Download
1 / 33
410 likes | 1.29k Vues
مناعة الجسم وصحته. - الجراثيم. تمهيدإشكالي. الجراثيم توجد في كل مكان ( باستثناء الأماكن المعقمة ). فهي توجد في التربة والهواء وفي السوائل ، فهي على اتصال مستمر بالإنسان وباقي الكائنات الأخرى. تساؤلات. - فما هي الجراثيم ؟ - ما أصنافها ؟ - وكيف تتكاثر ؟
E N D
مناعة الجسم وصحته - الجراثيم
تمهيدإشكالي الجراثيم توجد في كل مكان ( باستثناء الأماكن المعقمة ). فهي توجد في التربة والهواء وفي السوائل ، فهي على اتصال مستمر بالإنسان وباقي الكائنات الأخرى . تساؤلات - فما هي الجراثيم ؟ - ما أصنافها ؟ - وكيف تتكاثر ؟ - وما علاقتها بالإنسان ؟
1- تصنيف المتعضيات المجهرية ( الجراثيم ) البراميسيوم La paramécie الحيوانان الأولية Les protozoaires - تعيش في المياه الراكدة على بقيا النباتات التي تتفسخ في الماء المجهر الضوئي • تعيش في المياه الراكدة • وبعض الأنواع تسبب أمراضا • عند الإنسان مثل الزحار الأميبي . amibe أميبا
توجد في المياه الراكدة والطعام الملوث تسبب مرض حمى التفويد عصية التفويد المجهر الضوئي البكتيريات Les bactéries • حسب عدد وشكل المكورات يمكن أن نميز : • -مكورات أحادية - مكورات ثنائية -مكورات عقدية • مكورات عنقودية مكورات
الفطريات المجهرية هي كائنات حية ذات خلايا نباتية مثال: المجهر الضوئي - خميرة البيرة :تستعمل في بعض الصناعات الغذائية كالخبز والحلويات - مشروبات كحولية . فطرياتمجهرية Les Champignons microscopiques -عفن الفواكه : يسبب عفن الفواكه مثل : عفن الليمون- التفاح ...
تسبب للإنسان مرض التهاب الكبد الحمويhépatite حمة الكباد المجهر الاليكتروني حمات virus تسبب للإنسان مرض السيدا حيت تغزو اللمفاويات t4وتقضي عليها حمة السيدا VIH حمة الزكام
ملحوظة تنتشر في محيطنا الخارجي متعضيات مجهرية ( جراثيم ) متنوعة يمكن أن توجد في أوساط مختلفة منها ماهو نافع للإنسان وما هو ممرض . استنتاج الجراثيمكائنات حية مجهرية توجد في كل مكان (باستثناء الأماكن المعقمة ).فهي توجد في التربة والهواء وفي السوائل ، فهي على اتصال مستمر بالإنسان وباقي الكائنات الأخرى .
إذا كانت الظروف مناسبة تنقسم كل بكتيريا مرة كل 20 دقيقة
في الظروف الملائمة ( وسط مقيت ،درجة حرارة ملائمة ..) تتكاثر البكتيريات بسرعة هائلة عن طريق انقسامات متتالية ، حيت تنقسم كل بكتيرية مرة كل 20 دقيقة
حمة خلية حية تتفرقع الخلية فتحرر عددا كبيرا من الحمات 6 تخترق الحمة غشاء الخلية تنتظم مكونات الحمات فتنتج عددا كبيرا منها 2 تخضع نواة الخلية لتأثير مكونات الحمة فتنتج عددا كبيرا منها تتجه مكونات الحمة إلى نواة الخلية 5 3 4 مراحل تكاثر حمة داخل خلية حية
- نشاط 1 : اعتمادا على وثائق السابقة املآ الجدول أسفله: الجراثيم نمط التكاثر الانقسام حيوانات أولية الانقسام بكتيريا التبرعم خميرة فطريات مجهرية التبوغ العفن حمات (فيروسات ) تتكاثر داخل خلية حية
خلاصة • يتضاعف عدد الحيوانات الأولية والبكتيريات • بعد كل انقسام division= • تتكاثر الخميرات عن طريق • التبرعم = bourgeonnement. • - يتكاثر العفن بواسطة التبوغ =sporulation . • تحتاج الحمات لتكاثرها إلى خلايا حية ،حيث تتكاثر • بداخلها متسببة في هلاكه.
