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Impacto económico de la biofortificación de cultivos básicos con nutrientes

Impacto económico de la biofortificación de cultivos básicos con nutrientes. LIII Reunión Anual “Programa Cooperativo Centroaméricano para el Mejoramiento de Cultivos y Animales”(PCCMCA). Salomón Pérez Suárez Economista, AgroSalud - CIAT. Antigua, Guatemala, abril 23 al 27 de 2007.

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  1. Impacto económico de la biofortificación de cultivos básicos con nutrientes LIII Reunión Anual “Programa Cooperativo Centroaméricano para el Mejoramiento de Cultivos y Animales”(PCCMCA). Salomón Pérez SuárezEconomista, AgroSalud - CIAT Antigua, Guatemala, abril 23 al 27 de 2007

  2. Globalización y Libre mercado Agricultura Nutrición Producción a pequeña escala. Mayor biodiversidad Mayor variedad de fuentes de nutrientes Países con gran diversidad de productos pero poco competitivos Especialización en pocos productos competitivos Cambio en la dieta local. Disminución en las fuentes de nutrientes Producción a escala comercial. Poca biodiversidad

  3. Problema: Deficiencias de micronutrientes Problemas en la salud Reducción en la productividad individual y social. Mayores gastos en salud Menor crecimiento económico Menor bienestar social

  4. Alternativa de solución: Biofortificación: Enriquecer productos básicos con mayores niveles de nutrientes esenciales para la salud de la población objetivo. En términos económicos, es una alternativa eficaz y eficiente para combatir la deficiencia de micronutrientes porque…

  5. Investigación y Desarrollo Adopción Semilla de producto biofortificado Productor agrícola Aceptabilidad Impacto • Consumo humano en finca • Alimentación animal • Otros Individual y social

  6. Adopción: • Porcentaje de agricultores que han introducido los cultivos biofortificados en sus ciclos productivos. • Análisis de aceptabilidad: Determinar qué tan propensos son los agricultores para adoptar los cultivos biofortificados antes de usarlos por primera vez. Factores que pueden estimular o desestimular su adopción. Caracterización del productor. • Estudios de aceptación: Estimar la cantidad de agricultores que aceptan o rechazan los cultivos biofortificados después de usarlos y qué factores determinan esta posición. • Estudios de adopción: Estimar la cantidad de agricultores que han introducido los cultivos biofortificados en sus ciclos productivos después de usarlos más de una vez. Estudios en Nicaragua con maíz QPM y posiblemente en El Salvador y otros países

  7. Aceptabilidad (consumidor) Determinar el grado de predisposición de la población a consumir los productos biofortificados. Diagnóstico socioeconómico del consumidor:Identificar posibles factores sociales y económicos que puedan incidir en el grado de aceptación de los productos biofortificados y sus derivados por parte del consumidor. Diagnóstico de preferencias del consumidor:Análisis de preferencias del consumidor para determinar su propensión a consumir o no los productos biofortificados y sus derivados . Estudios de adopción:Estimar la cantidad de agricultores que han introducido los cultivos biofortificados en sus ciclos productivos después de usarlos más de una vez.

  8. Impacto económico • Construcción linea base: Punto del cual se parte. Situación sin biofortificación. • Estudios de caso: • Impacto por el uso de productos biofortificados en la alimentación animal y en otros usos. • Estudios de aceptabilidad, aceptación y adopción en productor y consumidor. • Evaluación de viabilidad económica y financiera de la producción y el procesamiento de productos biofortificados, así como el impacto por su implementación. • 3. Modelo DALYs: Permite realizar análisis de costo – effectividad y costo – beneficio. • 4.Mapeo: Identificación de áreas criticas.

  9. Modelo DALYs (Disability – Adjusted Life Years) • Es una herramienta para realizar análisis ex-ante del impacto económico, relacionado con el contenido de micronutrientes en los cultivos. • Mide la morbilidad y mortalidad relacionada con una enfermedad en particular, y expresa el resultado de su carga en un sólo índice: DALYs lost. DALYs lost= YLL + YLD YLL = Años de vida perdidos, debido a una causa específica de mortalidad. YLD = Años de vida con incapacidad Impacto económico = DALYs con biofortificación – DALYs sinbiofortificación

  10. Supuestos Taller realizado en las oficinas regionales de CIMMYT en Kathmandu, Nepal, entre el 13 y el 15 de marzo de 2004. Asistentes: Profesor Zulficar A. Bhutta (Jefe del departamento de pediatría y cuidado infantil, Universidad de Aga Khan, Pakistán). Dr. J.V. Meennakshi (Economista agrícola, Delhi School of Economics, India) Dra. Erika Meng (Economista agrícola, CIMMYT, México)

  11. Ejemplo: Un niño Guatemalteco con 4 años de edad que sufra de daño en su desarrollo mental como consecuencia de una anemia moderada por deficiencia de hierro, verá afectada su capacidad mental (productividad) en un 0.6%. Si su esperanza de vida al nacer es de 68 años, significa que vivirá los restantes 64 años con este daño, por lo que los años de productividad perdidos (DALYs lost) serían iguales a 38.4 años (64 años x 0.6%)

  12. Mapeo: Ej. Deficiencia vitamina A por ingesta alimenticia

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