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WINE& WINEGLASS

WINE& WINEGLASS. 酒類介紹 & 酒杯介紹. 酒杯介紹. 一 . 葡萄 酒杯 二 . 白蘭地杯 三 . 威士忌杯 四 . 啤酒杯 五 . 調酒杯 六 . 烈酒杯 七 . 水果酒杯 八 . 香檳酒杯. 葡萄酒杯. 紅酒杯 搭配肉類飲用。有多種造型，是根據不同種類紅酒之特性，發展出各自不同的杯型。持杯飲用時，手不要碰到杯身，以避免手的體溫影響到酒的溫度。 白 酒杯 搭配 海鮮飲用。比紅酒杯略小，適合較低溫飲用。為了保持低溫，從冷藏的酒瓶中倒入酒杯時，每次倒酒要少，斟酒次數可多些。. 白蘭地杯.

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Presentation Transcript

  1. WINE&WINEGLASS 酒類介紹&酒杯介紹

  2. 酒杯介紹 一.葡萄酒杯二. 白蘭地杯三. 威士忌杯四. 啤酒杯五. 調酒杯六. 烈酒杯七. 水果酒杯八. 香檳酒杯

  3. 葡萄酒杯 • 紅酒杯 搭配肉類飲用。有多種造型，是根據不同種類紅酒之特性，發展出各自不同的杯型。持杯飲用時，手不要碰到杯身，以避免手的體溫影響到酒的溫度。 • 白酒杯 搭配海鮮飲用。比紅酒杯略小，適合較低溫飲用。為了保持低溫，從冷藏的酒瓶中倒入酒杯時，每次倒酒要少，斟酒次數可多些。

  4. 白蘭地杯 • 肚大口小又矮腳。每次只倒約一盎斯在杯中，飲用時置於手掌，以手掌的體溫來溫酒，喝酒時先輕晃酒杯，再聞酒香，然後淺酌細品。

  5. 威士忌杯 • 無杯腳且杯口大，杯身厚實。可隨意加冰塊或加水。為了冰塊與杯體搖晃碰撞的承受力。通常選擇寬闊厚實的杯體。

  6. 啤酒杯 • 啤酒杯種類可歸納幾種：適合生啤酒有把手的、PILSNER、一口杯，通常口大身長，方便豪飲。

  7. 調酒杯 • 常見的有幾款：雞尾酒杯、高球杯、沙瓦杯、司令杯、瑪格麗塔杯。

  8. 烈酒杯 • 如利口杯(Liqueur)、一口杯(Shot)、清酒杯(Sake)，因為酒精濃度高，容量較小。約30cc~60cc。

  9. 水果酒杯 • 酒精濃度介於紅酒與烈酒間，以水果釀製的酒。如雪莉酒杯、波特酒杯。小號的雞尾酒杯也可用。

  10. 香檳酒杯 • 高腳且杯身細長，略微縮口。目的讓酒中金黃的美麗氣泡上升過程更長，線條更美。做香檳塔則用半圓碟型高腳杯。

  11. 酒類介紹 1.DeutscherTraubenlikör 2.SaulheimerDomherr 3.PierothGold 4.PraesidentenGold 5.PierothBlue 6.KuhlsheimerHoherHerrgott

  12. DeutscherTraubenlikör 容　量：500 ml 特　色：晶亮透明，醇香濃郁，酒體豐滿，風格獨特，回味悠長，適合多種場合飲用，置於冷凍庫冰鎮後風味絕佳。 濃　度：20 % 食　物：餐後或是平時飲用。

  13. SaulheimerDomherr • 年　份：2010 • 品　種：Rivaner • 產　區：Rheinhessen • 等　級：Spätlese • 容　量：750 ml • 特　色：特別的波浪造型酒瓶，酒體均衡的晚摘葡萄酒，香氣飽滿而細緻，酸度柔和，結構完整、和諧。濃　度：9 %食　物：適合搭配各式海鮮及白肉。

  14. PierothGold • 容　量： 3000 ml • 特　色：特殊造型與金黃色的大容量瓶身，非常適合年節送禮或家人朋友聚餐時一起分享。帶有成熟葡萄與桃子、梨及蘋果的芳香。 • 濃　度： 11 % • 食　物：非常適合聚餐時的開胃酒或搭配各式海鮮。

  15. PraesidentenGold • 品　種：Riesling • 容　量： 750 ml • 特　色：特殊造型與喜洋洋的金黃瓶身，年節送禮更顯氣派大方。微妙的酸與甜完美的互相融合，帶有成熟的桃子與新鮮的檸檬芳香。 • 濃　度：12 % • 食　物：適合餐前開胃酒或搭配各式海鮮。

  16. PierothBlue • 容　量： 750 ml • 特　色：此款特別的德國汽泡酒帶有桃子的水果芳香，合諧且平衡的水果香甜口感。 • 濃　度：11% • 食　物：適合作為開胃酒或搭配各式清淡食物，日常冰涼飲用。

  17. KuhlsheimerHoherHerrgott • 年　份：2006 • 品　種：Muller Thurgau • 產　區：Franken • 容　量： 750 ml • 特　色：此款年輕清爽，具有綠草芳香和蘋果香氣，口感帶有柑橘等水果味，果酸清新宜人。 • 濃　度：11.5%

  18. REMY MARTIN X.O EXCELLENCE FINE CHAMPAGNE COGNAC • 容　量：700 ml • 特　色：只採用法國干邑區鋰最好的大香檳區與小香檳區350種葡萄酒來釀製，是同等級X.O裡最好的X.O。 • 濃　度：40%

  19. Ballantine's AGED 21 YEARS VERY OLD SCOTCH • WHISKY色澤：亮紅色及金色香味：蜂蜜、具有石楠花、蘋果及金雀花的甜味 • 口感：中濃度、絲綢般的觸感 • 味覺：在入口瞬間，即可感受到濃郁的石楠花煙薰味、甘草以及香料回味 • 產地/產區：蘇格蘭 • 容量：700 ML • 酒精濃度：43%

  20. GUINNESS DRAUGHT BEER • 產　區：愛爾蘭 • 容　量：440 ml • 特　色：較健力士黑烈啤酒口感稍為清爽些，Widget氣囊能產生非常細緻的泡沫。酒精濃度：4%主要原料：烘培大麥芽

  21. COLLI EUGANEI MOSCATO SPUMANTE • 顏色：閃亮的金黃色澤 • 酒質：具有綿密且持久的泡泡，經典的慕斯卡多品種，淡雅的芳香，尾韻悠長。 • 食物：完美的佐餐及餐前酒  • 產地/產區：義大利 • 容量：750 ML • 酒精濃度：6.5%．

  22. ABSOLUT VODKA • 產　區：瑞典 • 容　量： 750 ml • 特　色：原創自1879的原味伏特加擁有豐富的口感，在細膩完美平衡的特質中感受到特有的甘醇順口，具乾果味及麥香。 • ABSOLUT VODKA調法：萊姆汁、 7-UP 、柳橙汁(基本上各類酸的, 甜的果汁與氣泡類飲料皆可) • 濃　度： 40 %

  23. The end 休閒二甲 4A0B0070 蕭宇軒 4A0B0112 董品妤 4A0B0117 邱郁倩 4A0B0128 姜君柔

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