Mystery Shopper Semana del 28 de Julio al 03 de Agosto Quinta Semana de Julio 2014

1. Mystery Shopper Semana del 28 de Julio al 03 de Agosto Quinta Semana de Julio 2014

2. Mystery Shopper Resultados por local de la Quinta Semana Ranking

3. Mystery Shopper Acumulado por local. Ranking. Total de visitas: 5

4. Mystery Shopper Acumulado por Marcas La Parolaccia La Bistecca

5. Riobamba Sábado 2 de agosto de 2014

6. Mystery Shopper RIOBAMBA RESULTADO de la VISITA 13:05 Sábado 02 Hora: Fecha: Pablo Tamara Sergio ….. At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: Observaciones: • At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó los beneficios para cumpleaños. Fecha: 3/8 Hora: 21:56 hs. • Servicio: El mozo no se presentó por su nombre. • Producto: El sabor de los platos no fue el correcto: la ensalada cesar no tenía casi aderezo, los spaguettis estaban muy duros. • Salón: Al servir postre o café, el mozo no retiró las migas. • Baño de Damas: La planilla de horario no estaba bien firmada: el cliente fue a las 14:15 hs y la última firma era a las 13:30 hs. • Despedida: No había nadie en la puerta para despedir al cliente a su salida. • Clasificación del cliente: 8

7. Mystery Shopper RIOBAMBA MYSTERY SHOPPER Acumulado

8. Mystery Shopper RIOBAMBA INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

9. Botánico Jueves 31 de julio de 2014

10. Mystery Shopper BOTANICO RESULTADO de la VISITA 21:00 Jueves 31 Hora: Fecha: Neri Dana Cesar Germán At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: Observaciones: • At. telefónica: La persona que atendió el teléfono no explicó correctamente el sistema de reservas / No explicó los beneficios para cumpleaños . Fecha: 2/8 Hora: 19:40 hs. • Baños de Damas: El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio. • Clasificación del cliente: 9

11. Mystery Shopper BOTANICO MYSTERY SHOPPER Acumulado

12. Mystery Shopper BOTANICO INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

13. Dolce & Caffe Martes 29 de julio de 2014

14. Mystery Shopper DOLCE & CAFFE RESULTADO de la VISITA 13:00 Martes 29 Hora: Fecha: Ariel ….. Mauro Maxi At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: Observaciones: • Clasificación del cliente: 10

15. Mystery Shopper DOLCE & CAFFE MYSTERY SHOPPER Acumulado

16. Mystery Shopper DOLCE & CAFFE INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

17. Libertador Domingo 3 de agosto de 2014

18. Mystery Shopper LIBERTADOR RESULTADO de la VISITA 20:10 Domingo 03 Hora: Fecha: Sergio Rocío Romina Hernán At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: Observaciones: • Baño de Damas: El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio / La planilla de horario no estaba bien firmada: el cliente fue a las 20:45 hs y la última firma era a las 20 hs. • Despedida: Demoraron 15 minutos en llevar la cuenta al cliente / No había nadie en la puerta para despedir al cliente a su salida. • Clasificación del cliente: 9

19. Mystery Shopper LIBERTADOR MYSTERY SHOPPER Acumulado

20. Mystery Shopper LIBERTADOR INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

21. Madero I Sábado 2 de agosto de 2014

22. Mystery Shopper MADERO I RESULTADO de la VISITA 14:01 Sábado 02 Hora: Fecha: Federico ….. Marcos Federico At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: Observaciones: • Servicio: El cliente no fue invitado con la copa de bienvenida / Demoraron 25 minutos en servir el plato principal cuerdas parisien, suprema fiorentina / El cliente no recibió el pedido solicitado: pidió milanesitas de mozzarella y recibió jamón crudo, el mozo dudó de lo que le decía el cliente y miró de mala cara lo que había anotado / El mozo no sugirió tomar café / El mozo no se comunicó con actitud de servicio ni fue cálido y amable / El mozo no se dirigió siempre al cliente con una sonrisa. • Producto: El sabor de los platos no fue el correcto: la suprema estaba dura y quemada. • Clasificación del cliente: 7

23. Mystery Shopper MADERO I MYSTERY SHOPPER Acumulado

24. Mystery Shopper MADERO I INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

25. Madero IV Viernes 1 de agosto de 2014

26. Mystery Shopper MADERO IV RESULTADO de la VISITA 23:09 Viernes 01 Hora: Fecha: Fabián ….. David Matías At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: Observaciones: • Salón: No se escuchaba la música. • Despedida: La factura no fue sellada con la leyenda PAGADO. • Clasificación del cliente: 8 Comentario del cliente:El cliente observó que caía agua del calefactor del área del canal, estaba manchado el mantel, la panera y la copa. El cliente solicitó otra mesa / El techo del baño de hombres tiene un pedazo que está por desprenderse, justo sobre uno de los minigitorios.

