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1. CURSO BASICO DE CULTIVOS HIDROPONICOS
INSTITUTO DE HIDROPONIA SIMPLIFICADA DE MEXICO
TEHUACAN, PUEBLA, MEXICO, JUNIO DE 2007
2. QU ES LA HIDROPONIA? La palabra hidropona se deriva del griego HIDRO (agua) y PONOS
(labor o trabajo) lo cual significa literalmente trabajo en agua.
La hidropona es una ciencia que estudia los cultivos sin tierra
El desarrollo de la tcnica hidropnica, esta basada en la utilizacin de
mnimo espacio, mnimo consumo de agua y mxima produccin.
Esta tcnica ha alcanzado un alto grado de sofisticacin en pases
desarrollados.
Se puede decir que la hidropona le es de inters a todas personas no
importa si es hombre, mujer, nio solo se necesita tener un espacio donde
pueda disfrutar del placer de cultivar sus propias hortalizas y la certeza de
una alimentacin 100% sana, libre de pesticidas y de contaminacin
3. HISTORIA La tcnica hidropnica data de varios siglos atrs el registro
ms antiguo de esta tcnica es del seor WOODWORD
quien obtuvo hierba buena por medio de la hidropona.
D. WN. F. GERICKE profesor de fisiologa vegetal en la
Universidad de California, tiene el mrito de haber
comenzado en 1938 a realizar cultivos sin tierra en
grande a l le debemos el nombre de dicha tcnica
hidropona
4. VENTAJAS DE LA HIDROPONIA Cultivo libre de parsitos, bacterias, hongos y contaminacin
Mayor produccin en menos espacio
Reduccin de costos de produccin
Permite producir cosechas en contra estacin
Ahorro de agua que se puede reciclar
Se evita la maquinaria agrcola
Limpieza e higiene en el manejo del cultivo
5. DESVENTAJAS DE LA HIDROPONIA Inversin inicial
Se requiere de conocimiento de nutricin vegetal y desarrollo de los cultivos en general
Conocimiento sobre factores climticos.
6. CURSO PRACTICO SOBRE HIDROPONIA SIMPLIFICADA
INTRODUCCION.- La tcnica hidropnica es una opcin para hacer
productivos los cultivos de hortalizas y algunos cultivos de frutas como
fresa, meln, papaya, etc. donde la agricultura no es negocio desarrollarla
por tal motivo hay que detonar dicha tcnica tanto para autoconsumo
como a nivel comercial.
OBJETIVO GENERAL.- Capacitar a los productores para que se puedan
desarrollar inteligentemente en esta opcin agrcola adquiriendo los
conocimientos para prevenir y controlar la presencia de insectos y combatir
las enfermedades en su huerta hidropnica. Asimismo aprender a
controlar las condiciones del medio ambiente ptimas, todo con la
finalidad de tener una huerta hidropnica.
7. JUSTIFICACION.- Actualmente se esta desarrollando muy fuerte a nivel mundial la agricultura en invernaderos bajo ambiente controlado lo cual nos encamina a desarrollar tcnicas hidropnicas y los motivos ms fuertes son:
a).- Mnimo espacio
b).- Mnimo consumo de agua
c).- Mxima produccin
8. CONTENIDO:
I.- Visita guiada por las instalaciones del Instituto Mexicano de
Hidropona Simplificada Biotecnologa y Ms, A.C.
II.- Conocer diferentes contenedores donde se desarrolla una planta
hidropnica.
III.- Identificar diferentes tipos de sustratos y sus funciones
principales.
IV.- El asistente identificar los nutrientes minerales esenciales as
como las proporciones adecuadas para preparar la solucin
nutritiva.
V.- Visita a huertos en operacin en una comunidad de la Sierra
Negra manejadas por mujeres, nios y ancianos.
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11. I.- SE DIO RECORRIDO POR LAS INSTALACIONES OBSERVANDO VARIEDAD DE CULTIVOS. Visita de las instalaciones.
12. II.- CONTENEDORES.- Es cualquier recipiente que como su nombre lo indica contendr el sustrato y la planta, este debe ser opaco para evitar que la luz queme la raz. Pueden ser materiales construidos con madera, plstico, aluminio, etc. pero no de materiales sensibles a la corrosin. Existen contenedores mltiples e individuales.
13. III.- SUSTRATO.- Es el sustituto de la tierra sobre el cual se sembrar, los sustratos ms comunes son: Tepextil o piedra pmez, escoria de carbn, cascarilla de arroz, fibra de coco, perlita, arena de mina, tezontle, algunas caractersticas importantes son:
14. Porosidad, buena aeracin, buena retencin de humedad, ser inerte, ser de bajo costo y estar disponible. Es importante su tamao puede ser de 4mm a 8mm entre ms pequeo sea el sustrato hay mayor absorcin de agua por lo tanto es mayor la oxigenacin
15. IV.- NUTRIENTES.- Los nutrientes son elementos qumicos necesarios para el desarrollo de la planta. Se dividen en dos grupos:
1).- Macro elementos: Nitrgeno (N), calcio (Ca), azufre (S) magnesio (Mg), potasio (K), fsforo (P).
