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TÍTULO MESA REDONDA: “Presente y Futuro de la Seguridad Alimentaria en España”

Sección de Seguridad Alimentaria. Asociación Española de Toxicología http://www.aetox.es. MESA REDONDA: “Presente y Futuro de la Seguridad Alimentaria en España” PRESENTACIÓN DEL LIBRO “ Toxicología Alimentaria ” (Editorial Díaz de Santos) Editores: Dra. Ana María Cameán Fernández

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TÍTULO MESA REDONDA: “Presente y Futuro de la Seguridad Alimentaria en España”

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Presentation Transcript

  1. Sección de Seguridad Alimentaria. Asociación Española de Toxicología http://www.aetox.es MESA REDONDA: “Presente y Futuro de la Seguridad Alimentaria en España” PRESENTACIÓN DEL LIBRO “Toxicología Alimentaria” (Editorial Díaz de Santos) Editores: Dra. Ana María Cameán Fernández Dr. Manuel Repetto Jiménez ORGANIZA: Sección de Seguridad Alimentaria Asociación Española de Toxicología LUGAR: Centro de Ciencias Medioambientales Consejo Superior de Investigaciones Científicas C/ Serrano 115 ddo. 28006 Madrid Madrid FECHA: Madrid, 6 de octubre de 2006 TÍTULO MESA REDONDA: “Presente y Futuro de la Seguridad Alimentaria en España” PRESENTACIÓN DEL LIBRO “Toxicología Alimentaria” (Editorial Díaz de Santos) Editores: Dra. Dña. Ana María Cameán Fernández Dr. Manuel Repetto Jiménez Sección de Seguridad Alimentaria.Asociación Española de Toxicología

  2. MESA REDONDA “Presente y Futuro de la Seguridad Alimentaria en España” Moderador: · Dr. Eduardo de la Peña de Torres. CSIC: Presidente de la Asociación Española de Toxicología. · “Acrilamida. Un contaminante alimentario emergente” Dr. Arturo Anadón Navarro, Catedrático de Toxicología. Universidad Complutense de Madrid. · “Implicación de las técnicas analíticas en la Seguridad Alimentaria”. Dra. Guillermina Font Pérez, Catedrática de Toxicología de la Universidad de Valencia. · “Mercurio en pescado. Un problema alimentario”. Dr. Arturo Hardisson de la Torre, Catedrático de Toxicología. Universidad de La Laguna. · “Alarmas en España en materia de Seguridad Alimentaria” Dr. José Ignacio Arranz Recio. Director Ejecutivo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria. PRESENTACIÓN DEL LIBRO “Toxicología Alimentaria” (Editorial Díaz de Santos) Intervienen: · Dr. Eduardo de la Peña de Torres. CSIC . Presidente de la Asociación Española de Toxicología. · Dra. Ana María Cameán Fernández. Catedrática de Toxicología. Universidad de Sevilla.(Editor) · Dr. Manuel Repetto Jiménez, Exdirector del Instituto Nacional de Toxicología de Sevilla. Prof. Titular Toxicología Jubilado (Editor) FINALIDAD: El pasado día 29 de septiembre de 2005 en Cáceres, durante el desarrollo del XVI Congreso de Toxicología, quedó constituida la Sección de Seguridad Alimentaria de la Asociación Española de Toxicología. Dentro de las actividades a desarrollar se incluye la celebración de esta mesa redonda sobre el “Presente y Futuro de la Seguridad Alimentaria en España” con la intervención de expertos en dicha materia. En este marco se hará la presentación del libro “Toxicología Alimentaria” (Editorial Díaz de Santos) del que son editores la Catedrática de Toxicología de la Universidad de Sevilla, Dra Ana Mª Cameán y el Dr. Manuel Repetto Jiménez, Exdirector del Instituto de Toxicología de Sevilla.

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