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COMO HACER VINAGRE DE PIÑA EN CASA

COMO HACER VINAGRE DE PIÑA EN CASA . Ola … pon atención !!!! . El vinagre es un proceso en el cual se lleva al cabo en 3 meses. Hay varios tipos de vinagre que se puede realizar: Tuna Piña Manzana . 1° paso . Lavar la piña…. 2° paso .

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COMO HACER VINAGRE DE PIÑA EN CASA

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Presentation Transcript

  1. COMO HACER VINAGRE DE PIÑA EN CASA Ola … pon atención !!!!

  2. El vinagre es un proceso en el cual se lleva al cabo en 3 meses. • Hay varios tipos de vinagre que se puede realizar: • Tuna • Piña • Manzana

  3. 1° paso • Lavar la piña….

  4. 2° paso • Cortarla ó rebanar la piña en tiras largas, la pura cascara es lo que se va utilizar.

  5. 3° paso • Agregamos agua al recipiente este puede ser de plástico o de vidrio.

  6. 4° paso • Agregamos piloncillo de 125 gr aprox. Por cada medida y a la vez las rebanadas de la piña.

  7. 5°paso • Colocarle una manta ligera, ya que el microorganismos acetobactertiene la habilidad de convertir el alcohol (etanol) en ácido acético en presencia de aire.

  8. **** FORMULA *** • C2H5OH +O2+ Acetobacteraceti= CH3COOH+H20Alcohol + Oxígeno + bacteria del vinagre = ácidoacético + agua

  9. 6° paso • Después de determinado tiempo como al mes se forma la “ MADRE” es una parte dura flotante y se deja todo el tiempo que sea necesario, dentro del recipiente , sin antes haber quitado la casacaras.

  10. La madre • La madre del vinagre una capa que se produce en la superficie del recipiente después de determinado tiempo, el cual provoca la acidez, dando ese efecto del vinagre.

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