“โคเนื้อภูพาน”

1. ทดการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้เพื่อผลิตเนื้อคุณภาพดีทดการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้เพื่อผลิตเนื้อคุณภาพดี “โคเนื้อภูพาน”

2. พระราชกระแสรับสั่ง “...ให้ดำเนินงานต่อไป พัฒนาเทคนิคการขุนให้สำเร็จและพัฒนาระดับสายเลือดโคให้ดีมากขึ้น ขอฝากโคทาจิมะภูพานให้ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพานอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ดูแลให้ดี และทำให้เกิดประโยชน์กับเกษตรกรผู้สนใจได้นำไปใช้ประโยชน์โดยทั่ว และจะกลับมาเยี่ยมใหม่อีก…” พระราชดำรัสสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี เนื่องในวโรกาสเสด็จเยี่ยมชม งานศึกษาและพัฒนาด้านปศุสัตว์ ณ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพาน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ วันที่ 13 พฤศจิกายน 2550

3. โครงการพัฒนาพันธุ์โคเนื้อภูพานโครงการพัฒนาพันธุ์โคเนื้อภูพาน กิจกรรมที่ 1 : การผลิตและคัดเลือกพันธุ์ ดำเนินการที่ สถานีวิจัยทดสอบพันธุ์สัตว์สกลนคร กิจกรรมที่ 2: การศึกษาด้านอาหารและการจัดการให้อาหาร ดำเนินการที่ สถานีพัฒนาอาหารสัตว์สกลนคร กิจกรรมที่ 3: การกระจายพันธุ์ การพัฒนาการขุน และการตลาดโคไทยทาจิมะ ดำเนินการที่ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพานฯ (สนง.ปศจ.สกลนคร)

4. การศึกษาด้านอาหารสัตว์ที่เหมาะสมกับโคเนื้อภูพานการศึกษาด้านอาหารสัตว์ที่เหมาะสมกับโคเนื้อภูพาน • การศึกษาเบื้องต้นการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ • (งบประมาณศูนย์ศึกษาฯ ร่วมกับ กรมปศุสัตว์) • ทดสอบการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้เพื่อผลิตเนื้อคุณภาพดี • พิมพ์เผยแพร่ในรายงานผลงานวิจัยกองอาหารสัตว์ ประจำปี พ.ศ. 2552 • กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์

5. Researchers • Mr. Witthaya SUMAMAL • Mr. Wirote RITREUCHAI • Mss. Kanchana TAMMARAT • Dr. Wisut AUEKINGPETCH (VM. D.)

6. กรอบแนวคิด โคเนื้อภูพาน ตามพระราชดำริฯ

7. อุปกรณ์และวิธีการ • ใช้โคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ตอน อายุประมาณ 2.5 ปี น้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 238 กก. จำนวน 3 ตัว • เลี้ยงในคอกขังเดี่ยว ให้อาหารข้นและอาหารหยาบมีน้ำสะอาดให้กิน และแร่ธาตุเสริม • 3. ระยะเวลาในการขุน • - โคตัวที่ 1 ขุนนาน 12 เดือน • - โคตัวที่ 2 ขุนนาน 15 เดือน • - โคตัวที่ 3 ขุนนาน 18 เดือน • 4. แบ่งการให้อาหารโคเป็น 2 ระยะ คือ • - ระยะต้น (เดือนที่ 1-9) ให้หญ้าแพงโกลาสดเป็นอาหารหยาบ • - ระยะสุดท้าย (เดือนที่ 10-18) ให้ฟางข้าวเป็นอาหารหยาบ เสริมด้วยปลายข้าวหมักวันละ 2 กิโลกรัม (น้ำหนักสด)

8. Fermented feed Concentrate feed Pangola grass Rice straw

9. Body weight change ผลการทดสอบ

10. Economic Return

11. Income calculation

12. โคเนื้อลูกผสมภูพานที่เข้าสู่กระบวนการขุนโคเนื้อลูกผสมภูพานที่เข้าสู่กระบวนการขุน หลังขุน ก่อนขุน

13. โคเนื้อลูกผสมภูพานที่เข้าสู่กระบวนการขุนโคเนื้อลูกผสมภูพานที่เข้าสู่กระบวนการขุน หลังขุน ก่อนขุน

14. โคเนื้อลูกผสมภูพานที่เข้าสู่กระบวนการขุนโคเนื้อลูกผสมภูพานที่เข้าสู่กระบวนการขุน หลังขุน ก่อนขุน

15. เปอร์เซ็นต์ซาก โคมีเปอร์เซ็นต์ซากเฉลี่ย 55.12 % เกรดไขมันแทรกเนื้อ มีเกรดไขมันแทรกเนื้อเฉลี่ย 4.0 เกรด 4 เกรด 4.5 เกรด 3.5

16. สรุปผลการทดสอบ Charolias crossbred Tajima crossbred Charolias crossbred Tajima crossbred

17. การนำผลงานไปใช้ประโยชน์การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ ด้าน สาธิตและถ่ายทอดเทคโนโลยี หมู่บ้านหลักถ่ายทอดเทคโนโลยีด้านอาหารสัตว์จังหวัดสกลนคร

18. บ้านท่าเยี่ยม ตำบลโนนหอม อำเภอเมือง (ด้านโคขุน) ผลการดำเนินงาน -ส่งเสริมปลูกพืชอาหารสัตว์พันธุ์ดีเพิ่มขึ้นจากเดิม 68 ไร่เป็น 148 ไร่ -ผลิตเสบียงสัตว์ -จัดตั้งกลุ่มผสมอาหารสัตว์ใช้เองมีสมาชิกร่วมดำเนินการ 15 ราย -เกษตรกรและผู้สนใจทั้งในประเทศและต่างประเทศเข้าศึกษาดูงานจำนวน 680 ราย -เป็นสถานที่ถ่ายทำสารคดีด้านการเลี้ยงโคขุนและเศรษฐกิจพอเพียงจำนวน 8 ครั้ง

20. เป็นแหล่งศึกษาดูงาน

22. เนื้อโคขุนภูพาน

23. จบแล้ว ขอบคุณครับ