1 / 14

BESINLERIMIZ

Besinlerin Gruplandirilmasi. a)Yapi Y

dara
Télécharger la présentation

BESINLERIMIZ

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

    1. BESINLERIMIZ

    2. Besinlerin Gruplandirilmasi a)Yapi Yönüyle Besinler Organik besinler;sindirilerek kana karisir.(karbonhidratlar,yaglar,proteinler,vitaminler) Inorganik besinler;simdirilmeden kana karisir.(su ve mineraller) b)Görev Yönüyle Besinler Enerji Verici Besinler;karbonhidratlar,yaglar,proteinler Yapici onarici besinler;protein,mineral maddeler,su Düzenleyici besinler;mineral maddeler,su,vitaminler

    3. BESINLERIN ÖZELLIKLERI I.KARBONHIDRATLAR Karbon,hidrojen ve oksijenden olusmustur. Bitkisel besinlerde bolca bulunur. Fotosentez sonucunda üretilir Karbonhidratlarin fazlasi bitkilerde nisasta ve selliloz olarak depo edilirken hayvanlarda glikojen olarak depo edili En küçük yapi tasi glikozdur. 4 temel kisimda incelenir.

    4. A.GLIKOZ Fotosentez ile bitkide üretilir. Karbonhidratlarin en küçük yapi tasidir. Solunumda enerji verici olarak kullanilir. Hayvanlarin kaninda en fazla bulunan sekerdir Fazlasi bitkilerde nisastaya çevrilerek löloplastlarda depolanir,hayvanlarda glikojene çevrilerek kas ve karaciger hücresinde depo edilir. Ayiraci olan benedik çözeltisi ile kirmizi renge boyanir

    5. B.NISASTA Bitkilerde fazla glikozun depo seklidir. Çok sayida glikozdan olusmustur. Nisasta ayiraci olan iyot ile mavi renge boyanir. Yalnizca bitki hücrelerinde bulunur

    6. C.SELILOZ Yalnizca bitkilerde bulunur. Bitki çeperinde bolca bulunur.hayvanlar tarafindan sindirilemez. Çok sayida glikozdan olusmuslardir.

    7. D.GLIKOJEN Yalnizca hayvan hücrelerinde bulunur. Glikozun hayvanlardaki depo seklidir. Karaciger ve kas hücrelerinde bol miktarda bulunur.

    8. II.YAGLAR Karbon hidrojen ve oksijenden olusmustur. En küçük yapi tasi yag asidi ve gliseroldür. Bir yag molekülü 3 yag asidi ve bir gliserolden olusmustur. Yaglar beyaz kagit üzerine biraktigi leke ile taninir.

    9. Yaglarin görevleri Vücudun isi yalitimini saglar. Vücudu darbelere karsi korur. Depo besin olarak görev yapar. Hücre yapisinin yapisina katilir. Hormon ve vitaminlerin yapisina katilir.

    10. III.PROTEINLER Karbon,hidrojen,oksijen ve azottan olusur. En küçük yapi tasi aminoasittir.. Aminoasitler birleserek proteini meydana getirir. (C +H+O+N) ?Aminoasitler ?Protein Proteinler ayraci olan nitrik asit(HNO?)Ile sari renge boyanir. Süt,et,yumurta,balik,ve bazi tohumlarda (bakla) bulunur.

    11. Proteinin Görevleri Hücrelerin temel tasidir. Enzimlerin yapisini olustururlar. Hücre zarinin ,antikorun,vitamin ve hormonun yapisina katilir. Zorda kalindiginda enerji verici bebin olarakta kullanilir.

    12. IV.VITAMINLER Vücudun direncini arttirir. Canliyi hastaliklardan korur. Vücuttaki kimyasal olaylari düzenler. Vitaminler genellikle bitkilerden alinir. Vitaminler sindirilmeden kana karisirlar. Eksikliginde çesitli hastaliklar görülür.

    13. V.MINERAL MADDELER Bitkiler tarafindan üretilemezler Tabiattan alinirlar. Sindirilmeden kana karisirlar. Düzenleyici olarak görev yaparlar.

    14. VI.SU Vücutta en fazla ihtiyaç duyulan maddedir. Vücutta kimyasal olaylar sulu ortamda gerçeklesir. Su iyi bir çözücü oldugundan besinlerin sindiriminde ,emiliminde,tasinmasinda ve bosaltilmasinda kullanilir.

More Related