit II. Trends 2002-2010 III. Beleid • Cases • Discussie
I. Productiviteit De visser die een gezin krijgt…
Productiviteitsdefinitie • Uitbreiding productie • Per arbeidskracht en/of • Per bedrijfsmiddel • Op basis van marktsignaal • Behoefte of vraag • Hogere opbrengsten • Door andere aanpak • Technologie • Organisatie
Productiviteitsmeting • Generiek: • Output : Input
Meting arbeidsproductiviteit • Output: Netto omzet (dus zonder inkoop en uitbesteding!) • Gedeeld door • Input: FTE per uur, per maand of (meestal) per jaar
Meting kapitaalproductiviteit • Methode 1 • Output: Netto omzet • Gedeeld door • Input: vloeroppervlak, aantal bedden, etc.
Meting kapitaalproductiviteit • Methode 2 • Output: Netto omzet • Gedeeld door • Input: Afschrijvingen
Binnenlandse Vakantieparticipatie • 2002: 80.8% • 2010: 81.5%
Binnenlandse Vakantieduur • 2002: 12 dagen • 2010: 11.8 dagen
Uitgaven Binnenlandse Vakanties (index) • 2002: 100 • 2010: 105
Binnenlandse voorkeur regio’s • 2002-2010 • Kust/Wadden: +/- • Watersport: - • Bos en Heide: -- • Steden: +
Binnenlandse voorkeur logies • 2002-2010 • Hotels: ++ • Bungalows: + • Kamperen: -- • Boot: -- • Camper: ++
Buitenlandse voorkeur logies • 2002-2010 • Hotels: ++ • Bungalows: +/- • Kamperen: --
Buitenlandse vakanties in NL • 2002: 9.6 mln. • 2010: 10.9 mln. (+13%)
Voorkeur Buitenlanders regio’s • 2002-2010 • Kust/Wadden: + • Watersport: +/- • Bos en Heide: +/- • Steden: +
Uitgaven Buitenlanders (index) • 2002: 100 • 2010: 127
Conclusie op hoofdlijnen • Herkomst: • Binnenlandse vraag verzadigd • Buitenlandse vraag groeit nog • Logiesvoorkeur: • Hotels in de lift • Bungalows stabiel • Kamperen: duidelijke daling
Conclusie op hoofdlijnen • Voorkeur Regio: • Steden groeien • Kustregio’s blijven stabiel • Bos en Heidegebieden dalen • Watersportgebieden onder druk
Kritische Succesfactoren • Klantbestedingen • Klantenaantal • Materiaalkosten • Arbeidskosten • Organisatie en werkwijze
Strategieën • Standaardiseren • Groot aantal eenheden, beperkte service • Schaalvoordelen zoeken, veel vestigingen • Flexibiliseren • Breed pakket, met modules • Hogere prijs door suggestie diensten ‘op maat’ • Individualiseren • Interactieve productie, persoonlijke service! • Hoge prijzen, hoge omzetten per klant
Groep 1: Kampeerterrein Veluwe “U heeft een camping met veel vaste plaatsen op de Veluwe”.
Groep 2: Hotel in Merengebied “U heeft een hotel met jachthaven midden in de Friese Meren”.
Groep 3: Camping bij A‘dam “U heeft een kampeerterrein met seizoenplaatsen bij Amsterdam”.
Groep 4: Bungalowpark in Brabant “U heeft een klein bungalowpark in Brabant, u mag nog uitbreiden”.
Groep 5: Bootverhuur in Zeeland “U heeft een bootverhuurbedrijf in het midden van De Delta”.
Groep 6: Hotel in A’dam “U heeft een klein hotel-garni in de binnenstad van Amsterdam”
Groep 7: Bungalowbedrijf aan kust “U heeft een klein bungalowpark aan de kust, uitbreiding is vanwege de natuur onmogelijk”
Vraagstelling • In welke marktcontext verkeert uw bedrijf? • Welke strategie heeft uw voorkeur? • Welk instrument (succesfactor) zet u zo snel mogelijk in? • Welke uitkomst of resultaten verwacht u in 2015?
