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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS UNIDAD DE POSTGRADO

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS UNIDAD DE POSTGRADO “ PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA EL CULTIVO DE CACAO EN 40 HECTÁREAS DEL RANCHO SAN LUIS . ” Tesis de maestría presentada por María Antonieta Parra Avelino. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR.

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  1. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS UNIDAD DE POSTGRADO “PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA EL CULTIVO DE CACAO EN 40 HECTÁREAS DEL RANCHO SAN LUIS.” Tesis de maestría presentada por María Antonieta Parra Avelino CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  2. ANTECEDENTES DEL PROYECTO • Creciente producción de productos derivados y demanda de cacao en EEUU y Europa. • Región Andina productores de cacao a lo largo del tiempo. • En América Latina el cacao ha sido cultivado en Colombia, Brasil, Perú. • En Ecuador el cacao se cultiva de manera tradicional y orgánico. • En la Comuna El Azúcar, El Rancho San Luis se ubica en una zona apta para todo tipo de cultivo. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA • Presencia de grandes extensiones de tierras fértiles por mucho tiempo improductivas. • La falta de acceso a regadíos de agua dificulta la siembra de distintos productos. • Falta de empleo para los moradores de la zona de El Azúcar. • Hace 5 años, la Represa El Azúcar entró en funcionamiento. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Por qué cacao? Facultad de agronomía de la UPSE estudia suelos de la zona. Resultado: Suelo Apto y Propicio para el Cultivo de Cacao. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  5. hipótesis Si se cultiva cacao en el Rancho San Luis, entonces, podría incrementar el nivel de empleo en la zona, mejorar el aprovechamiento de la tierra y generar renta. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  6. Objetivos estratégicos • Ofrecer cacao de óptima calidad en beneficio de los consumidores. • Cumplir cabalmente los pedidos de los clientes. • Producir cacao bajo los lineamientos actuales para la protección del medio Ambiente. • Establecer una conducta orientada a trabajar con orden, disciplina y responsabilidad Social. • Liderar la producción de cacao local ofreciendo un producto de calidad a precios competitivos. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  7. Resultado Matriz EFE 2.79 • OPORTUNIDADES • La demanda, gusta del cacao CCN 51 • La CFN, ha incrementado el monto de los créditos • El nivel de competitividad de la Competencia es alto • La popularidad del cacao en la zona ha provocado el • aumento de la Oferta. • AMENAZAS • El cambio climático, no permite que las plantas se rijan a un patrón en el clima. • Alta competitividad de la Competencia. • Los cambios en la situación económica del país, para el acceso a nuevos créditos. • La dificultad que genera el ser nuevo en el gremio dificulta el acceso a equipo de tecnología de punta. • La popularidad del cacao en la zona ha provocado el aumento de la Oferta. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  8. FORTALEZAS • Pioneros en la siembra de cacao en la zona • El cacao característico de la zona, está tomando posición en el mercado • Mazorcas de óptima calidad • Quienes visitan los viveros los califican de excelentes para la producción DEBILIDADES • No existe en el sector, mano de obra altamente calificada • Existe espacio sub utilizado • Desconocimiento de especificaciones técnicas • No existen estructuras de drenaje Resultado Matriz EFI 2.81 CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  9. MISIÓN Producir un excelente cacao en grano, de calidad internacional, que cumpla con tres principios fundamentales: prioridad corporativa, mejoramiento continuo y minimización de daños ambientales. VISIÓN Desarrollar el mercado de Cacao en la Provincia de Santa Elena y posicionarse como líder de calidad, economía y excelencia en el mercado nacional. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  10. ANÁLISIS DE MERCADO • Tipo de investigación (Exploratoria) • Método de recolección de datos (Cualitativo) • Proceso muestral (No probabilístico) • Análisis de la información CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  11. OBJETIVOS DEL ESTUDIO • Objetivo General Producir cacao en la Península de Santa Elena. • Objetivos Específicos • Establecer un plan piloto para la producción de cacao del sector. • Implementar las condiciones de Fomento Agrícola. • Desarrollar el cultivo y la cosecha del cacao. • Definir las condiciones de comercialización del cacao. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  12. MERCADO DE LA OFERTA • 500,000 ha en Ecuador = 95,000 TM /año/1 ha. • Rendimiento = 0.27 TM por 1 ha. • = 10.40 qq por ha. • = 416 qq por año. • MERCADO DE LA DEMANDA • La cantidad demandada (interna y externa) para el 2008 de cacao en TM es de aproximadamente 94,000 TM/año. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  13. PRODUCTO • Cacao en grano de alta calidad y cualidades intrínsecas especiales • PRECIO • Influenciado por la tendencia = $115,00 (Por quintal) • PLAZA • Procesadoras y Exportadores Nacionales • COMERCIALIZACIÓN • Distribución directa a Isabel Noboa y Nestlé. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  14. Estudio técnico • PROCESO DE PRODUCCIÓN • Obtención de semillas de cacao(en Rancho San Luis) • Compra de plántulas en mercado local • Plantación en el campo (distancia 2 m. x 2 m.) • Floración 1330 arboles x ha. • Fructificación (primera a los 18 meses ) • Poda (cuando ramas alcanzan 50-60 cm.) • Deshierbe o desmalezado • Control de plagas • Cosecha (18 meses primera cosecha) CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  15. Producción promedio de semillas De cacao • UBICACIÓN DEL PROYECTO • Prov. Santa Elena/Cantón Santa Elena/ Comuna El Azúcar • A 20 min. De la carretera Salinas – Guayaquil CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  16. INVERSIón fija CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  17. INVERSIón fija CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  18. INVERSIón TOTAL CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  19. CLASIFICACIÓN DE LA INVERSIÓN TD = RF + B(RM-RF) TD = 2 + 1.5 (11 – 2) TD = 15.5 Parámetros del Proyecto Periodo de análisis: 10 añosPréstamo CFN: $58,427.00 Tasa de préstamo: 12% Años plazo préstamo: 10 Años de gracia préstamo: 2 Tasa de descuento proyecto: 15.5%Valor residual del proyecto: $52,196.00 CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  20. INGRESOS Y EGRESOS DEL PROYECTO [1] Tanto los ingresos proyectados como los Beneficios proyectados del año 1, obedecen a la consideración de la presencia del cultivo de maracuyá. Costos Fijos = 29,255 = 388 quintales Punto de equilibrio = (Precio - Costos Variables) 115 - 39.53 CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  21. EVALUACIÓN DEL PROYECTO VAN - TIR Flujo de Caja Año USD$ 0 (88,427.00) 1 18,795.00 2 19,771.00 3 21,969.00 4 24,166.00 5 26,364.00 6 25,942.00 7 8 9 10 78,138.00 Tasa de Descuento 15.5 VAN $37,496.00 TIR 24% Elaboración propia 47,840 1.050 Análisis Costo Beneficio = Ventas = = 45,701 Costos y Gastos • Las ventas de maracuyá, solventan el cultivo inicial de cacao • En el segundo año se estabiliza la producción. 25,942.00 25,942.00 25,942.00 CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  22. RESULTADOS DE LOS ESCENARIOS • Escenario 2: Aumento De Costos De La Materia Prima Y De Maquinaria Y Equipo En Un 20% • Escenario 3: Aumento de costos de la materia prima y de maquinaria y equipo en un 20% y aumento del precio de mercado del 20% por quintal vendido. • Escenario 4: Aumento de costos de la materia prima y de maquinaria y equipo en un 20% y caída del precio de mercado en un 5% por quintal vendido • Escenario 5: Caída del precio de mercado en un 15% por quintal vendido. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  23. CONCLUSIONES • El proyecto es viable a 10 años. • La garantía de liquidez durante el periodo 1 es posible gracias a las ventas de maracuyá. • Según el análisis del proyecto en cuatro escenarios, contemplando caída del precio de cacao, incremento de los costos fijos y de la materia prima, el proyecto mantiene su rentabilidad y viabilidad. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  24. CONCLUSIONES • Este proyecto genera rentabilidad bajo las condiciones y recursos explicados como presentes en la zona El Azúcar de la Provincia de Santa Elena. • Es posible afirmar que se cumple la Hipótesis del Proyecto, debido a que la presencia de la producción de cacao en el Rancho San Luis incrementará el nivel de empleo en la zona, mejorando el aprovechamiento de la tierra y generando renta, para sus beneficiarios: Directos, e Indirectos. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  25. RECOMENDACIONES • Mantener la producción de maracuyá en cualquier escenario para aplacar el efecto de la volatilidad del precio del cacao en el mercado internacional. • Inversionista debe estar consciente durante todo el tiempo del proyecto que tanto el precio como el escenario político y económico del país son Elásticos en la Oferta. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  26. RECOMENDACIONES • Dar prioridad a los obreros de la zona de El Azúcar, al contratar mano de obra para los cultivos, tal que se beneficie al Sector con aumento de la tasa de empleo. • Conforme se implementa el proyecto, incrementar las opciones de clientes potenciales, tal que la exista elasticidad en el precio y no en la demanda. CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

  27. GRACIAS CULTIVO DE CACAO – EL AZUCAR

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