國立交通大學第二餐廳二樓快餐麵食部招標簡介

國立交通大學第二餐廳二樓快餐麵食部招標簡介國立交通大學第二餐廳二樓快餐麵食部招標簡介總務處 95年8月

招商理念 • 提供校園消費者良好的服務 • 善用民間的活化、創意與效率 • 保障廠商合理的利潤 • 充實校園的生活機能

第二餐廳

國立交通大學位置圖 清大交大

教職員生人數 • 教師人數：教授 328 人副教授 128 人助理教授 130 人講師 27 人助教 9 人共 622人 • 職員人數：共1,021人 • 學生人數：男生9,589人，女生2,775人共 12,364人教職員生總數約14,007人

新竹科學園區92年產業別統計資料 資料來源：新竹科學園區管理局92年統計資料。

新竹科學園區廠家年營業額及就業員工平均產值一覽表新竹科學園區廠家年營業額及就業員工平均產值一覽表資料來源：新竹科學園區管理局92年營運績效分析。

第二餐廳二樓麵食部現況圖(一 )

第二餐廳二樓麵食部現況圖（二 )

第二餐廳二樓麵食部現況圖(三 )

第二餐廳二樓麵食部經營現況(一) • 空間：使用面積約234坪。 • 經營項目：包括快餐、麵食、便當及飲料等。 3. 目前現有經營者繳納費用，包括： (1)水電瓦斯費 — 依實際使用度數計費。 (2)管理費 —26,400元/月，每年2月免收，7、8 、9月減半收取。 (3)垃圾處理費 —3,000元/月。 (4)房屋稅—依政府規定。

招標內容 • 經營項目以餐飲、冷熱飲為主，例如各地風味小吃、冷熱飲品及販售經學校認可之食品。  【以上之營業項目、營業時段，由廠商於服務建議書中自提，經學校同意後列入契約書，但仍須遵守相關法令規定】。 • 水、電、瓦斯使用需以獨立計量方式規劃，水、電、瓦斯費用依實際使用度數及政府規定之費率計繳。 • 由廠商負擔場地及週邊環境之管理維護責任。

特許期間 • 本案契約年期為三年。 • 契約年期三年內每學期均進行評鑑，評鑑缺失將限期廠商改進，未能於期限內改善者，本校得依合約規定終止合約。 • 契約期限屆滿三年者，經評鑑績優且符合續約規定者，得辦理續約，最多續約兩次，每次一年。

投標廠商資格及證明文件 • 廠商登記或設立之證明：同業公會會員證、公司執照或營利事業登記證(有意經營項目均需納入登記營業項目)。 2. 廠商繳稅證明：最近一期完稅證明，如不及提出最近一期納稅證明者，得以前一期代之。 3. 廠商信用證明：票據交換機構於投標截止期限之前半年內所出具之公司及負責人非拒絕往來戶證明、無退票紀錄證明，且應提出「良民證」。公司負責人異動時，亦應提出上述相關信用證明文件。

服務建議書內容(一)至少包括下列項目 投標廠商應於服務建議書中，說明下列事項： • 經營理念、特色及策略。 2. 重大課題及因應對策(如：食物中毒之緊急因應對策…等)。 3. 空間利用構想。 4、物力配置計畫。 5、人員管理與訓練計畫。 6、投資項目及金額。

服務建議書內容(二)至少包括下列項目 7、營業項目、預估效益及年營業額。 8、商品（請提供商品照片）及價位政策(包括但不僅限於師生優惠方案或折扣)。 9、校園環境之關懷或認養。 10、場地清潔維護與管理。 11、保險（包括但不僅限於火險、公共意外險）。 12、財務分析(含資本額)。 13、廠商基本資料(含校外經營據點之簡介)及過去五年業績。

時程 1. 原合約截止日期：95.07.31 • 新廠商進場日期：95.09.19 • 新廠商營業日期：95.10.02 【備註】： • 以上進駐時間如有異動（例如：配合第二餐廳更新更工程），經學校同意後調整之。 • 本校營繕組目前正委託建築師進行第二餐廳更新工程之細部設計中，確實之施工期程將以細部設計時程為準，受委託經營管理之廠商，應配合本校第二餐廳更新工程辦理進駐服務等相關作業。

管理及評鑑 • 校方定有服務品質績效評鑑辦法，每學期總評鑑一次。

評鑑項目 • 服務品質、服務項目、營運績效、價格、環境、裝潢、設備、管理政策配合…等項目。

評鑑方法 • 現場訪談(滿意度) 。 • 網路問卷(滿意度) 。 • 業務單位，日常督導。 • 每學期評鑑一次。

補充說明 • 本資料倘與招商公告內容不同時，相關作業逕以招商公告所述為準。 • 廠商應配合學校政策，執行電子錢包。 • 廠商應於每個月十五日前，將前個月之營業額，以書面方式提送校方備查。

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