تمرين 1: عندما تتوفر الظروف الملائمة يتضاعف عدد البكتيريات في كل mn 20 . • 1 - كم يحدث من انقسام خلال h3 انطلاقا من بكتيرية واحدة تنقسم • في ظروف ملائمة ؟ 2 -حدد العدد النظري للبكتيريات التي تنحدر من بكتيرية واحدة تنقسم في ظروف ملائمة بعد مرور ساعة وبعد مرور 24 ساعات ؟ 3 -ما هي العوامل التي يمكن ان توقف هذا التكاثر ؟ الحل 1- عدد الانقسامات خلال h3 انطلاقا من بكتيرية واحدة : نعلم أن mn 201 ( انقسام ) 3 hx ( انقسام )
ونعلم ان 3h = 3 x 60 mn = 3 x 3 x 20mn إذن x = 3 x 3 x 20 mn20 mn 9انقسامات X= - إذن سيحدث خلال 3 ساعات 9 انقسامات . 2 –-تحديد العدد النظري للبكتيريات التي تنحدر من بكتيرية واحدة تنقسم في ظروف ملائمة بعد مرور ساعة وبعد مرور 24 ساعات . لنعتبر N عدد البكتيريات وP عدد الانقسام
إذن N= 2pN عدد البكتيريات و p عدد الانقسامات - إذن عدد البكتيريات خلال ساعة انقسام 1 20mn 3 x20mn P =h 1 إذن p= 20x3 =3 ( بكتيريات) 8 = 23= N= 2p - عدد البكتيريات خلال 24 h. (نفس الطريقة ) 20 N= 2p = 272
3- العوامل التي توقف تكاثر البكتيريات يمكن حصرها في : - نفاذ المواد الغذائية من الوسط . - تغير درجة الحرارة أو P H الوسط . - فساد الوسط المقيت . - شيخوخة البكتيريات . تمرين 2 : قصد دراسة بعض خاصيات المتعضيات المجهرية قمنا بزرع بكتيريات في ثلاثة أوساط ذات حرارة ملائمة أنظر الجدول :
من خلال معلوماتك الخاصة : 1- حدد النتائج التي يمكن الحصول عليها في كل وسط ؟ 2 – كيف تفسر النتيجة المحصل عليها في الوسط 2 ؟ 3 – ما هي نتيجة نفاذ مواد القيت بالوسط 1؟ 4 – ما هي النتيجة المحصل عليها في حالة رفع درجة حرارة الوسط إلى أكثر من c°120 . ماذا تدعى هذه الظاهرة ؟ الحل 1- النتائج التي يمكن الحصول عليها في كل وسط تكاثر البكتيريا عدم تكاثر الحمات تكاثر الحمات
2 – تفسر النتيجة المحصل عليها في الوسط 2 . يرجع السبب في عدم تكاثر الحمات في الوسط 2 لكون الحمات لا تتكاثر إلا داخل خلية حية وليس في وسط مقيت . 3 – نتيجة نفاذ مواد القيت بالوسط 1هو توقف تكاثر البكتيريا 4 – في حالة رفع درجة حرارة الوسط إلى أكثر من c°120 فإن البكتيريا سوف تموت . تدعى هذه الظاهرة : التعقيم .
مثال 1 : حمة الزكام ينتشر مرض الزكامGrippe على شكل أوبئة Epidémie يصعب التحكم فيها، وهو عبارة عن خمج حموي(ينتج عن حمة الزكام ) ومن أعراضه ارتفاع حرارة الجسم والشعور بالآلام في العضلات والمفاصل، وصداع شديد في الرأس، مع أعراض تنفسية والتهاب في الحنجرة والقصبات الهوائية تنتهي بظهور تعفنات رئوية خطيرة.تتميز حمة الزكام بتغيرها وتطورها السريع من سنة الى أخرى مما يفسر اللقحات السنوية المتجددة كل سنة للوقاية من هذا المرض. 1- ما هي أعراض الزكام الحموي ؟ 2- حدد الجرثومة المسؤولة عن هذا المرض . 3 –حدد كيف تؤثر حمة الزكام على خلايا الجهاز التنفسي مستعملا مكتسباتك حول تكاثر الحمات .
