1 / 26

PENGOLAHAN IKAN NILA BALITA GORENG CIANJUR DI UDSD IKAN BALITA GORENG ( BABY FISH) CIANJUR

PENGOLAHAN IKAN NILA BALITA GORENG CIANJUR DI UDSD IKAN BALITA GORENG ( BABY FISH) CIANJUR JL.DIDI PRAWIRA KUSUMAH NO.103 CIANJUR DS.SABANDAR KEC.KARANG TENGAH,CIANJUR. BAB I PENDAHULUAN A.LATAR BELAKANG

elita
Télécharger la présentation

PENGOLAHAN IKAN NILA BALITA GORENG CIANJUR DI UDSD IKAN BALITA GORENG ( BABY FISH) CIANJUR

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. PENGOLAHAN IKAN NILA BALITA GORENG CIANJUR DI UDSD IKAN BALITA GORENG (BABY FISH)CIANJUR JL.DIDI PRAWIRA KUSUMAH NO.103 CIANJUR DS.SABANDAR KEC.KARANG TENGAH,CIANJUR

  2. BAB I PENDAHULUAN A.LATAR BELAKANG ikannilaadalahsejenisikankonsumsi air tawar.Ikannilamerupakansumber protein hewanimurahbagikonsumsimanusia. Nilaikurangbagiikaninisebagaibahankonsumsiadalahkandunganasamlemak omega-6 yang tinggisementaraasamlemak omega-3 yang rendah. Komposisiinikurangbaikbagimereka yang memilikipenyakit yang berkaitdenganperedarandarah.

  3. B. MANFAAT DAN TUJUAN Tujuanpelaksanaankegiatanpraktiklapanganiniadalahsebagaiberikut: 1.Meningkatkan pengetahuandanketerampilandalammemeliharaikannilabalita. 2.Mengenai prosesgambaranumummengenaiprosespenggorenganikannilabalita. 3.Memberikan tambahanilmupengetahuan yang nyatadalampeningkatanproduksiikannilabalitadanpemasaranya. 4.Mendapatkan pengalamannyatadilapangandanmembandingkannyadenganteori yang didapatdibangkusekolah.

  4. BAB II MATERI DAN METODE • 1. Waktu Dan Tempat • Praktiklapanganinidilaksanakandi UDSD IkanBalitaGorengCianjur(Babyfish) yang berlokasidiDesaSabandarKarang Tengah Cianjur.Praktiklapanganinidilaksanakan 3 bulan(90 hari) yaitudaritanggal 13 Januarisampai 13 April 2011.

  5. RUANG LINGKUP

  6. METODE PENGUMPULAN DATA • Metode yang digunakandalampraktiklapanganmeliputiduabagianyaitu: • Pengambilan Data Primer • Pengambilan Data Sekunder

  7. BAB II HASIL DAN PEMBAHASAN • PENGOLAHAN IKAN NILA BALITA GORENG

  8. 1.PENGAMBILAN IKAN NILA BALITA DI KOLAM

  9. 2.PEMILIHAN IKAN NILA BALITA

  10. 3. PROSES PEMBERSIHAN IKAN NILA BALITA

  11. 4. PENCAMPURAN BUMBU-BUMBU • GARAM • SASA • CUKA • MINYAK GORENG • BAWANG PUTIH • JERUK PERUT • KUNYIT • TEPUNG PENGERING • PENYEDAP RASA

  12. 5. PENGADUKAN IKAN NILA BALITA

  13. 6. PENGGORENGAN IKAN NILA BALITA

  14. 7. PENDINGINAN

  15. 8. PENABURAN BUMBU

  16. 9. PENYUSUNAN IKAN NILA BALITA

  17. 10. PENIMBANGAN IKAN NILA BALITA

  18. 11. PENGEMASAN IKAN NILA BALITA

  19. 12. PEMBERIAN LEBEL IKAN NILA BALITA

  20. 13. WRAPPING

  21. 14. PEMBERIAN EXPIRE

  22. 15. PENGEPAKAN IKAN NILA BALITA

  23. 16. PENGIRIMAN

  24. 17. PEMASARAN IKAN NILA BALITA

  25. BAB III PENUTUP KESIMPULAN DAN SARAN

  26. TERIMAKASIH WASSALAMUALAIKUM……..

More Related