1 / 21

KISDED TÁPLÁLÁS

KISDED TÁPLÁLÁS. Boda Ferencné iskolavédőnő. ALAPELVEK. RENDSZERES VÁLTOZATOS MINŐSÉGI MÉRTÉKLETES TERMÉSZETES SZOMJOLTÁSRA A VÍZ AZ ELSŐDLEGES! EGYTÁLÉTELEK ELŐNYBEN- GYERMEK GYOMOR TÉRFOGATA KICSI-ne tágítsuk!

eitan
Télécharger la présentation

KISDED TÁPLÁLÁS

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. KISDED TÁPLÁLÁS Boda Ferencné iskolavédőnő

  2. ALAPELVEK • RENDSZERES • VÁLTOZATOS • MINŐSÉGI • MÉRTÉKLETES • TERMÉSZETES • SZOMJOLTÁSRA A VÍZ AZ ELSŐDLEGES! • EGYTÁLÉTELEK ELŐNYBEN- GYERMEK GYOMOR TÉRFOGATA KICSI-ne tágítsuk! • Jó szokásokat alakíts ki, ha elrontod, nehéz kijavítani, de gyermekkorban még nem lehetetlen!

  3. MITŐL GYEREK A GYEREKKAJA? • ↓SÓ – tengerisó használata a mindennapokban - ↓Na, ↑K • ↓CUKOR – méz használata 1-11/2 év után • ↓ZSÍR - olaj, vaj használata, margarin mértékkel • ERŐS FŰSZER HELYETT ENYHÉBBEK: ZÖLDFŰSZEREK! • Ne a mi szájízünk szerint! • Delikát NE! – ízfokozó, só, cukor ↑

  4. Teljes értékű gabonafélék • Gabonafélék:lisztek, darák, puffasztottak, műzlik – ezek már cukrozottak! • lehetőleg teljes kiörlésűt is használjunk, és minél többféle gabonát: búza, rozs, kukorica, rizs, hajdina, köles stb • Magas a vitamin, ásványi anyag és rost tartalmuk

  5. A teljes értékű gabonafélék, valamint a zöldség-főzelék-félék és gyümölcsök a legjobb élelmi rostforrások • Élelmi rostok / nem emészthető cellulóz szálak – vérkoleszterin-szint csökkentő hatás, bélmozgató hatás; kis glikémiás index, teltség érzet • Hosszabb rágás, gyomor kitágulás – vagus visszajelzés – hamarabb és tovább tartó teltségérzet, lassú gyomorürülés, zsír/fehérje felszívódás csökkentés, elhúzódás

  6. Zöldség, gyümölcs • Vitaminok, ásványianyagok, nyomelemek, rosttartalom • 3 maréknyi/nap, 3 étkezésben legalább szerepeljen! • Minél kevésbé feldolgozottan, lehetőleg nyersen – alapos mosás után!

  7. Tej, tejtermékek • Kalcium – fél liter 600 mg; D-, A-, B2-vitamin • Sajtok – fogszuvasodás kockázat csökkentése • 50 tejet nem ivó 3-10 éves gyermek vizsgálata: • A tejet nem ivó gyermekek csökkent Ca-bevitelével kisebb testmagasság , kisebb csontozat és kisebb csont ásványi anyag-sűrűség járt együtt, elsősorban a combnyak, csípő, ágyéki csigolyák, csukló területen • A sok sem jó – allergiák! • 4-6dl tej/nap, tejtermék fogyasztás esetén kevesebb is elég • Kb. 2dl tej=10dkg sajt, 125gr joghurt

  8. TOJÁS, GOMBA, BAB, SZÓJA • fehérje, vas, vitaminok, ásványianyagok, nyomelemek • Nehezebben emészthetők, ezért alaposan megfőzve, kisadagot adjunk belőle! Mindig frissen! • Tojás: 3-4db/hét

  9. Húsok, húskészítmények, halak • Húsok, húskészítmények • B12-, B6-vitamin, Zn, fehérje, vas -1 tenyérnyi hús/nap – ha több sem jó Elsősorban: csirke, pulyka, borjú, És még: kecske, nyúl, marha, tyúk, liba Máj, belsőség: 1-2 hetente Hal :hetente

