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Was ist drin, was ist dran???

Was ist drin, was ist dran???. Inhaltsverzeichnis:. Zucker sichtbar machen Die Zuckerarten Fehlingprobe und Seliwanoffprobe Welcher Zucker ist in Cola? Die Eichkurve Zuckerstücke in Cola Säurenachweis Nachweis von Phosphorsäure Ist Phosphor in Cola?. Zucker sichtbar machen.

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Was ist drin, was ist dran???

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Presentation Transcript

  1. Was ist drin, was ist dran???

  2. Inhaltsverzeichnis: • Zucker sichtbar machen • Die Zuckerarten • Fehlingprobeund Seliwanoffprobe • Welcher Zucker ist in Cola? • Die Eichkurve • Zuckerstücke in Cola • Säurenachweis • Nachweis von Phosphorsäure • Ist Phosphor in Cola?

  3. Zucker sichtbar machen Zuerst haben wir zu der Cola Kohlenstoff gegeben und dies erhitzt. Nun haben wir diese ´´durchsichtige Cola´´ verdunsten lassen. Am Ende kam eine karamellartige Masse raus. Bei der Cola-Light blieb nichts übrig, da der Süßstoff mitverdunstet ist.

  4. Die Zuckerarten Wir haben 3 verschiedene Zuckersorten getestet: - Glucose - Fructose - Saccharose Wir hielten Glucose, also Traubenzucker für das Süßesteund Fructose also Fruchtzucker für das Leckerste.

  5. Fehlingprobe und Seliwanoffprobe

  6. Welcher Zucker ist in Cola? • Da sich die Cola bei der Fehlingprobe verfärbte, wissen wir, dass in Cola Glucose und oder Fructose enthalten ist. • Da sich die Cola bei der Seliwanoffprobe verfärbte, wissen wir, dass in Cola Fructose und oder Saccharose enthalten ist. • Da bei beiden Versuchen die Cola auf die Fructose angeschlagen hat, ist vermutlich viel Fructose vorhanden • In Cola- Light sind natürlich keine dieser Zuckersorten vertreten

  7. Die Eichkurve • Mit Hilfe der Eichkurve kann man den Zuckergehalt in Flüssigkeiten bestimmen, indem man abließt, wie viel Zucker in den 100g Flüssigkeit sind.

  8. Zuckergehalt in Cola: • Mithilfe der Eichkurve konnten wir ablesen, wie viele Zuckerstücke in Cola sind: • Es sind ganze 4 Zuckerstücke in 100g Cola, was bedeutet, dass in einer 1Liter Flasche sogar 40 Stück sind! • In Cola-Light ist natürlich kein Zucker :D

  9. Säurenachweis:

  10. Nachweis von Phosphorsäure • Um Phosphorsäure nachzuweisen, benutzt man Molybdatlösung und Ascorbinsäure: Man mischt den zu testenden Stoff zu den beiden und schüttelt dann, sollte Phosphorsäure enthalten sein, färbt er sich gelb/grün.

  11. Ist Phosphor in Cola? Ja, durch die Experimente konnten wir dies jedoch nicht nachweisen, da vermutlich unsere Geräte verschmutzt waren SORRY!!!

  12. Von:Danke für eure Aufmerksamkeit! Sajipan Nicolas und Tayyab

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