ענף הצאן בישראל יוסף קרסו שה"מ

1. ענף הצאן בישראל יוסף קרסו שה"מ

2. מצב ענף הצאן בשנת 2002 • ערך הייצור בענף הצאן(401 מיליון ₪). • פיתוח משקי צאן ליצור בשר(ביצוע 30%). • ייבוא טלאים חיים מאוסטרליה(לשחיטה ולפיטום). • שיווק חלב כבשים ועזים(שיווק מאורגן ומכסות). • איכות חלב כבשים ועזים(חלב דיפרנציאלי). • שיווק מוצרים מחלב כבשים ומחלב עזים. • ייצוא גבינת פתה לארצות הברית. בחמש השנים האחרונות עלייה של מעל 400%-306 טון

3. ערך הייצור בענף הצאן (מיליון ₪)

4. ערך הייצור בענף הצאן (מיליון ₪)

5. פיתוח משקי צאן ליצור בשר (אלף ₪)

6. ייבוא טלאים חיים מאוסטרליה

7. שחיטת צאן בבתי מטבחיים מוכרים

8. ייבוא עזים לגידול

9. שיווק חלב כבשים לתנובה – רב שנתי

10. ליטר חלב משווק שנתי להכפיל פי 10

11. חלב כבשים – שיווק מאורגן (אלף ליטרים)

12. שיווק חלב כבשים (אלפי ליטרים)

13. שיווק חלב עזים לתנובה – רב שנתי

14. חלב עזים – שיווק מאורגן (אלף ליטרים)

15. שינוי מכסות חלב עזים לשנת 2003 • היקף היצור בשנת 2003 יהיה 4 מיליון ליטר. • השנה תקבע מכסה נוספת ליצרנים עפ"י: • מכסת החלב תקבע אך ורק ליצרנים המשווקים למחלבות הפועלות עפ"י החוק. • המכסה תקבע עפ"י היקפי היצור בפועל ששווקו למחלבות ב- 3 השנים האחרונות ודווחו למועצה. • הכמות תקבע עפ"י הגבוה מבין: א. 93.8% מהיצור בשנה האחרונה (2002). או 93.8% מממוצע היצור ב- 3 שנים האחרונות ובלבד שמכסת 2003 לא תהיה נמוכה ממכסת 2002. ב. המכסה החדשה שתקבע תעוגל ליחידות שלמות של אלפי ליטרים. 4. ליצרני חלב שלא יצרו בשנת 2002 לא תקבע להם מכסה והם לא יהיו כלולים ברשומים כיצרני חלב עזים.

16. שיווק חלב עזים (אלפי ליטרים)

17. חלב עזים – (תחזית לשנת 2003) (אלף ליטרים)

18. איכות חלב כבשים (נתוני תנובה)

19. 15המשקים הגדולים

20. מוצרים מחלב כבשים שיווק לשוק מקומי (טון)

22. תודה רבה ! סיום