الحل • 1 - أعراض الزكام الحموي . • - ارتفاع في درجة حرارة الجسم . • - الشعور بالآم في المفاصل والعضلات وصداع في الرأس . • - التهاب في الحنجرة والقصبات الهوائية . • - ظهور تعفنات رئوية خطيرة . • 2- الجرثومة المسؤولة عن هذا المرض : هي حمة الزكام • 3 –كيف تؤثر حمة الزكام على خلايا الجهاز التنفسي ؟ • تتكاثر حمة الزكام داخل خلايا الجهاز التنفسي ويتم تحرير الحمات الناتجة • عن التكاثرخارج الخلية المتعفنة وبذلك تتمكن على التطفل على خلايا أخرى • والتسبب في تعفنها والقضاء عليها. - ينتشر مرض الزكام على شكل أوبئة يصعب التحكم فيها نظرا لتميز حمة الزكام بالتغير والتطور من سنة إلى أخرى
مثال 2 : عصية الكزاز الكزاز Tétanos مرض خطير تسببه بكتيريا تدعى عصية الكزاز Bacilletétaniqueتتواجد على سطح النباتات وفي التربة وعلى الالات المعدنية الصدئة، تتسرب هذه البكتيريا الى الجسم من جرح ، فتتكاثر في الجزء العميق من هذا الجرح لأنها لا تحتاج للأكسجين ( جراثيم لا هوائية ) ، ولا توجد أبدا في دم المريض، إلا أنها تحرر في الدم مادة السمينToxineالكزازي المسؤول عن أعراض المرض، تؤثر هذه البكتيريا على الجهاز العصبي وتسبب أعراضا تتمثل في تقلصات موجعة لمجموع عضلات الجسم.-تنتج بعض الجراثيم مادة تسمى السمين Toxine تنتشر في الجسم بواسطة الدم وتحدث اضطرابات خطيرة خصوصا على مستوى الخلايا العصبية
عصية الكزاز هي السبب في موت الفئران الرشاحة لا تحتوي على عصيات إذن موت الفئران سببه مادة سامة تفرزها عصيات الكزاز ونجدها في الرشاحة تسمي :السمين تجربة شاهدة استعملت من اجل المقارنة
استنتاج • عصيات الكزاز تؤثر على الجسم بواسطة السمين الذي تنتجه • وهذا الأخير يسري في دم المريض فيسبب تسممه . • ويعتبر السمين من اخطر المواد المسمومة المعروفة الجرعات القاتلة للإنسان بــ mg سم ثعبان على سبيل المقارنة 4 0.06 سمين عصية الدفتيريا 0.00006 سمين عصية الكزاز 0.00006 سمين عصية البخص
مثال 3 : تجربة Griffith توجد في الطبيعة بكتيريا تدعى المكورة الثنائية الرئوية Pneumocoque على شكلين مختلفين: شكل يتوفر على عليبة وشكل لا يتوفر على عليبة، وللكشف عن دور العليبة capsule قام GRIFFITH سنة 1929 بالتجربة التالية:حقن فئران المجموعة الاولى ببكتيريا بدون عليبة وفئران المجموعة الثانية ببكتيريا تتوفر على عليبة . نتائج لم تمت فئران المجموعة الأولى التي حقنت ببكتيريا بدون عليبة، أما فئران المجموعة الثانية التي حقنت ببكتيريا تتوفر على عليبة فقد ماتت. استنتاج تتواجد في الطبيعة بعض البكتيريات على شكلين: شكل يتوفر على عليبة ويكون ممرضا، وشكل لا يتوفر على عليبةوهو غير مرض ، وفي حالة توفر البكتيريا على عليبة فان هذه الأخيرة تمنع الجسم من مقاومة البكتيريا مما يسبب الاصابة بالمرض.
خلاصة تتميز الجراثيم الممرضة بقدرتها على احداث المرض وذلك بسبب مجموعة من الخاصيات أهمها : - التكاثر السريع - افراز السمين - قدرة بعضالبكتيريات على الانفلات من اليات دفاع الجسم نتيجة احتوائها على العليبة. - قدرةبعض الحمات على التغيروالتطور السريع:تمتاز الجراثيم بقدرتها على البقاء في ظروف شديدة التباين،وحتى في تلك الظروفالتي لا تلائم الكثير من الكائنات الحية الأخرى مثال عصية الكزاز تعيش في وسط لاهوائي .
المتعضيات المجهرية النافعة • يمكن تقسيم المتعضيات النافعة إلى : • متعضيات نافعة ضرورية للحياة تستعمل عن غير قصد مثل : • عند الإنسان توجد في الأنبوب الهضمي حوالي 100الف مليار من البكتيريات تقريبا تلعب دورا مهما في تغذية الإنسان كما تقوم بحماية الإنسان من عدة جراثيم مضرة . • عند الحيوانات : توجد في كرش وقلنسوة المجتراتبكتيريات وحيوانات أولية بأعداد هائلة تساهم في عملية الهضم . • المتعضيات التي يتحكم الإنسان في استغلالها . • تستعمل هذه المتعضيات • في عدة مجالات . • صناعة بعض المواد الصيدلية ( مثل فطر البنيسليوم يفرز البنسلين ) وهناك أنواع أخرى • تفرز مضادات الأجسام فيتامينات بروتينات هرمونات ... • تحضير بعض الأغذية مثل الخمائر – عصيات الحليب ... • صناعة بعض المواد الكيميائية : مثل خميرة البيرة تستعمل قي إنتاج الكحول • تنقية تحليل المياه وذلك بإضافة بعض البكتيريات التي لها القدرة على تحليل الفضلات العضوية الملوثة • تحسين المردود الفلاحي وذلك بإضافة بعض المتعضيات المجهرية للتربة حيث تتعايش مع نبات معين وذلك بإغناء التربة بالا زوت . • تحليل المبيدات التي تلوث التربة . المكافحة البيولوجية : وذلك بالقضاء على الحيوانات الغير المرغوب فيها والتي تضر بالمحاصيل الفلاحية .
انجــــــاز الأستاذ عبـد الوهـاب الحسنــاوي Ahmedtaoudanouste.kif.fr
