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PROGRAMA INTERNADO RURAL INTERDICIPLINARIO COMUNA DE SAAVEDRA

Las hortalizas y verduras son parte de la alimentacin que a diario necesitamos. Si disponemos de un pedazo de tierra y utilizamos este recurso cultivando hortalizas, obtendremos variados alimentos, sin tener que comprarlos. Junto con lograr una economa se obtienen productos frescos, de buena calid

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PROGRAMA INTERNADO RURAL INTERDICIPLINARIO COMUNA DE SAAVEDRA

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Presentation Transcript


    1. PROGRAMA INTERNADO RURAL INTERDICIPLINARIO COMUNA DE SAAVEDRA

    2. Las hortalizas y verduras son parte de la alimentacin que a diario necesitamos. Si disponemos de un pedazo de tierra y utilizamos este recurso cultivando hortalizas, obtendremos variados alimentos, sin tener que comprarlos. Junto con lograr una economa se obtienen productos frescos, de buena calidad y disponibles para el consumo. Hacer un huerto, es un desafo para toda la familia, permite aprovechar el tiempo libre, desarrollar sus capacidades para solucionar problemas en forma conjunta, producir alimentos para el consumo y tambin para la venta. El huerto casero provee alimentos variados casi todo el ao, segn las diferentes clases de hortalizas y el clima de cada lugar. Es una fuente de alimentos de muy bajo costo, pero de muy alta calidad, lo que va acompaado de mayores valores nutritivos si se sabe aprovechar bien.

    4. Para lograr un huerto en buenas condiciones, tendremos que considerar algunos aspectos que son importantes: Buena ubicacin es - Un lugar bien asoleado. - Con buen drenaje. - De fcil acceso. - Cercanos al agua. Deben evitarse - Terrenos con muchas races. - Que tengan demasiada sombra. - Que estn cerca de pozos negros o aguas servidas. - que se inunden.

    5. PLANIFICACIN La primera tarea que debe realizarse es cercar el huerto, para protegerlo de daos causados por animales domsticos. Preparar el suelo( labores que se realizan con pala, rastrillo, azadn o laya). Decidir las diferentes especie y cantidad de hortalizas a sembrar, teniendo en cuenta el nmero de personas que conforman la familia. Hacer calendario mensual de siembras Para facilitar el trabajo, deben quedar espacios para abonera, almaciguera, plantabanda y cultivos de siembra directa.

    6. ASPECTOS BSICOS DEL DESARROLLO DE LAS PLANTAS Las plantas son vegetales que como todo ser vivo nacen, crecen, se multiplican y mueren. Estn formadas por: Raz: Este le sirve de sostn y para sacar los alimentos del suelo. Tallo: Le sirve para la sustentacin y transporte de savia a toda la planta. Las hojas: Le sirven para tomar la energa del sol y as poder asimilar los alimentos extrados del suelo. Tambin permite la respiracin de la planta. Flores y frutos: Son los elementos que estn destinados a la reproduccin de la especie.

    7. CLASIFICACION DE LAS HORTALIZAS Races y tubrculos: Betarraga, rbanos, zanahoria. Hojas: Acelgas, achicoria, espinaca, lechuga, repollo. Bulbos: Ajo, cebolla. Frutos: Aj, meln, pepino. Flores: Alcachofa, coliflor. Tallos: Apio, esprrago. Semilla: Maz, haba, arveja.

    8. SISTEMAS DE SIEMBRA Las hortalizas se dividen en dos grupos: Las que se siembran directamente o de asiento. Las que son tpicamente de transplante (almcigos) Siembra directa: Se realiza directamente en el terreno definitivo, sin necesidad de transplante. Hay que preocuparse ms fcilmente que la tierra est suelta, pareja (sin terrones) y humedad conveniente. Transplante: hay plantas delicadas en su primer periodo de crecimiento y necesitan proteccin de la lluvia, sol fuerte y de las heladas. Esto se consigue fcilmente al tenerlas juntas en una almaciguera, que se pueda transportar, tapar y cuidar en forma especial.