2.- Micro elementos: Hierro (Fe), manganeso (Mg), cobre (Cu) Zinc (Zn), Boro (B) molibdeno (Mo), cloro (Cl)
Estas formulas deben ser 100% solubles en agua, el agua que
sutiliza debe ser apta para el consumo humano debe de tener un
Ph balanceado.
Una vez visto cuales son los elementos que contienen los
nutrientes que vamos a suministrar a nuestros cultivos a
continuacin expondremos las diversas formulaciones para el
desarrollo de la raz, crecimiento y floracin.
16. COMPUESTO RAIZ CRECIMIENTO FLORACION
Nitrato de calcio 1062 gr 1062 gr 1062 gr
Nitrato de magnesio 492 942 492
Nitrato de potasio 280 532 300
Sulfato Monopotasico 250 136 250
Sulfato de hierro 17.75 17.75 17.75
Sulfato de magnesio 5.0 5.0 5.0
Sulfato de cobre 0.4 0.4 0.4
Sulfato de zinc 0.4 0.4 0.4
Polvo de acido brico 10.0 10.0 10.0
Moligdato de amonia 0.03 0.03 0.03
17. FORMULAS PARA EL DESARROLLO DE LA PLANTA La dosis para preparar el crecimiento en 120 litros de agua
FORMULA PARA EL CRECIMIENTO
8 tapas de Nitrato de calcio
4 tapas de Sulfato de magnesio
8 tapas de crecimiento
La dosis para preparar la raz en 120 litros de agua
FORMULA PARA LA RAIZ
8 tapas de Nitrato de calcio
4 tapas de Sulfato de magnesio
8 tapas de crecimiento
18. La dosis para preparar la floracin en 120 litros de agua FORMULAS PARA LA FLORACION
8 tapas de Nitrato de calcio
4 tapas de Sulfato de magnesio
8 tapas de floracin
19. HUERTOS HIDROPONICOS EN OPERACIN.
20. VI.- TECNICAS DE CULTIVO. a).- Raz flotante.- Esta tcnica se utiliza para cultivar lechuga, espinacas, acelgas, berros principalmente.
21. Consiste en cultivar las hortalizas sin utilizar ningn tipo de sustrato. b).- Material slido o sustrato.- Consiste en sembrar de todo tipo de planta en contenedores con el sustrato que este disponible en la regin.
22. VII.- CONSTRUCCION DE ALMACIGUEROS, POS-ALMACIGERO, CAMA DEFINITIVA.- Dentro de las actividades a realizar dentro del curso construimos 3 tipos de contenedores para diferente desarrollo de la planta.
23. VIII.- OXIGENACION.- De una manera practica con la mano se agita el agua dentro del contenedor por espacio de un minuto esta practica es diario se recomienda hacerlo por las maanas
24. XI.- ALMACIGO Y GERMINACION.- En un espacio pequeo y bien controlado se puede hacer que germine y se desarrolle un buen nmero de plantas.
25. EL ALMACIGO suele consistir en un contenedor que protege a las plantas para su germinacin
26. TRANSPLANTE.- Despus de 4 a 5 das la semilla sembrada ya debe de estar germinada ya echando races a los 7 das u 8 deber brotar la plantilla la cual debe de alcanzar a los 8 das una altura de 10 a 15 cm. Cuando sta tenga 4 hojas o ms podr ser ya transplantada a su lugar definitivo.
27. POLINIZACION.- Existen dos mtodos prcticos y un mtodo por medio natural. En el caso del cultivo de tomate con solo agitar la planta. En el caso del cultivo de la calabaza pasando suavemente una brocha por la flor masculina a la flor femenina. Y como mtodo natural por medio de abejas FOTOSINTESIS.- La luz influye sobre el fenmeno de la fotosntesis por lo tanto la ubicacin de las camas donde se sembrara es importante para recibir mayor horas luz se recomiende que se instalen de norte a sur. XII SISTEMA DE RIEGO: El riego se realiza por aspersin superficial.
28. SECUENCIA DE CULTIVO Se sembrar la semilla en el sustrato regndose tres veces al da con agua natural. (Procurar semilla resistente no transgenicas).
Se pasa al almacigo hasta su germinacin.
Cuando la planta alcanza de 10 a 15 centmetros se realiza el transplante. (El transplante se recomienda realizar por las tardes o das nublados.
El transplante es en pos-almacigo o en camas definitivas.
NOTA.- Una vez realizado el transplante se riega con formulaciones ricas en fsforo de la segunda etapa de la planta se riega con formulaciones de desarrollo ricas en nitrgeno hasta el termino del cultivo
