Proyecto de Tesis: MVZ Víctor Arjona. Asesores: Carlos Aguilar Pérez Juan C. Ku Vera

1. Evaluación de cuatro suplementos energéticos para la producción de leche en vacas de doble propósito alimentadas con follaje de Leucaena leucocephala. yPennisetumpurpureum Proyecto de Tesis: MVZ Víctor Arjona. Asesores: Carlos Aguilar Pérez Juan C. Ku Vera

2. El follaje de la leguminosa Leucaena leucocephala, debido a su alto contenido de proteína cruda (>20%) y elevada digestibilidad (>75%), puede reemplazar parcialmente el uso de granos de cereal en la alimentación de vacas lactantes (Peniche, 2009). Ruiz (2013) encontró que la producción de leche se incrementó cuando se incorporó en la dieta el 45 % de L. leucocephala. Sin embargo, con este nivel se encontró también mayor cantidad de nitrógeno excretado en orina y heces, lo que hace suponer ineficiencia en la utilización del N a nivel ruminal. El nitrógeno excretado al medio ambiente representa un importante gas de efecto invernadero, en forma de óxido nitroso. Introducción Fotografía: Arjona, A. V. • El uso de suplementos energéticos puede ayudar a mejorar el aprovechamiento en el rumen de forrajes con altos contenidos de PC, como es el caso de L. leucocephala, y de esta forma, mejorar el comportamiento animal. • Existen diversas fuentes energéticas que pueden ser utilizadas como suplementos en vacas lactantes, los cuales presentan diferencias en su composición y tasa de aprovechamiento a nivel ruminal.

3. Evaluar el uso de cuatro insumos como suplementos energéticos, para mejorar la utilización del nitrógeno y la producción de leche, en vacas de doble propósito, con un alto consumo de L. leucocephala. Hipótesis Objetivo • El uso de diferentes fuentes de energía para la suplementación de vacas, alimentadas con altos niveles de Leucaena leucocephala, propiciará diferente respuesta en términos de eficiencia de utilización del N y en la producción y calidad de la leche.

4. Materiales y métodos • Sitio experimental. Fotografía: CCB (UADY) Fotografía: Arjona, A. V.

5. Animales Se utilizaron Cinco vacas doble propósito Con un peso promedio de 450kg, Alojados en jaulas metabólicas del área de nutrición. Segundo tercio de lactación, vacas multíparas • Desparasitación y vitaminados ADE • 15 d de adaptación Fotografía: Ruiz, G. A.

6. Manejo de la alimentación La suplementación es establecida mediante un calculo de balanceo por el AFRC 1996 donde se considero cubrir los requerimiento de EM de los animales de un peso de 450 kg

7. Diseño experimental Cuadro Latino 5 x 5 (Cochran y Cox, 1974) donde las hileras serán los periodos, las columnas las vacas y los tratamientos la inclusión Suplementos energéticos. 5 periodos de 20 días, con 15 de adaptación y 5 días de medición duración del experimento 100 días Se analizaran en el programa estadístico SAS (Cuadro latino 5x5)

8. Variables de respuesta • La producción y la calidad de la leche. • Consumo voluntario de Materia Seca (MS). • (La composición química de los alimentos). • La digestibilidad aparente de la MS y MO. • La excreción de nitrógeno en heces y orina • Urea sanguínea

9. La producción y la calidad de la leche. • Las vacas fueron ordeñadas todos los días con maquina ordeñadora.. • Ordeño de 15 días con la presencia del becerro. • Cinco días se colectó la leche total de un ordeño. • Se aplicó oxitocinaa una dosis de 20 UI. • Plumb(2008) y Aguilar Perez (2009). Fotografía: Ruiz, G. A. Fotografía de : productos e insumos lácteos

10. Ordeño 7:30 Am. • Pesaje de la leche de manera individual por tratamiento. • Se tomo de una muestra (100-200 ml). Fotografía: engormix.com Fotografía: Arjona, A. V. Se analizó para determinar: proteína, lactosa, grasas y sólidos totales con ayuda de un lactoscan. Fotografía: engormix.com

11. Consumo voluntario (Materia Seca) • Se determinó el consumo mediante la mezcla de forrajes ofrecida ad libitum. • Se permitió un rechazo de 15-20% del alimento ofrecido en fresco. • El consumo de alimento diario se determinó por diferencia de peso entre el alimento ofrecido y el rechazado. • Con la composición química de los alimento se determinó el consumo de proteína total, de fibra y de energía. • Se tomaron muestras de ofrecido y rechazado para la determinación de la materia seca en estufa a 60 °C durante 48 horas o hasta alcanzar el peso constante (McDonald et al., 2002).

12. Digestibilidad aparente. • La digestibilidad aparente de la MS y MO se realizó mediante el método de recolección total de heces (Schneider y Flatt, 1975). • Se tomaron muestras de heces de los últimos 5 días de cada periodo experimental. Fotografías: Arjona, A. V.

13. La digestibilidad se calculara de acuerdo a la siguiente fórmula: • Digestibilidad aparente (%)= (MS consumida (g) -- MS excretada (g) X 100 MS consumida (g). • Donde MODMS es la materia orgánica digestible en la materia seca y se calculara utilizando la siguiente ecuación • MODMS (%)= MO consumida (g)--MO Excretada (g) X100 MS consumida (g)

14. Balance de Nitrógeno • La orina se colectó mediante la técnica de la doble bolsa. • Se ajustó con velcro. • Se colecto en recipientes de 20 litros a cada recipiente se colocó 1000 ml de ácido sulfúrico al 10%. • se guardó una muestra de 100 ml de orina de cada animal por día. • Se midió el volumen total de orina con recipientes graduados. • Las muestras fueron congeladas a -4 °C para posteriormente ser analizadas para determinar el contenido de N total urinario (A.O.A.C., 2012). Fotografías: Ruiz, G. A.

15. Los valores de N excretados en heces fueron considerados para calcular el N retenido (g/d) de acuerdo a la formula siguiente Rodríguez y Llamas, (1990):cabe recordar que la muestra de heces fueron recolectadas también para determinar nitrógeno • NR (g/d) =NC-(NH+NO) • Dónde: • NR=N retenido; • NC= N consumido; • NH= N en heces; • NO= N en orina.

16. Urea en sangre • Para determinar la urea en sangre se tomaron 100 muestras de sangre. • Cuatro por animal por cada periodo antes y dos horas después de comer. • Se obtuvieron de la vena Coccigea. • Se utilizaron tubos al vacío sin anticoagulante y agujas vacutainer. • Dichos tubos se identificaron antes de tomar la muestra. • Se tomaron las muestras los días uno, y cinco del periodo de medición. • kit IHR diagnostica. Resultados expresado en mg/dl de sangre. Fotografía: Arjona, A. V.

17. Análisis Estadístico • Los datos de consumo voluntario, digestibilidad aparente, Balance de nitrógeno y urea en sangre seransujetos a un análisis de varianza y pruebas de media de tukey, mediante el programa estadístico SAS (2006), en un diseño cuadro latino 5x5

18. 1 y 2do periodo Resultados Parciales

19. CMS Promedio por tratamientos

20. %CMS /PV

21. CMS g/kgPV0.75 PROMEDIO de los tratamientos.

22. DMS(%) PROMEDIO de los tratamientos

23. Leche PROMEDIO de los tratamientos

24. Urea en sangre antes de comer PROMEDIO de los tratamientos

25. Urea en sangre después de comer PROMEDIO de los tratamientos

26. Gráfica: comparativa de la urea con efecto determinado por la alimentación

28. Condición Corporal

29. Pesos

30. Muchas gracias