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PLAN DE ABASTECIMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS PARA LA CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

PLAN DE ABASTECIMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS PARA LA CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM. ENTIDADES GESTORAS. Alcaldía de Medellín. Departamento Administrativo de Planeación. Secretaría de Bienestar Social. Universidad Nacional de Colombia – Facultad de Minas.

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PLAN DE ABASTECIMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS PARA LA CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

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  1. PLAN DE ABASTECIMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS PARA LA CIUDAD DE MEDELLÍN-PADAM

  2. ENTIDADES GESTORAS • Alcaldía de Medellín. • Departamento Administrativo de Planeación. • Secretaría de Bienestar Social. • Universidad Nacional de Colombia – Facultad de Minas. • Grupo I+D+I Logística Industrial - Organizacional «GICO» • Convenio interadministrativo No 4600028862 de 2010 • Contrato interadministrativo No 4600034296 de 2011

  3. OBJETIVO DE LA SOCIALIZACIÓN • Explicar el Plan de Abastecimiento y Distribución de Alimentos para la ciudad de Medellín, para que la comunidad y cada uno de los actores que hacen parte integral de la Cadena de Suministro de Alimentos, conozcan y debatan sus objetivos, estrategias, programas y proyectos.  Esto como parte de la fase de socialización y Planeación Participativa, que pretende nutrir y configurar de manera sólida las apuestas del PADAM, con los aportes, comentarios y observaciones que emitan los actores presentes en este encuentro.

  4. MARCO NORMATIVO CONPES 113 DE 2008 ARTÍCULO 93 DE LA CONSTITUCIÓN POLÍTICA. TRATADOS Y ACUERDOS INTERNACIONALES ACUERDO MUNICIPAL 038 DE 2005 ACUERDO MUNICIPAL 016 DE 2008 CONCURRENCIA DE POLÍTICAS POT REVISADO. ACUERDO 46 DE 2006 ARTÍCULOS 64, 65 Y 66 DE LA CONSTITUCIÓN POLÍTICA POLÍTICA PÚBLICA DE DESARROLLO RURAL PLAN DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL-POT REVISADO. ACUERDO 46 DE 2006

  5. MARCO NORMATIVO PLAN DE DESARROLLO 2010-2014. LOCOMOTORAS POLÍTICA PÚBLICA DE SALUD. ARTÍCULO 93 DE LA CONSTITUCIÓN POLÍTICA. BLOQUE DE CONSTITUCIONALIDAD ORDENANZA 12 AGOSTO 1998. PLANEA COMISIÓN TRIPÁRTITA CONCURRENCIA DE POLÍTICAS ORDENANZA 017 DE 2003 DE LA ASAMBLEA DE ANTIOQUIA DISTRITO AGRARIO DEL ORIENTE

  6. CONPES 113 DE 2008-PNSAN

  7. ACUERDO MUNICIPAL 038 DE 2005 Este Plan se desarrollará a partir de siete (7) estrategias básicas

  8. DIAGNÓSTICO

  9. DIAGNÓSTICO

  10. DIAGNÓSTICO Origen del abastecimiento de Alimentos de Medellín • Anillo 1 40.122,73 ton 3% • Anillo 2 298.074,69 ton 26% • Anillo 3 425.282.02 ton 37% • Anillo 4 385.079,00 ton 34% • Total 1´148.558,44 ton • Antioquia 338.198 ton 29% • Anillo 1 Área Metropolitana del Valle de Aburra • Anillo 2 Resto de Municipios de Antioquia • Anillo 3 Valle del Cauca, Tolima, Cundinamarca, Caldas, Córdoba • Anillo 4 Resto del País e importaciones Fuente: Elaboración propia basada en el SIPSA, 2008

  11. DIAGNÓSTICO Origen del abastecimiento de Alimentos de Medellín Fuente: Elaboración propia basada en el SIPSA, 2008

  12. DIAGNÓSTICO Aporte grupos de alimentos. [toneladas-año] Aporte de Medellín a los grupos de alimentos. [toneladas-año] El aporte de alimentos de Medellín a la Central Mayorista de Antioquia y a la Plaza Minorista, con respecto al aporte de otras regiones del país y el mundo, alcanza solo un 2,52% Fuente: Elaboración propia basada en el SIPSA, 2008

  13. DIAGNÓSTICO ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS EN LAS PRINCIPALES PLAZAS DEL PAÍS (2010)

  14. DIAGNÓSTICO A continuación se presenta un resumen de las áreas totales que se requieren para satisfacer la canasta de alimentos recomendada por el Perfil Alimentario y Nutricional Medellín 2010.