  10. Addig föl nem állsz, amíg meg nem etted!? • Nagy adagok rendszeres adása óvodáskorú gyermekeknek növeli a falatok nagyságát és a nagy adagokhoz való hozzászokást, és rendszeresen nagyobb energiabevitelt eredményez • A kornak megfelelő adag kétszeresének kínálatával az adott étkezés energia bevitele25 %-kal, napi bevitel 15 %-kalnövekedett 3-5 évesek esetén (Fisher JO, AmJClinNutr, 2003, 77, 1164-70) • Saját adagolás esetén a mennyiség az életkornak megfelelő • a rendszeres, rutin-szerű „teli tányér” tálalás elhízást megkönnyítő hatásáról

  11. Két táplálékpiramisamit kellene ennünkamit reklámoznak Zsíros, cukros készítmények Zsíros, cukros készítmények Tej, hús, hal Zöldség, gyümölcs Gabonakészítmények (Food Ethics Council, Getting personal: shifting responsibilities for dietary health, 2005)

  12. Szülők, gyermekgondozók felelőssége • A táplálékok ellenőrzése étkezéskor (minőség, mennyiség) • Családias hangulat étkezéskor (közös étkezés) • A gyermekek tanítása vásárláskor, ételkészítéskor • A médiából érkező és más inkorrekt adatok kijavítása • A gyermekre felügyelőkkel közölni az elvárásokat • „úgy csináld, ahogy én” az „úgy csináld, ahogy mondtam!” helyett • Segíteni, és részt venni a napi testmozgásban

  13. Táplálkozási hibák: Nincs reggeli Nincs meg az öt étkezés Nincs meg a 3 fő étkezés, de van nassolás, amire nem is emlékszünk a nap végén Kevés folyadék bevitel A bevitt folyadék csak tej, vagy csak 100%-os gyümölcslé vagy csak üdítő Mindennapos édességfogyasztás Mindennapi üdítőital fogyasztás Rendszeres gyorsétkezde látogatás Rendszeres chips, pop-corn evés Nincs naponta nyers gyümölcs fogyasztás Megsózni a paradicsomot, paprikát Nem enni kenyeret Csak a fehér kenyér fogyasztása

  14. Egészséges választék ajánlása

  15. Gyakorlati tanácsaim ROSSZUL EVŐ GYEREK Főétkezések betartása, nasi NE, üdítő NE, kicsi, ízlésesen tálalt adagok – írd fel és napvégén összesítsd mennyit evett a gyermek

  16. SZÉKREKEDÉS Sok folyadék, gyümölcsök, jó erős kamillatea, 1tk méz éhgyomorra reggel TÚLSÚLY Minőségi étrend, rostdús, kisebb adagok, sok mozgás

  17. HASMENÉS, HÁNYÁS – FOLYADÉK VESZTÉS! – KISZÁRADÁS VESZÉLYE NAGY Folyadék pótlás: rehidráló, gyógyteák/menta, világos kamilla, gyümölcstea, 1dl vízbe 1tk cukrot belefőzni, vagy szőlőcukrot tenni bele, párcsepp citromlé – lassan kortyonként, ha hányt különösen odafigyelni! Amit ehet: rizs, krumpli, répa, alma, banán Ha nem akar inni: sós keksz és ropi NE CUKROS ÜDÍTŐT!

  18. Irányelvek, tanácsok • A szülő határozza meg az étkezés idejét, ne a gyermek • Kínáljunk tápanyagokban gazdaggyümölcsöket, zöldségeket a nagy energiadenzitású, kevés mikrotápanyagot tartalmazó táplálékok (fagylalt, sós ropik, csipszek, zsírban sült készítmények, pl. hasábburgonya, cukrászsütemények, cukros vizek helyett • Ügyeljünk az adagok nagyságára • Zsírszegény tejtermékeket kínáljunk • Ne adjunk az üldögélés vagy unatkozás közben rágcsálni valókat, főleg ne cukros vizet, édességet • Csökkentsük az üldögélést, korlátozzuk a képernyőt 1-2 h/nap-ra • Normális testtömeg esetén ne korlátozzuk a mennyiséget • Legyenek rendszeres családi étkezések

  19. KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!

More Related