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LES STOCKS

LES STOCKS. PLAN définition et rôle des stocks valorisation des entrées et sorties gestion du stock gestion quantitative. Définition et Rôle des stocks. Définition des stocks Rôle des stocks. Définition des stocks :.

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Presentation Transcript

  1. LES STOCKS

  2. PLANdéfinition et rôle des stocksvalorisation des entrées et sortiesgestion du stockgestion quantitative

  3. Définition et Rôle des stocks Définitiondes stocks Rôle des stocks

  4. Définition des stocks : • Il s’agit des biens ou services entrant dans le cycle d’exploitation de l’entreprise pour être vendus en l’état ou après production ou transformation, ou être consommés à la première utilisation. Ils doivent appartenir à l’entreprise, et celle-ci doit en être propriétaire au moment de l’inventaire, ce qui signifie en particulier que doivent être compris dans les stocks les produits en cours d’acheminement ou reçus, mais dont la facture n’a pas encore été comptabilisée, et à l’inverse doivent être exclus les produits qui ont été livrés aux clients mais non encore facturés.

  5. Rôle des stocks • Répondre à la demande anticipée de la clientèle (stocks par anticipation) • Niveler les taux de production (stocks saisonniers) • Dissocier les éléments du système de production - distribution (stocks tampons) • Éliminer les risques de pénuries (stocks de sécurité) • Minimiser le nombre de commandes (stocks actifs - lotissement) • Se protéger des augmentations de prix (anticipation) • Faciliter les opérations (stocks en transit)

  6. valorisation des entrées et sorties Valorisation des entrées Valorisation des sorties

  7. Valorisation des entrées

  8. Valorisation des sorties • Pour le calcul du coût de revient, pour valoriser les stocks au moment de l’inventaire, il est nécessaire de valoriser les stocks, ce qui signifie donner une valeur unitaire et une valeur globale des différents stocks.Il est possible de calculer la valeur des stocks en utilisant différentes méthodes :Premier entré – premier sorti : méthode PEPS(FIFO)Dernier entré – premier sorti : méthode DEPS(LIFO) Coût unitaire moyen pondéré : méthode CMUPP