  15. ¿Qué es el PADAM? El padam es una herramienta de planeación que relaciona la compleja serie de procesos de producción, intercambio, comercialización, transformación, transporte, disposición final, consumo de alimentos y el flujo de la información necesaria para garantizar el derecho a la alimentación propiamente dicho en condiciones de disponibilidad, acceso y calidad apropiados en el municipio de Medellín.

  16. ACTORES DEL PADAM Gremiales Públicos Mercado Solidario Privados Fuente: elaboración propia.

  17. Cadena de Suministro de Alimentos-CSA Se refiere a la unión de todas las empresas y actores (públicos, privados, gremiales y mercado solidario) que participan en la producción, distribución, manipulación, almacenamiento y comercialización de alimentos; es decir, integra todas las empresas y actores que hacen posible que determinados alimentos salgan al mercado en un momento explícito. Esto incluye productores, transformadores, distribuidores, transportistas detallistas y consumidores finales.

  18. Cadena de Suministro de Alimentos-CSA Importación

  19. ESTRATEGIAS DEL PADAM Mediante la metodología de marco lógico, se estructuraron los árboles de problemas y objetivos, a partir de los cuales se realizó la identificación, análisis de los interesados, situaciones negativas existentes, y la respectiva estructuración y definición de algunas estrategias de intervención, identificando los programas y proyectos asociados a ellas, que permiten orientar el Plan de acción del Abastecimiento y Distribución de Alimentos para la ciudad de Medellín-PADAM.

  20. ESTRATEGIAS DEL PADAM Las acciones del Plan de Abastecimiento y Distribución de Alimentos para la ciudad de Medellín – PADAM- se apoyan en 2 logros estratégicos, los cuales a su vez se fundamentan en estrategias, programas, proyectos y actividades; así:

  21. ESTRATEGIAS DEL PADAM

  22. ESTRATEGIAS DEL PADAM SAN: Seguridad Alimentaria y Nutricional. CSA: Cadena de Suministro de Alimentos

  23. ESTRATEGIAS DEL PADAM

  24. ESTRATEGIA 1 SAN: Seguridad Alimentaria y Nutricional. CSA: Cadena de Suministro de Alimentos

  25. ESTRATEGIA 2 • Proyecto 1: promover el registro sanitario a fami, micro y pequeños productores y transformadores de alimentos. • Proyecto 2: capacitar, formar y controlar BPM. • Proyecto 3: desarrollo de un modelo BPM en las organizaciones de base comunitaria. BPM: Buenas Prácticas de Manufactura CSA: Cadena de Suministro de Alimentos

  26. ESTRATEGIA 2 SAN: Seguridad Alimentaria y Nutricional. CSA: Cadena de Suministro de Alimentos

  27. ESTRATEGIA 3

  28. ESTRATEGIA 4 SAN: Seguridad Alimentaria y Nutricional. CSA: Cadena de Suministro de Alimentos

  29. ESTRATEGIA 4

  30. “No estamos aquí de paso para pisotear las rosas, ni marchitar su aliento de aromas sagrados con nuestra razonable epilepsia inquisidora. Porque la tierra reverdecerá sin nosotros, pero nosotros sin ella no viviremos un solo instante” Gonzalo Arango

  31. MUCHAS GRACIAS

  32. CONTACTOS • MESA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL -SAN-: • Miguel Alberto Gómez Pineda • Juan Fernando Rivera Gómez Teléfono: 3-85-92-86 • DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DE PLANEACIÓN: • Nora Elena Moreno Rave Teléfono: 3-85-71-96

  33. FORMATO

  34. FORMATO

  35. FORMATO

  36. FORMATO

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