1 / 22

Ekologický chov koz a faremní zpracování mléka

Ekologický chov koz a faremní zpracování mléka. Ratibořice, 10.7.2008. Tento projekt je spolufinancován Programem rozvoje venkova České republiky. Spolek poradců v ekologickém zemědělství v ČR ( EPOS ) Kotlářská 53 602 00 Brno tel/fax.:549213563 e-mail: pdavid@eposcr.cz

carly-walls
Télécharger la présentation

Ekologický chov koz a faremní zpracování mléka

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Ekologický chov koza faremní zpracování mléka Ratibořice, 10.7.2008 Tento projekt je spolufinancován Programem rozvoje venkova České republiky

  2. Spolek poradců v ekologickém zemědělství v ČR ( EPOS ) Kotlářská 53 602 00 Brno tel/fax.:549213563 e-mail: pdavid@eposcr.cz www.eposcr.cz

  3. EPOS je občanským sdružením odborníků v oblasti ekologického zemědělství, sdružuje poradce, výzkumné pracovníky a pedagogy. Členství ve spolku je zárukou vysoké odbornosti a kvalifikace EPOS

  4. Ekologický chov koz • Chov koz v ekologickém zemědělství • Pravidla a předpisy - NR (EHS) č. 2092/91 • Plemena koz • Systémy ustájení a technologie v chovu

  5. Pozn.: v roce 2007 chováno v ČR 16 222 ks koz

  6. Chov koz v ekologickém zemědělství • Porovnání s konvenčními chovy • přežvykavci, welfare, předpisy, náročnost chovu • bio cena, poptávka, mléčné výrobky výrobky, • Perspektiva chovu koz

  7. Nařízení Rady (EHS) č. 2092/91 • Příloha č. I, část B – hospodářská zvířata • Návaznost chovu na půdu, možnosti souběhu eko a konvenčního chovu ! • Přechodné období- nová farma x 6 měsíců • Původ zvířat- eko + možné výjimky • Výživa zvířat • Veterinární péče- prevence !, léčení, zákaz stimulátorů, evidence, ochranná lhůta

  8. Nařízení Rady (EHS) č. 2092/91 • Řízení chovu- reprodukce, operace, přeprava, identifikace • Statková hnojiva v chovu koz - 170kg N, skladování, hnojení • Ustájení a výběhy- mikroklima, hustota zvířat, minimální plochy viz př.VIII., výjimky, čistota • Výběhy- dle podmínek, výjimky, možnost pastvy

  9. Plemena koz • produkční zaměření- mléko, maso, srst • Koza bílá, koza hnědá • Burská koza • Mohérová koza, kašmírová koza

  10. Zpracování a marketing výrobků z kozího mléka • ČR x Evropa • Distribuce- vlastní x bioprodejny x řetězce x velkoobchod, export • Marketingový záměr, nabídka/poptávka, realizace

  11. Děkuji za pozornost • Ing. Petr David • 774710391 • pdavid@eposcr.cz

More Related