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La gastronomie française classée au patrimoine de l’Unesco

La France dans mon assiette. La gastronomie française classée au patrimoine de l’Unesco. Mots-clés Français , 8. e année. Suzana Costa Mónica Loureiro Sílvia Araújo. M armite Dieppoise. Mots-clés – Français , 8. e année. La  marmite dieppoise

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La gastronomie française classée au patrimoine de l’Unesco

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Presentation Transcript

  1. La France dansmonassiette Lagastronomiefrançaiseclassée au patrimoine de l’Unesco Mots-clés Français, 8.eannée Suzana Costa Mónica Loureiro Sílvia Araújo

  2. Marmite Dieppoise Mots-clés – Français, 8.eannée

  3. La marmite dieppoise est une spécialité culinaire de Normandie. Il s’agit d’une matelote (caldeirada)à base de poissons: Turbot (rodovalho) Rouget (ruivo) Sole (solha) Mots-clés – Français, 8.eannée

  4. cuits avec des légumes: et de crustacés: oignons céleri(aipo) coquilles Saint-Jacques (vieiras) moules poireau et des aromates: sel poivre Mots-clés – Français, 8.eannée

  5. dans du beurre d’Isigny de la crème d’Isigny et du cidre ou du vin blanc sec La matelote est servie dans de petites marmites. Mots-clés – Français, 8.eannée

  6. Ficelle picarde Mots-clés – Français, 8.eannée

  7. La ficelle picarde est une entrée, spécialité régionale de Picardie. C'est une crêpe au jambon et aux champignons cuite au four. La garniture est faite à base de: une demi-tranche de jambon blanc. champignons échalotes crème La création de la véritable ficelle picarde date des années 1950 à Amiens, par le cuisinier Marcel Lefèvre. Mots-clés – Français, 8.eannée

  8. Quiche lorraine Mots-clés – Français, 8.eannée

  9. La quiche lorraine est une tartesalée (des œufs, de la crème fraîche et du lardonfumé ou salé). lardonfumé ou salé C'est une recette traditionnelle lorraine mais elle s'est largement diffusée dans toute la France et au-delà. Elle est consommée le plus souvent chaude, en entrée. Son usage à l'occasion d'apéritifs ou de goûters est de plus en plus fréquent. Mots-clés – Français, 8.eannée

  10. Tarte normande Mots-clés – Français, 8.eannée

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