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1. 1 LA AMENAZA DE LOS ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA San Salvador, Octubre de 2003
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4. 4 LA INFORMACION GENETICA
- Es transmitida de padres a hijos.
.De una generacin a otra.
- Se encuentra en los CROMOSOMAS, informacin que est escrita en cadenas largas llamadas ADN.
- Cada ADN posee segmentos llamados GENES.
Descifrando los Transgnicos...
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6. 6 ESTA, permite introducir genes ajenos de los micro organismos, plantas y animales a otros organismos totalmente distintos.
Ej. Tomar genes del pez lenguado del polo norte y ponerlos en el tomate.
EL ORGANISMO RESULTANTE SE LLAMA TRANSGENICO Descifrando los Transgnicos...
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21. 21 Las Transnacionales Tras los Transgnicos Integran completamente cadena de produccin.
Mercado: USD 28 mil millones, 7 cas controlan el 85% de la produccin.
22. 22 Implicaciones generales
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24. 24 Amenazas sobre la seguridad y soberana alimentaria Las Transnacionales controlan la cadena alimenticia.
Semillas, insumos, contratos: crean dependencia.
25. 25 Dependencia de planta, tipo de gen.
Polinizacin cruzada.
Contaminacin gentica.
Prdida de diversidad gentica. Amenazas sobre el medio ambiente
26. 26 Amenazas sobre la salud Epidemias que provocan infecciones virales asociados transferencias horizontal de genes.
Genes resistentes a los antibiticos.
Antibiticos que actan como hormona sexual favoreciendo apareamientos y cruces entre bacterias desconocidas por el organismo.
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28. 28 Los transgnicos y la nutricin Segn la FAO, actualmente existen mas de 2 mil 200 millones de personas en el mundo con carencias alimenticias, 300 millones de personas con desnutricin, de las cuales la mayora son nios, nias, mujeres y ancianos de los pases pobres y en desarrollo.
Actualmente, mas de 40 mil personas mueren diariamente por causa de la pobreza y 80 millones viven con hambre crnica. En los ltimos diez anos se han generado 100 millones de nuevos pobres en el mundo.
29. 29 Los transgnicos y la nutricin La produccin transgnica no soluciona el problema del hambre en el mundo, ni la desnutricin, sino que enriquece a las grandes empresas transnacionales que controlaran cada vez mas el comercio de los alimentos en el mundo. (1)
El contenido nutritivo de los OGM puede variar por la alteracin genetica sufrida.
30. 30 Los transgnicos y la nutricin Beneficios vrs riesgos:
Modificacin gentica de la semilla de arroz al introducirle hierro y betacaroteno(precursor de la vit. A) para ser utilizado en nios con anema, ceguera, as como con problemas de desnutricin. (2)
El "arroz dorado" posee todas las caractersticas indeseables de los cultivos transgnicos.
31. 31 Los transgnicos y la nutricin El arroz dorado est hecho de una combinacin de genes y material gentico de virus y bacterias asociadas con enfermedades de plantas. (3)
Su estructura del ADN es inestable. La inestabilidad incrementa la posibilidad de que haya transferencia horizontal de genes y recombinacin. (4)
32. 32 Los transgnicos y la nutricin EL Aspartame, es un ingrediente transgnico utilizado en la fabricacin de algunos productos que contienen sustitutos del azcar (Canderel, Holy Line, Nutrasweet, etc.), bebidas (Diet Coke y Diet Pepsi), gomas de mascar, productos que tienen la leyenda light; dulces y otros productos para diabticos que poseen la leyenda sin azcar, productos adelgazantes y en general todos los productos que tienen la leyenda: Atencin: contiene fenilalanina (phnylalanine) o contiene Aspartame. (5)
33. 33 Los transgnicos y la nutricin El Aspartame puede tener numerosos efectos secundarios negativos: problemas neurolgicos, cardiacos, ceguera, fibromialgia, espasmos, dolores punzantes, adormecimiento en las piernas, calambres, vrtigo, dolores de cabeza, nistagmo, dolores articulares, depresin, ansiedad, dificultad en el habla, perdida de la memoria, Alzheimer, estado de coma y muerte, sobre todo en pacientes diabticos. (6)
Sin embargo, actualmente hay en el mercado ms de 5 mil productos que contienen esta sustancia.
34. 34 Los transgnicos y la nutricin La soya RR transgnica contiene un nivel de residuos de hasta 200 veces mayor de glifosato. (7)
Se encontro que dos marcas de alimentos para beb Wyeth y Heinz que utilizan soya transgnica tenan porcentajes de residuos 200 veces mayor. (8)
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37. 37 Marco Institucional y Regulatorio
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39. 39 Algunas Propuestas: PARA ENFRENTAR ESTA PROBLEMTICA:
Debemos trabajar en coordinacin con diversos sectores de la sociedad: campesinos/as, indgenas,
ambientalistas, consumidores, asociaciones profesionales, universidades, centros de
investigacin, etc.
40. 40 Algunas Propuestas: - Poltica Nacional Ambiental.
- Poltica Nacional de Biodiversidad.
- Promover el cultivo tradicional; agroecolga.
- Cumplimiento y respeto a los Derechos de los Consumidores.
- Establecimiento del Principio de Precaucin.
- Combatir propiedad intelectual del patrimonio gentico de la naturaleza
- Urgir al Gobierno la inmediata moratoria de los OGM por tiempo indefinido.