27. Mystery Shopper MADERO IV MYSTERY SHOPPER Acumulado

28. Mystery Shopper MADERO IV INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

29. Madero II Jueves 31 de julio de 2014

30. Mystery Shopper MADERO II RESULTADO de la VISITA 21:35 Jueves 31 Hora: Fecha: Leonardo ….. Matías Daniel At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: Observaciones: • Servicio: El cliente no fue invitado con la copa de bienvenida / El mozo no se presentó por su nombre / Demoraron 30 minutos en servir el plato principal (Paella) / EL mozo no sugirió tomar café. • Producto: La presentación de los platos no fue la correcta: los platos estaban engrasados. • Despedida: Demoraron 20 minutos en llevar la cuenta al cliente/ El cliente no fue invitado con la copa de despedida. • Clasificación del cliente: 6 Comentario del cliente: El encargado entregó la cuenta hablando por teléfono. Corto unos segundos antes de preguntar como estuvo todo.

31. Mystery Shopper MADERO II MYSTERY SHOPPER Acumulado

32. Mystery Shopper MADERO II INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

33. Madero III Martes 29 de julio de 2014

34. Mystery Shopper MADERO III RESULTADO de la VISITA 14:03 Martes 29 Hora: Fecha: Melvin Johanna ….. Osvaldo At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: Observaciones: • Despedida: La factura no fue sellada con la leyenda PAGADO. • Evaluación del cliente: Parrillero: 7 Pastero: 7 Pizzero: 8 Contenedores de comida caliente: 8 • Clasificación del cliente: 8

35. Mystery Shopper MADERO III MYSTERY SHOPPER Acumulado

36. Mystery Shopper MADERO III INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

37. Martínez Viernes 1 de agosto de 2014

38. Mystery Shopper MARTINEZ RESULTADO de la VISITA 21:25 Vierners 01 Hora: Fecha: Juan José Vanesa ….. ….. At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: Observaciones: • Recepción: El cliente no fue invitado con una aperitivo durante la espera de 60 minutos. • Servicio: Demoraron en servir la panera, sirvieron primero el vino y luego el cliente reclamó la panera. • Baño de Damas: Había papeles en el piso / El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio / La planilla de horario no estaba bien firmada: el cliente fue a las 22:45 hs y la última firma era a las 22 hs. • Baño de Caballeros: El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio. • Evaluación del cliente: Parrillero: 8 Pastero: 9 Pizzero: 8 Contenedores de comida caliente: 8 • Clasificación del cliente: 9

39. Mystery Shopper MARTÍNEZ MYSTERY SHOPPER Acumulado

40. Mystery Shopper MARTÍNEZ INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

41. San Isidro Viernes 1 de agosto de 2014

42. Mystery Shopper SAN ISIDRO RESULTADO de la VISITA 13:00 Viernes 01 Hora: Fecha: Marcelo Malena ….. Malena At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: Observaciones: • At. telefónica: El cliente realizó dos llamados y nadie contestó el teléfono. Fecha: 2/8 Hora: Entre las 19:40 y las 19:45 hs. • Producto: La temperatura de la comida no fue la correcta: los sorrentinos estban tibios, la trucha estaba tibia / El sabor de los platos no fue el correcto: la trucha parecía hervida, no grille. • Salón: No se escuchaba la música / El área del salón no estaba libre de desperdicios y manchas: El mueble de vinos estaba chorreado de vino por dentro, como si se hubiese explotado una botella adentro. • Baño de Caballeros: Había papeles en el piso / El inodoro no se encontraba ni higienizado ni limpio. • Clasificación del cliente: 8

43. Mystery Shopper SAN ISIDRO MYSTERY SHOPPER Acumulado

44. Mystery Shopper SAN ISIDRO INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado

45. Pilar Sábado, 02 de agosto de 2014

46. Mystery Shopper PILAR RESULTADO de la VISITA Sábado 02 13:30 Hora: Fecha: ….. Leonardo Pamela Pamela At. Telefónica: Mozo: Recepcionista: Supervisor: Observaciones: • At. telefónica: El cliente realizó dos llamados y nadie contestó el teléfono. Fecha: 1/8 Hora: 12:45 hs. • Clasificación del cliente: 10

47. Mystery Shopper PILAR MYSTERY SHOPPER Acumulado

48. Mystery Shopper PILAR INDICADOR DE SATISFACCION Acumulado