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ZOOTECNIA

ZOOTECNIA. ZOOTECNIA: definición, Relaciones con otras ciencias. SISTEMAS DE PRODUCION: extensivo, semiextensivo, intensivo, mixto; características y efectos sobre la producción animal.

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Presentation Transcript

  1. ZOOTECNIA • ZOOTECNIA: definición, Relaciones con otras ciencias. • SISTEMAS DE PRODUCION: extensivo, semiextensivo, intensivo, mixto; características y efectos sobre la producción animal. • PRODUCCIONES PECUARIAS: Bovinos, Porcinos, Equinos, Ovinos, Caprinos, Aves, Animales de Granja, Animales Silvestres, Piscicultura, Otros.

  2. DEFINICION DE ZOOTECNIA • Zoo = Animal - Tecnia= Técnica • Producción Animal • La zootecnia es la ciencia que estudia diversos parámetros para el mejor aprovechamiento de los animales domésticos y silvestres que son útiles al hombre y cuya finalidad es la obtención del máximo rendimiento, administrando los recursos adecuadamente bajo criterios de sostenibilidad. • La zootecnia es la ciencia que se ocupa del estudio de la producción de animales, así como de sus derivados (carne, huevo, leche, piel, etc.), teniendo en cuenta el bienestar animal; fijándose como objetivo la obtención del óptimo rendimiento de las explotaciones pecuarias.

  3. INTERRELACION CON OTRAS CIENCIAS CAPACIDAD EMPRESARIAL NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN Objetivos Conocimiento de la actividad Decisión económico (Inversiones, créditos, costos, flujos de caja, márgenes, etc) PRODUCCIÓN ANIMAL MANEJO GENÉTICA Y REPRODUCCIÓN Conocimiento de la actividad Índices y registros de producción Bienestar animal Etología SANIDAD Preventiva y tratamientos

  4. SISTEMAS DE PRODUCCION • Def: Son las características productivas que definen una actividad. • La clasificación de los SdP depende de varios factores que generan muchísimas posibilidades de acuerdo a la importancia de cada uno de ellos : dedicación profesional ,de sus propietarios , cantidad de mano de obra asignada, inversiones y mejoras necesarias, capital de trabajo , insumos que demande, ubicación geográfica, objetivos, etc; y cada uno de ellos dará la intensidad y previsibilidad del sistema. SISTEMAS POR INTENSIDAD • EXTENSIVO • SEMIEXTENSIVO O SEMIINTENSIVO • INTENSIVO SISTEMAS POR OBJETIVOS • SIMPLE • DOBLE • TRIPLE SISTEMAS POR ACTIVIDAD

  5. PRODUCCIONES PECUARIAS • BOVINOS (Carne y leche) • OVINOS (Carne, lana, leche y piel) • CAPRINOS (Carne, pelo, leche y piel) • PORCINOS • EQUINOS (Trabajo, deporte, hobbie y carne) • AVES (Carne, huevo) • GRANJAS (Conejos, patos, gansos, pavos, etc) • SILVESTRES y NO TRADICIONALES (Ciervos, guanacos, ñandú, nutrias, chinchillas, búfalos, peces, caracoles, codornices, ranas, faisanes, lombrices, etc)

  6. PRODUCCION BOVINA • BOVINOS PARA CARNE OBJETIVOS PLANTEOS PRODUCTIVOS CRIA RECRIA ENGORDE CABAÑA

  7. RAZAS BOVINAS MAS UTILIZADAS • Razas Británicas Shorthorn, Hereford, Aberdeen Angus • Razas de carne Cebú Nerole, Brahman • Razas Continentales Charolais, Limousin, Pardo, Fleckvieh o Simmental, Romagnola y otras • Razas de carne cruzas Cebuínas Santa Gertrudis, Brangus, Bradford • Razas de Carne Argentina Criolla

  8. RAZAS BOVINAS BRITÁNICAS Angus Hereford

  9. Shorton Highland Galloway

  10. Industria Nacional!!! Criollos

  11. RAZAS CONTINENTALES Charoláis Fleckvieh

  12. ROMAGNONA LIMOUSIN PARDO SUISO

  13. RAZA JAPONESA Wagyu

  14. PRODUCCION BOVINA BOVINOS PARA LECHE OBJETIVOS: Producción de leche para consumo y/o sus derivados. Producción de reproductores. PLANTEOS PRODUCTIVOS pastoril pastoril mas suplementación estabulado

  15. RAZAS LECHERAS JERSEY HOLANDO ARGENTINO

  16. PRODUCCION OVINA • Objetivos : producción de lana, carne, leche o piel. • Planteos Productivo

  17. PRODUCTORAS DE LANA Merino

  18. PRODUCTORAS DE CARNE

  19. RAZAS LECHERA Assaf Assaf East Friesan Manchega

  20. PRODUCTORA DE PIEL Karakul

  21. DOBLE PROPÓSITO Romney Marsh Corriedale Lincoln Border Leisester

  22. La Comarqueña

  23. TRIPLE PROPÓSITO Pampinta Criolla Texel

  24. PRODUCCIÓN CAPRINA Objetivos: Carne, pelo, leche, reproductores Planteo productivo

  25. RAZAS CAPRINAS Malagueña Boer Anglo Nubia Angora Criolla

  26. PRODUCCIÓN PORCINA Objetivo: Producción de lechones, capones y reproductores Planteo productivo: A campo Mixto Confinado

  27. RAZAS PORCINAS Hamshire Landrace

  28. Yorshire Pietrain Duroc Jersey

  29. PRODUCCIÓN EQUINA Objetivos: Producción para deportes, hobbies, trabajos,carne y reproductores Planteo productivo: A campo Haras

  30. Criollo Arabe Polo Pura sangre

  31. PRODUCCIÓN AVÍCOLA Objetivo: Carne, huevos y Razas Planteo productivo: Cautiverio (piso o jaula) Semicautiverio

  32. Inicio

  33. Parrilleros Postura

  34. LEGHORN ORPINGTON LEONADO PLYMOUNTH ROCH BARRADA SUSSEX

  35. ANIMALES DE GRANJAS Californiano Neozelandes Angora Gigante de Flandes

  36. Patos Pato Pekin Pato Marrueco Pato Kaki Cambel

  37. Gansos

  38. Pavos

  39. Faisanes Codornices

  40. PRODUCCIÓN DE SILVESTRES y NO TRADICIONALES Guanacos

  41. Ciervos Ñandues

  42. Búfalos

  43. Apicultura

  44. Peces

  45. Nutrias

  46. Chinchilla

  47. Ranas

  48. Caracoles Lombrices

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