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塑化劑 Q & A 五大類食品

塑化劑 Q & A 五大類食品. 西湖國民小學 衛生組製作. 何謂起雲劑、塑化劑？. 起雲劑是一種使用多年、合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料、果汁及果凍等食品，但也可能用在優酪或檸檬果汁粉末等食品，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。 塑化劑並不是合法的食品添加物。 1. 塑化劑或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、牆版泥灰、水泥與石膏等等。

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塑化劑 Q & A 五大類食品

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Presentation Transcript

  1. 塑化劑 Q&A五大類食品 西湖國民小學 衛生組製作

  2. 何謂起雲劑、塑化劑？ • 起雲劑是一種使用多年、合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料、果汁及果凍等食品，但也可能用在優酪或檸檬果汁粉末等食品，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。 • 塑化劑並不是合法的食品添加物。 1.塑化劑或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、牆版泥灰、水泥與石膏等等。 2.塑化劑種類多達百餘種，但使用的最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物；例如DBP、DEHP、DINP、DIDP、BBP及DNOP

  3. 最容易添加起雲劑之食品有五大類 • 運動飲料 2.茶飲料 3.果汁飲料 4.果醬、果漿或果凍 5.膠囊錠狀粉狀之型態 6.其他常詢問卻不屬五大類食品 資料來源：行政院衛生署食品藥物管管理局 http://www.fda.gov.tw/

  4. 五大類食品分辨表

  5. 五大類食品分辨表 本表公布於本局網站「起雲劑遭塑化劑汙染專區」，並每日更新。 消費者諮詢專線：02-2787-8200；0800-285-000 業者諮詢專線：02-2787-8217

  6. 有哪些食品檢出塑化劑? 有哪些食品使用了遭污染的起雲劑? • 1.受污染之產品資訊，公佈於衛生署食品藥物管理局網頁「起雲劑遭塑化劑污染專區」之『產品列表』及『GMP檢驗結果』欄，並每日更新以供消費者檢視並確認。 • 2.亦可至台灣食品GMP發展協會查詢（http://www.gmp.org.tw）。 • 3.如果消費者對所購買之食品有懷疑，請不要食用。

  7. 起雲（塑化）劑檢測站 快速查詢 只要在網站上輸入果汁，即可快速檢索業者產品是否通過檢驗。 http://dehp.iii.org.tw/index_w.php 資策會 http://124.9.6.28

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