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“ Evolución de las pautas de pago en el país y su impacto en la rentabilidad de los sistemas productivos ”. Recepción de leche en el país año 2010. Evolución de la relación Invierno Verano. Evolución del pago por sólidos. Evolución del pago por sólidos.
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“Evolución de las pautas de pago en el país y su impacto en la rentabilidad de los sistemas productivos”
VISIÓN ESTRATÉGICA COMÚN PARA EL DESARROLLO COMPETITIVO DE LA CADENA DE VALOR LÁCTEA EN CHILE (2010-2020) • Empleo de un tipo de ganado que responda de mejor forma a las nuevas exigencias y que produzca leche con mayor contenido de sólidos. • Aumento a un 7,6% del contenido de sólidos del nivel actual (7,1%), en un plazo de 10 años.
VISIÓN ESTRATÉGICA COMÚN PARA EL DESARROLLO COMPETITIVO DE LA CADENA DE VALOR LÁCTEA EN CHILE (2010-2020) Disponer de orientaciones técnico-económicas (transparentes, no comerciales) para la toma de decisiones sobre razas y programas de cruzamientos, que considere aspectos como la incidencia en la producción de sólidos, el valor-carne del macho residual, y el efecto de los parámetros reproductivos y de longevidad en la productividad.
Pregunta 1.- ¿Existen brechas en el sistema de pago Nacional v/s Nueva Zelandia, basado en sólidos lácteos?
RespuestasPregunta 1.- • Hay brechasimportantes en términos de precio final entre laspautas de NZ y Chile. Compromisos documento Estratégico: - Adaptar los sistemas de pago e incentivos que orienten el desarrollo de los sistemas productivos a los mercados: Meta: Evaluar, compartir y consensuar las visiones de negocio de mediano y largo plazo con sus proveedores. Meta: Ofrecer mecanismos de relacionamiento contractual para dar estabilidad al proceso de producción y exportación, en un plazo de 4 años. Meta: Aumentar la transparencia de las condiciones de compra de leche cruda en el compromiso y formalidad de su presentación pública.
RespuestasPregunta 1.- • La brechaporcentuales mayor hacia el norte, pormenorinfluencia de los sólidos en el precio final. • (simulaciónpreciosfebrero 2011 Soprole, 3.193.225 litros, 3,69% grasa, 3,1% proteína, prediolibre 3 enfermedades, PABCO, APL)
RespuestasPregunta 1.- • La brechaporcentualesbaja, por lo que se esperancambiosmenores a futuro, queseráninfluenciadospor la proporción de lechequeexportemos.
RespuestasPregunta 1.- • La brecha en el precio final requiereajustes en relación a zonas.
Pregunta 2.- ¿Qué debo tener en mente al decidir el tipo de vaca con el que voy a trabajar?
RespuestasPregunta 2.- • Para compararrazas o cruzas de éstas en el margen de un sistemaproductivodebenconsiderarselassiguientes variables: • * ajuste de carga animal sicorresponde • * estimación de volumen a producir • * precio de leche a percibir, quevariará entre diferentesempresas • Deben tenerse en menteotrosaspectos en unadecisióngenéticapara un sistemaproductivo: • *ubicación del predio • *sistemaproductivo • *valor residual de la vaca, valor de lasvaquillas de reemplazo • *tipo de macho comosubproducto • *reproducción, sanidad, longevidad, mortalidad al parto, etc
Pregunta 3.- ¿Que consideraciones económicas debo tener en mente al intervenir los sólidos lácteos por la vía nutricional?
RespuestasPregunta 3.- • Un punto en proteínasignifica $3,2 porlitro • Un punto en grasasignifica $1 porlitro • Cualquieresfuerzo en torno a modificarsólidosdebeanalizarsecomocosto marginal/ingreso marginal
Resumen final: • Los desafíoscomerciales y técnicos del sector para los próximos 10 años son múltiples y son a la vezunatremendaoportunidad. • El trabajoconjunto con la industriaes clave en el desarrollo de unacadena de valor real, con generación de valor compartido en relaciones de tipoganar-ganar. • El ConsorcioLecheroes la instituciónquepuedeservir de plataforma al desarrollo de estacadena de valor.
