Indicazioni generali

1. Indicazioni generali • Rispondete alle domande solo dopo aver eseguito e osservato con attenzione gli esperimenti di ogni postazione • Seguite sempre le indicazioni dei ragazzi presenti e, in caso di necessità fatevi aiutare da loro (potete anche fare delle domande … al massimo non vi risponderanno !) • Non abbiate paura di sbagliare e consultatevi sempre prima di rispondere • …. In bocca al lupo e buon divertimento

2. Postazione 1 • Il BBT è un indicatore cioè una sostanza che cambia colore a seconda della acidità/basicità della soluzione in cui si trova. • Il BBT assume la colorazione bluin campobasico, verdein camponeutro e giallain campoacido. Ad esempio, in acqua distillata (neutra) il BBT assume una colorazione verde • Utilizzate il BBT per studiare le caratteristiche acide/ basiche dell’acqua frizzante, del vostro fiato e del bicarbonato

3. Postazione 2 • Avete a disposizione una lampadina da 6 volt, un filo elettrico e tre pile a torcia. • Sempre utilizzando l’unico filo, accendete la lampadina prima con una sola pila, poi con due e infine con tutte e tre le pile. • Dopo aver esplorato i circuiti elettrici che fanno accendere la lampadina indicate come sono collegati i fili al suo interno

4. Postazione 3 • Il cilindro presente nella postazione contiene quattro liquidi. • Dallo loro posizione all’interno del contenitore è possibile ricavare una importante proprietà dei materiali.

5. Postazione 4 • Nella beuta chiusa è presente dell’acqua. • Dovete aggiungere, il più “velocemente” possibile, un pezzo di pastiglia di aspirina, dentro alla beuta e chiudere il contenitore • A questo punto non vi resta che osservare con attenzione i fenomeni che si verificano

6. Postazione 5 • Nella postazione sono presenti due beute, una che contiene olio di oliva, l’altra acqua, e un cilindro in cui i due liquidi sono stratificati uno sull’altro • Osservando i tre contenitori potete dedurre delle interessanti proprietà dei due liquidi. (Un piccolo aiuto …. non è un caso che questa postazione sia insieme alla 3 !!!)

7. Il cilindro presente nella postazione contiene quattro liquidi. Dallo loro posizione all’interno del contenitore è possibile ricavare una importante proprietà dei materiali. Nella postazione sono presenti due beute, una che contiene olio di oliva, l’altra acqua, e un cilindro in cui i due liquidi sono stratificati uno sull’altro Osservando i tre contenitori potete dedurre delle interessanti proprietà dei due liquidi. (Un piccolo aiuto …. non è un caso che questa postazione sia insieme alla 3 !!!) Postazione 3 Postazione 5

8. Postazione 6 • Nella postazione sono presenti un bagnomaria e due provette, una contiene un po’ di cioccolata, l’altra della chiara d’uovo (albume) • Riscaldate sul bagnomaria per alcuni minuti le due provette e osservate i fenomeni che si verificano

9. Postazione 7 • Il pH è un parametro che viene utilizzato per valutare l’acidità/basicità di una soluzione e si può misurare con la cartina indicatrice universale utilizzando, come confronto, la scala cromatica di riferimento • Una soluzione è: acida se pH < 7 neutra se pH = 7 basica se pH > 7 • Scoprite l’acidità dei materiali di uso comune che avete a disposizione (Ricordatevi che dovete solubilizzare i materiali solidi prima di eseguire la misura !)

10. Postazione 8 • Qualche volta, mettendo a contatto dei materiali, si possono verificare trasformazione decisamente “effervescenti”. • Osservate che cosa succede quando nella beuta, che contiene alcune pastiglie di idrossido di sodio (NaOH), si aggiunge dell’acido cloridrico (HCl) concentrato (… occhio agli schizzi e alla temperatura !) • NaOH + HCl ?

11. Postazione 9 • L’apparecchiatura che avete a disposizione è formata da una beuta con del bicarbonato, da un imbuto separatore, posto sopra la beuta, contenente aceto e da un tubo di tygon che porta ad becher contenente una soluzione di BBT • Il BBT è un indicatore cioè una sostanza che cambia colore a seconda della acidità della soluzione in cui si trova. Il BBT è bluin campobasico, verdein camponeutro e gialloin campoacido. Ad esempio, in acqua distillata (neutra) il BBT assume una colorazione verde • Aprite piano, piano il rubinetto dell’imbuto e fate scendere lentamente l’aceto nella beuta e osservate che cosa accade nel sistema beuta – becher

12. Postazione 10 • La durezza, cioè il contenuto di sali di calcio e di magnesio di un’acqua, è un importante parametro per la valutazione della sua qualità (un acqua troppo dura ostacola l’azione dei detersivi, crea problemi di incrostazioni nelle tubature, cuoce male i cibi e potrebbe facilitare la formazione di calcoli nelle persone predisposte) • La durezza di un’acqua si esprime in gradi francesi (1 °F = 10 mg di CaCO3) o in gradi tedeschi. Un’acqua con durezza > 50 °F non è potabile (preferibilmente non di dovrebbero superare i 35 °F) • Misurate, con le cartine a disposizione, la durezza dei quattro campioni di acqua