    9. CMO HACER UNA ALMACIGUERA? Antes de confeccionar una almaciguera, se debe tener encuenta el nmero de plantas que se requieren para abastecer a la familia o para cubrir una superficie determinada. De lo anterior se desprende el tipo y cantidad de almcigo que se va a hacer. Existen varios tipos de almcigos: Almcigo al aire libre. Cama caliente, que se hace en poca fra o cuando se desea apurar el perodo habitual de plantacin. En cajones; que se usa en la siembra en pequea escala. Por las caractersticas del sector, es el ms indicado, por lo que se entregar detalle en su confeccin.

    10. ALMCIGO EN CAJN Se puede utilizar un cajn de manzanas o tomates. Si las tablas del fondo estn muy separadas, se puede colocar tablas de tal modo que evite la salida de tierra, pero con un pequeo espacio para que salga agua. La tierra que va dentro del cajn, en lo posible debe ser de mezcla de arena, tierra y abono orgnico. Mezcle estos tres elementos y pselos por un arnero de un centmetro para que no queden terrones. Al llenar el cajn, la mezcla debe estar hmeda, pero no barrosa.

    11. LA SIEMBRA La siembra en el cajn debe hacerse en lnea. Se hacen pequeos surcos paralelos en la superficie de la tierra del cajn, de no ms de 1 a 1 cm. de profundidad . La distancia entre surcos debe ser de no ms de 5 cms. CUIDADOS DE LA ALMACIGUERA Regar el almcigo inmediatamente despus de la siembra (con regadera o tarro hoyos finos) y continuar con riego cada vez que el almcigo lo requiera. Proteger el almcigo de las lluvias, heladas y daos que pueden provocar los animales domsticos. TRANSPLANTES Hacer trasplante en la tarde o en los das nublados para evitar el exceso de calor (lo que produce marchites). Despus del transplante, regar inmediatamente. En general se debe transplantar cuando las plantas tengan de 6 a 8 cm. de altura.

    12. CUIDADOS DEL HUERTO Los riegos: Deben hacerse cada cierto tiempo, atendiendo principalmente a la especie de hortalizas, al tipo de suelo y al clima de la zona. Hay que mantener un buen grado de humedad y evitar que las plantas se marchiten. Los principales sistemas de riegos son los siguientes: Riego con regadera: Es el que se proporciona en forma de lluvia. Se emplea preferentemente en almcigos, en el riego de plantas pequeas y en cultivos de poca extensin. Riego por tendido o por inundacin: es el riego que cubre toda la superficie sembrada o plantada. Se recomienda en el riego de platabandas. Riego por infiltracin o por surcos: Consiste en trazar surcos a distancia uno de otro, que permita que el agua corra lentamente, evitando que se erosione el suelo, es el ms prctico y usado en huertos.

    13. LAS PORCAS La porca consiste en colocar alrededor de las plantas la tierra que est entre la hilera. La aporca sirve para: Facilitar el desarrollo de los tubrculos. Mejorar la calidad del producto. Controlar malezas. CONTROL DE MALEZAS La maleza es toda planta intil para el consumo o aprovechamiento del hombre y que compite con las plantas de cultivo. El control mecnico es el que se practica utilizando algunas herramientas manuales, ejemplo: azadn, pala,. Horqueta y rozn.

    14. CONTROL DE PLAGAS Plagas: es todo dao provocado en las plantas por el ataque de insectos, principalmente, o por otros seres de origen animal. En su mayor parte son visibles a vista. Ejemplo: pilme, pulgn etc. Las plagas no son un problema grave en este tipo de huertos no siendo necesaria la utilizacin de productos especiales. Enfermedad: Es todo dao provocado en las plantas, debido a organismos muy pequeos no visible a simple vista. Si una planta se observa; corte las hojas enfermas y chelas en la abonera. Los principales microbios que causan las enfermedades son los hongos, bacterias y virus.

    15. CALENDARIO DE SIEMBRAS

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