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Proyecto Regional TCP/RLA/3107 Desarrollo de Bases de Datos y Tablas de Composición de Alimentos de Argentina, Chile y Paraguay para fortalecer el comercio internacional y la protección de los consumidores.
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Proyecto Regional TCP/RLA/3107Desarrollo de Bases de Datos y Tablas de Composición de Alimentos de Argentina, Chile y Paraguay para fortalecer el comercio internacional y la protección de los consumidores Taller Nacional sobre “Principios básicos para asegurar la generación y compilación de datos de buena calidad en Composición de Alimentos” / Simposio CAPCHICAL Santiago, 27 de octubre – 7 de noviembre de 2008
CAPCHICALCapítulo Chileno de Composición de AlimentosPropuesta de Estructura, Organización y FuncionamientoSaturnino de Pablo
Capítulo Chileno de Composición de Alimentos CAPCHICAL Integrado por Profesionales del país pertenecientes a todos los ámbitos del quehacer nacional relacionado con la COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS.
ESTRUCTURA CAPCHICAL • Se propone continuar con la estructura • histórica de CHILEFOODS la cual sigue el • modelo utilizado por LATINFOODS. • Esto implica lo siguiente:
PROPUESTA DE ESTRUCTURA DE CAPCHICAL COMITÉ DIRECTIVO (7) Presidente VicepresidenteSecretariado Coordinadores de Comités Técnicos (4) Comités Técnicos Muestreo Análisis Compilación y Base de Datos Usuarios
ORGANIZACIÓN / FUNCIONAMIENTO • Reglamento de CAPCHICAL • Reuniones • Comunicación • Recursos para funcionar • Gerente CAPCHICAL
ORGANIZACIÓN / FUNCIONAMIENTO • Reglamento de CAPCHICAL • -Aprobado por todos • - Contiene los procedimientos • - Detalla las funciones CAPCHICAL
ORGANIZACIÓN / FUNCIONAMIENTO • Reuniones • - -Reuniones del Comité Directivo • Periódicas • Planificación de actividades de acuerdo al plan de trabajo aprobado • Avance de actividades de acuerdo al plan de trabajo aprobado • Alianzas con Sociedades Científicas y de Profesionales para las reuniones CAPCHICAL
ORGANIZACIÓN / FUNCIONAMIENTO • Reuniones • -Reuniones Generales de Asamblea • Periódicas – Anuales • Evaluación de cumplimiento de planes de trabajo • Aprobación de planes de trabajo • Elección de directivos • Alianzas con Sociedades Científicas y de Profesionales para las reuniones CAPCHICAL
ORGANIZACIÓN / FUNCIONAMIENTO • Comunicación • -Boletín electrónico • - Sitio web CAPCHICAL
ORGANIZACIÓN / FUNCIONAMIENTO • Gerente/Profesionalización • - Eventualmente se podría considerar a futuro un Gerente una vez que el Capítulo se haya integrado al Grupo Asesor Permanente y se pueda contar con recursos suficientes. CAPCHICAL
ORGANIZACIÓN / FUNCIONAMIENTO • Gerente/Profesionalización • -Contratado para la gestión administrativa y captación de recursos a través de proyectos nacionales e internacionales que se ofrecen en el área, aprovechando coyunturas tales como el Proyecto FAO, el etiquetado nutricional obligatorio y las exigencias regulatorias de los países a los cuales exportamos (mercados globalizados). CAPCHICAL
ORGANIZACIÓN / FUNCIONAMIENTO • Gerente/Profesionalización • -Ser el nexo activo que sirva de enlace entre el Gobierno, la empresa privada y la academia en la gestión de recursos para mantener activa la Base de Datos de Composición de Alimentos y la actualización de la Tabla Chilena de Composición de Alimentos. CAPCHICAL
ORGANIZACIÓN / FUNCIONAMIENTO • Recursos • -¿Hay gastos de funcionamiento? • Gastos de secretaría • Gastos asociados a las reuniones • Gastos de mantener el sitio web y el dominio (punto cl) • -Para esto: aprovechar lo existente y???????? CAPCHICAL
RECURSOS ¿Hay recursos? ¿Se pueden generar? CAPCHICAL
CAPCHICAL RECURSOS ¿Cómo canalizar los recursos que se pueden generar? (Mirada administrativa)
INSTITUCIONALIDAD Alcances de ser Organismo Técnico del Grupo Asesor Permanente de Composición de Alimentos liderado por el Ministerio de Salud CAPCHICAL