הובלת המים בצמח. – עקרונות ומערכת הההובלה.

1. הובלת המים בצמח. – עקרונות ומערכת הההובלה.

3. תכונות המים וחשיבותם בהובלה.

4. מולקולת המים בנויה מחמצן ומימנים.

5. המימנים החיוביים בצד אחד החמצן השלילי בצד השני

6. ולכן אפשר לומר שהמולקולה היא קוטבית – הידרופילית.

7. מולקולות המים יכולות להתחבר זו לזו כמו "מגנטים קטנים" לכוחות תאחיזה אלו בין מולקולות המים קוראים "קוהזיה"

8. המים נעים בצמח בתוך צינורות חלולים הנקראים "צינורות עצה."

9. צינור העצה היה פעם תא רגיל אבל הוא נהרס בתהליך ההתמינות ונישאר רק הדופן שלו. לפני שהתא נהרס הוא "עיבה " את הדופן שלו בחישוקים בכדי שיוכל לעמוד בלחץ המים. תאי העצה הם מאוד מאוד צרים. הקוטר שלהם קטן.

10. מולקולות המים הקרובות לדופן , מתחברות לדופן בכוחות תאחיזה הנקראים : "אדהזיה".

11. כוחות האדהזיהבין המים לדופן וכוחות הקוהזיה בין המים לבין עצמם , מסוגלים להחזיק טיפות מים שלא יפלו מהצינור ואפילו להעלות אותם מרחק קטן בצינור.

12. המים לא יפלו מהצינור רק אם הצינור הוא מאוד מאוד דק.

13. אם הצינור עבה מאוד הכוחות לא יספיקו.

14. לצינור שהוא מספיק דק על מנת ל"החזיק" את המים קוראים צינור נימי צינורות העצה הם צינורות נימיים.

15. מהם הכוחות שמעלים את המים בצמח? היונקות קולטות מים באוסמוזה.

16. קליטת המים בשורש אזור התמיינות פה התאים מתמיינים תא שיפה תאי יונקות – אפידרמיס תא עצה אזור התארכות פה התאים מתארכים אזור מריסטמה פה יש חלוקת תאים ונוצרים כל תאי השורש כיפת השורש עם כיסוי שעם להגנה על התאים החודרים לאדמה מבנה השורש חתך אורך

17. במבט מלמעלה תאי עצה אפידרמיס ריקמת שיפה

18. תנועת המים מהיונקות תהיה לכיוון מרכז השורש לריקמת העצה ורק אז כלפי מעלה . תאי עצה אפידרמיס ריקמת שיפה

19. הטבעת המסומנת באדום, היא אזור שבו מים יכנסו לאזור העצה רק דרך תאים חיים . המים יעצרו שם ולא יוכלו לנוע בחללים שבין התאים יש ריקמת שעם החוסמת את החללים שבין התאים מים שנכנסים רק דרך תאים עוברים סינון ע"י קרום התא וזה מונע כניסת גורמים לא רצויים לעצה של הגיבעול

20. +Na -Cl +Na +Na -Cl -Cl +Na +Na ATP -Cl -Cl +Na -Cl חדירת מלחים לשורש נעשית ע"י נשאים שביונקות בהעברה פעילה

21. +Na +Na -Cl -Cl +Na -Cl +Na -Cl ריכוז התמיסה בתוך העלה נעשית גבוהה ולכן המיםיכולים להיכנסבדיפוזיהללא אנרגיה

22. המים נעים מתא לתא באוסמוזה בתוך השורש.

24. המים שממשיכים להיכנס דרך השורש נדחסים פנימה לגבעול/גזע. לכח דחיפה זה קוראים לחץ שורשים והוא מסוגל לדחוף מים מטר או שניים גובה.

