Autores: Lic. Daniel Valdés Ing. Ruth Rodriguez Ing. Ignacio Alegro Grupo Biogás

1. Jornadas de Energías RenovablesÁrea: BiogásImplementación de un Biodigestor para el tratamiento de residuos de frigorífico avícolaCEDEPO-BS.AS. Autores: Lic. Daniel Valdés Ing. Ruth Rodriguez Ing. Ignacio Alegro Grupo Biogás Ingeniería Ambiental

2. Marco del Proyecto CEDEPO: Centro Ecuménico de Educación Popular (Asociación Civil) • Localización: Comunidad La Carolina Rural-Florencio Varela, provincia de Buenos Aires. Población estimada en 3000 habitantes. • Descripción socio-ambiental: conjunto de familias rurales, semirurales y urbanas, de bajos e inestables ingresos, carencia de infraestructura pública básica y de saneamiento: caminos, transporte, alumbrado público, red de gas, agua y cloacas. Carece de establecimiento educativo de enseñanza básica y de recolección de residuos. • Problemática a resolver: dificultad de las familias para incorporarse a procesos productivos sostenibles de desarrollo familiar y comunitario. • Calidad de vida: falta de agua caliente y calefacción. Uso de leña y de gas envasado en forma restringida. • Actividad productiva: producción familiar propia limitada y de baja competitividad (faena de aves, conejos, etc.). Falta de infraestructura y escasez de leña para calefaccionar las instalaciones. • Problemática ambiental: acumulación de excretas en los corrales, lo cual genera proliferación de insectos y potenciales problemas de salud.

3. Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Objetivos Objetivo general: Puesta en funcionamiento de un Biodigestor en la Planta de Faena de Pequeños Animales, para el conjunto de productores familiares fortaleciendo la organización y autogestión comunitaria, reduciendo el requerimiento de insumos externos y maximizando la utilización de recursos propios. Objetivos específicos: • Desde la problemática ambiental: Valorizar los residuos generados en corrales y en procesos de faena. • Desde el aprovechamiento del biogás generado: Utilizar el biogás para el calentamiento de agua y energía eléctrica para maquinarias e iluminación. • Desde el ahorro de fuentes no renovables de energía: Disminuir los costos operativos de faena haciendo sostenible el desarrollo del proceso productivo. • Desde la problemática social: Replicar y compartir la experiencia de este proyecto con la comunidad y otros emprendedores interesados.

4. Transferencia del proyecto:diseño y entrega de planos con ingeniería de detalle. Consultor externo contratado por INTI. Conducción técnica:seguimiento y supervisión del avance de obra del biodigestor. Puesta en marcha:capacitación del personal para el manejo y seguridad del biodigestor. Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Etapas IA

5. Relevamiento de información existente. Residuos disponibles Sustratos Necesidades energéticas. Trabajo de campo Toma de muestras de posibles sustratos: cama de pollo de diferentes edades y estiércol vacuno. Ensayos sobre muestras: Sólidos Totales y Sólidos Volátiles. Relevamiento de Materiales de construcción. Costo aproximado de materiales y obra civil. Registro de avances de obra. Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Tareas realizadas

6. Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Sitios de muestreo de sustratos Cama de pollo:contiene viruta o chips de madera. 5m3/galpón Estiércol vacuno:50- 70 kg/d

7. Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Muestras de sustratos 15 días 90 días Muestra de camas de pollo de diferentes edades Muestra de Estiércol vacuno

8. Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Caracterización del sustrato Muestra tomadas 15/09/2009

9. Parámetros de diseño Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Sustratos de alimentación diaria. Volúmenes de Diseño.

10. Sustratos de alimentación diaria al biodigestor: Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Planta de Biodigestión Planteada Componentes: • Cámara de carga • 8 cámaras de 10m3 • Tapa fija de recolección de biogás • Agitadores manuales • Cámara de descarga Biodigestor de desplazamiento horizontal- flujo pistón

11. Cómputo general de materiales y Costos de la planta de biodigestión. Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS.

12. Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Registro de avances de obra

13. . Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Registro de avances de obra Entrada de la mezcla Cámara de carga

14. Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Registro de avances de obra Cámaras de biodigestión Mezclador manual de AI

15. Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Registro de avances de obra Salida de efluente Salida de barro Cámaras de salida de barro y efluente

16. Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. Logística de operación del biodigestor Distancia del galpón de faena al biodigestor: la carga se realizará en forma manual Distancia del corral vacuno al biodigestor: la carga se realizará por canaleta por gravedad

17. Logros a alcanzar Implementación de un biodigestor para el tratamiento de Residuos de frigorífico avícola- CEDEPO-BS.AS. • Consolidar la Planta de Faena de Pequeños Animales de CEDEPO, para el conjunto de productores familiares de la comunidad de La Carolina Rural. • Disminuir el impacto ambiental y Valorizar los residuos generados en corrales y en procesos de faena. • Disminuir el uso de energías convencionales utilizando el biogás para el calentamiento de agua y energía eléctrica para maquinarias e iluminación. • Disminuir los costos operativos de faena haciendo sostenible el desarrollo del proceso productivo. • Estudiar las variables de funcionamiento del biodigestor para lograr mayores eficiencias en el tratamiento de la mezcla de residuos a tratar. • Lograr la transferencia tecnológica de este proyecto con la comunidad y otros emprendedores interesados.

18. Gracias por su atención. Av. Gral Paz 5445 B1650WAB San Martín Buenos Aires (5411)4724 6200/300. int 6026 ruthr@inti.gob.ar 11- 11- 2009