1 / 8

ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ И РАСТВОРЫ

ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ И РАСТВОРЫ. СИСТЕМЫ Гетерогенные гомогенные. СИСТЕМА ОБРАЗОВАНА дисперсионной дисперсионной фазой средой. ДИСПЕРСНЫМИ - называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределены в объеме другого.

avram-johnston
Télécharger la présentation

ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ И РАСТВОРЫ

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ И РАСТВОРЫ СИСТЕМЫ Гетерогенные гомогенные

  2. СИСТЕМА ОБРАЗОВАНА дисперсионной дисперсионной фазой средой • ДИСПЕРСНЫМИ - называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределены в объеме другого.

  3. По величине частиц делят грубодиспесные тонкодисперсные (взвеси) (коллоидные системы) гомогенные системы (растворы)

  4. ВЗВЕСИ – это суспензии в которых седиментация идет очень медленно ЭМУЛЬСИИ СУСПЕНЗИИ (молоко, лимфа) (известковое молоко) -прямые -обратные АЭРОЗОЛИ (пыль, дым, туман)

  5. КОЛОИДНЫЕ СИСТЕМЫ – занимают промежуточное положение между грубодисперстными системами и истинными растворами золи гели (цитоплазма, кровь, (желатин, холодец, Лимфа, клей и т.д.) мармелад и т. д.)

  6. ГЕЛИ-это коллоидные системы, в которых частицы дисперсной фазы образуют пространственную структуру ГЕЛИ Пищевые Медицинские (зефир, холодец) (мази, пасты) КосметическиеБиологические (кремы, пасты) (хрящи, волосы,) Минеральные (опал, жемчуг, сердолик)

  7. Растворы- гомогенные системы, состоящие из 2-х и более веществ. РАСТВОРЫ Молекулярные Ионные (спирт, глюкоза (сильные электро в воде) литы: соли, кислоты основания) Молекулярно-ионные (слабые электролиты)

  8. Синерезис – самопроизвольное уменьшение объема геля, сопровождающееся отделением жидкости • Определяет годность продуктов • Свертывание крови (затруднение процесса свертывания крови приводит к гемофилии)

More Related