25. בתוך הצינורות של העץ,וגם בתוך העלים יש מים ולחות של 100% . מחוץ לעץ(באוויר) יש לחות של פחות מ- 100% ולפעמים יובש רב מאוד. הפתח שמקשר בין פנים העץ לחוץ העץ הוא הפיונית שבעלה. רק דרכה יש קשר בין האויר לתוך העץ, בין החוץ לבין פנים העלה והצינורות אליהם הוא מחובר.. מים תמיד ינועו ממקום שריכוזם גבוה בתוך העץ למקום שריכוזם נמוך מחוץ לעץ אלא אם כן גם בחוץ יש גשם ולחות של 100%.

26. לכן המים יוצאים מחלל העלה דרך הפיונית החוצה. לחות פחות מ- 100% באוויר לחות 100% בתוך העלה המים נעים ממקום שריכוזם גבוה למקום שריכוזם נמוך.- דיפוזיה ולכן יוצאים מהעלה לאוויר

27. אבל בגלל שחלקיקי המים מחוברים ביניהם , כל מולקולה שיוצאת מושכת אחריה שרשרת של מולקולות מים כלפי מעלה.

28. מהם אם כך הכוחות שמעלים את המים בצמח? • לחץ שורשים. • דיפוסיה דרך הפיונית בין חוץ ופנים העץ בגלל הפרשי הלחות . • כוחות הקוהזיה שבגללם כל מולקולה שיוצאת מושכת שרשרת שלמה של מולקולות לאורך העצה. • והאדאזיה שמאפשרים למולקולות המים להתחבר לצינורות העצה ולא ליפול .

29. ההובלה - בגבעול.

30. מבנה הגבעול החיצוני

31. קודקוד צמיחה שב ו נ וצרים התאים של הגבעול המרכזי פרק של השנה האחרונה שנוצר מקודקוד הצמיחה. ניצן רדום ממנו יתפתחו ענפים או פרחים

32. אם נחתוך את הגבעול ונסתכל במיקרוסקופ על החתך.

33. ניראה את המבנה הבא. קוראים צרור צינורות. לכל מבנה כזה צרורות הצינורות מפוזרים על פני הגבעול.

35. אם נבצע חתך צד אפשר לראות שהצינורות נמשכים לאורך כל הגבעול

37. נחזור לחתך רוחב , על מנת לראות איך מתפתחים צינורות ההובלה בצרורות הצינורות.

38. יש הבדל במבנה צינורות ההובלה בין צמחים חד, ודו - פסיגיים. צמחים חד פסיגיים ,הם בדרך כלל עשבוניים, עשבים, שיחים "רכים" צמחים חד שנתיים. ומבין העצים רק התמר או הדקל. צמחים דו- פסיגיים , הם צמחים שבשנה הראשונה נראים כמו חד שנתיים אבל אחר כך הם "מתעציםן" כלומר הופכים להיות שיחים ועצים רב שנתיים.

39. חתך רוחב בגבעול של צמחים חד- פסיגיים , ניראה כך: חתך רוחב בגבעול של צמח דו- פסיגי ניראה כך:

40. מבנה מעגלי מיוחד זה מאפשר לצמח הדו- פסיגי להתפתח בצורה מיוחדת.

43. כל רקמות הקמביום מתאחדות לאחר השנה הראשונה.

44. ולכן הן מצליחות לייצר ביחד טבעות שלמות של עצה וטבעות שלמות של שיפה

46. השיפההופכת להיות הקליפה של העץ והעצה הופכת להיות ה"בפנים של העץ."

47. עכשיו הקליפה מהשנה הקודמת כבר קטנה על ההיקף הגדל של הגזע והיא ניקרעת.

48. על העץ נשארת קצת קליפה מהשנה הקודמת והרוב נושר ועצה משתי השנים ובעקרון מכל השנים שבהם העץ חי. וקליפה מהשנה החדשה

49. הצינורות הקטנים בסוף העונה ניראים לנו בעין כמו קו זו הטבעת השנתית שיש בגזעי העצים.

50. אז מה רואים כשחותכים גזע עץ לרוחב. עצה מכל השנים מאז נוצר העץ. לפעמי יש טבעות ולפעמים אין. קמביום שבעין לא רואים אותו באמת. שיפה רק מהשנה האחרונה.