  9. LA GESTION DES STOCKS Les indicateurs de gestion des stocks Les méthodes de gestion des stocks

  10. Je fais le commerced'un engrais liquide… Exploitation

  11. J'achète des fûts à 100.- et les revends à 150.- Exploitation

  12. J'ai déjà 4 fûts en stock Dépôt Exploitation

  13. J'achète 3 fûts… Dépôt Exploitation

  14. Livraison… Dépôt Exploitation

  15. Un client veut acheter5 fûts… Dépôt Exploitation

  16. ? ? ? Dépôt Exploitation

  17. Il me manque 2 fûts… Dépôt Exploitation

  18. Dépôt Exploitation

  19. Dépôt Exploitation

  20. Je prends 2 fûtsdu dépôt… Dépôt Exploitation

  21. Je prends 2 fûtsdu dépôt… Dépôt Exploitation

  22. Maintenant je peux vendre 5 fûts… Dépôt Exploitation

  23. Vendus PRA ou CA (coût d'achat)des 5 fûts vendus5 x 100.- = 500.- Dépôt Exploitation

  24. Fûts livrés au client … Dépôt Exploitation

  25. Le client paie 5 x 150.-. Mon CAN est ainside 750.-. Dépôt Exploitation

  26. Bénéfice : 5 x 50.- = 250.- Dépôt Exploitation

  27. CAN 750.- - PRAMV 500.- BB 250.- Dépôt Exploitation

  28. Je n’ai rien en stock Dépôt Exploitation

  29. J'achète 3 fûts… Dépôt Exploitation

  30. Livraison… Dépôt Exploitation

  31. Un client veut acheter5 fûts… Dépôt Exploitation

  32. ? ? ? Dépôt Exploitation

  33. Il me manque 2 fûts… Dépôt Exploitation

  34. Vendus PRA ou CA (coût d'achat)des 3 fûts vendus3 x 100.- = 300.- Dépôt Exploitation

  35. Le client paie 3 x 150.-. Mon CAN est ainside 450.-. Dépôt Exploitation

  36. Bénéfice : 3 x 50.- = 150.- Dépôt Exploitation

  37. Moralité :la gestion des stocks doit être traitée sérieusement par l’entreprise

  38. Les indicateurs de gestion des stocks : • Pour une bonne maîtrise de ses stocks, l’entreprise utilise différents indicateurs de gestion des stocks : • Stock de sécurité: c’est la quantité en dessous de laquelle il ne faut pas descendre • Stock d’alerte: c’est la quantité qui détermine le déclenchement de la commande, en fonction du délai habituel de livraison • Stock minimum: c’est la quantité correspondant à la consommation pendant le délai de réapprovisionnement , donc stock minimum = stock d’alerte – stock de sécurité • Stock maximum: il est fonction de l’espace de stockage disponible, mais aussi du coût que représente l’achat par avance du stock

  39. Consommation

  40. Stock minimum

  41. Stock de sécurité

  42. Les enjeux de la gestion des stocks Les responsables de la gestion des stocks doivent éviter deux écueils Un niveau de stock trop élevé (sur stockage) Un niveau de stock trop faible • génère de nombreux coûts (construction des entrepôts, assurance, personnel affecté à la gestion, à la manutention, au gardiennage, etc...) ; • immobilise les capitaux ; • peut être à l’origine de graves difficultés de trésorerie ; • accroît les risques de détérioration ou d’obsolescence des produits stockés ; • conduit parfois l’entreprise à céder “ au rabais ” son stock d’invendus. • multiplie les risques de rupture qui entraîne un arrêt de la production ; • désorganise l’entreprise (goulots d’étranglement, augmentation des stockages intermédiaires) ; • génère des retards dans les livraisons, d’où une diminution des ventes et une perte de clientèle.

  43. Les méthodes de gestion des stocks   Méthode 20/80 20% des articles en nombre représentant 80% des articles en valeur seront suivis de façon approfondie, les autres seront suivis de façon plus souple

  44. Méthode ABC 3 groupes sont distingués: • -A- représentant 10% des produits (les plus utilisés) pour un CA de 60 à 70% sera très contrôlé. • -B- (25 à 30% des produits pour 25 à 30% du CA) sera géré de façon plus souple. • -C- (60% des produits pour 10% du CA) l’entreprise évitera simplement la rupture de stocks

  45. JUSTE-A-TEMPS L’entreprise peut également, dans le cadre de certains types d’activités ou de production, essayer de faire quasiment disparaître les coûts de stockage en pratiquant la méthode du « juste à temps », également nommée zéro stock, en utilisant les fournitures ou matières dès leur livraison. Pour cela les entreprises passent des accords avec leurs fournisseurs pour être livrées juste à temps, à l’aide d’une gestion informatisée de la production et un déclenchement des livraisons par systèmes télématiques.

  46. Politique de réapprovisionnement • Définir une politique de réapprovisionnement consiste essentiellement à répondre à trois questions : • QUOI(quel produit) faut-il réapprovisionner ? • QUAND faut-il réapprovisionner ? • COMBIEN faut-il réapprovisionner ? • En fonction du QUOI ?, les choix suivants se présentent :

  47. Méthode calendaire Qté prédéterminé Date fixe + Quantité fixe

  48. INCONVENIANTS • risque "d'inflation" ou de rupture de stock. • livraisons urgentes ou hors contrat très coûteuses • AVANTAGES • Simplicité de la gestion des stocks • Gains d'échelle négociables par les acheteurs

  49. Méthode de recomplètement Niveau cible QC2 Stock QC3 QC1 délai T T T

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