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LOS AGRONEGOCIOS COMO SISTEMA DISTINTOS ENFOQUES PARA SU ANALISIS

LOS AGRONEGOCIOS COMO SISTEMA DISTINTOS ENFOQUES PARA SU ANALISIS. Dr. Carlos Steiger MAYO 2011. TEMARIO. Los agronegocios como sistema a partir de Ray Goldberg Los distintos enfoques Los negocios de commodities y productos diferenciados. Sus Caracteristicas e impacto en las decisiones

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LOS AGRONEGOCIOS COMO SISTEMA DISTINTOS ENFOQUES PARA SU ANALISIS

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  1. LOS AGRONEGOCIOS COMO SISTEMADISTINTOS ENFOQUES PARA SU ANALISIS Dr. Carlos Steiger MAYO 2011

  2. TEMARIO • Los agronegocios como sistema a partir de Ray Goldberg • Los distintos enfoques • Los negocios de commodities y productos diferenciados. Sus • Caracteristicas e impacto en las decisiones • 4. Competitividad de países , cadenas y empresas

  3. AGRONEGOCIOS (AGRIBUSINESS) “SUMA DE LAS OPERACIONES RELACIONADAS CON LA ELABORACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE INSUMOS PARA LAS FINCAS1, LAS OPERACIONES DE PRODUCCIÓN EN LAS FINCAS, EL ALMACENAMIENTO, EL PROCESAMIENTO Y LA DISTRIBUCIÓN DE BIENES DEL CAMPO Y DE LOS ELABORADOS A PARTIR DE ELLOS” (DAVIS, J Y GOLDBERG, R. (1957). “A concept of agribusiness” Harvard University-Graduate School of Business Administration.

  4. Esquema del sistema de Agronegocios • Empresas • Funciones • Flujos • Niveles • Formación de precios • Decisiones • Valor agregado

  5. Enfoques a los Agronegocios Enfoque Funcional Enfoque Institucional Enfoque de Cadenas 5

  6. Producción agrícola Comercio aliment. Mercado al mayor y al detal Consumo final Agroindustria Transporte Transporte FUNCIONES Producir Cosechar Acopiar Almacenar Transportar Acondicionar Transformar Almacenar Colocar Distribuir Transportar Almacenar Clasificar Acomodar Vender Solicitar Comprar Consumir Opinar

  7. Producción agrícola Comercio aliment. Mercado al mayor y al detal Consumo final Agroindustria Transporte Transporte ACTORES Agricultores Industriales Comerciantes Exportadores Importadores Consumidor Acopiador, Intermediario Distribuidor,

  8. SECTOR PUBLICO MINAGRI / CANCILLERIA / AFIP SISTEMA CIENTIFICO TECNOLOGICO INTA / INTI ORGANIZACIONES PUBLICAS DE CONTROLY ACREDITACION SENASA Y OTROS CLIENTE INTERNO EXTERNO PROVEEDORES Insumos / servicios / equipos COMERCIALIZADORES LOGÍSTICA PROV. DE TECNOL. GENETICA Producción Primaria (con N Eslabones) Transfor madores (con N Eslabones) Comercio Minorista FINANCIADORES ASEGURADORES ASOCIACIONES INTERMEDIAS PRENSA Y FORMADORES DE OPINIÓN

  9. El Complejo Sojero

  10. Complejo Soja

  11. chap 2

  12. Mercados de commodities Productos standarizados Marketing masivo Bajo valor agregado Tomadores de precios Poca promoción Baja lealtad de los compradores Enfasis en la venta Mercado de productos terminados Productos diferenciados Mercados meta Alto valor agregado Poca competencia en precios Mucha promoción Producto imaginario Lealtad a las marcas Enfasis en marketing Los dos mercados Rentabilidad??

  13. LOS MERCADOS DE COMMODITIES ANALISIS FUNDAMENTAL

  14. Factores que llevaron a altos precios de las commodities Source: USDA-ERS, Trostle, July 2008

  15. Factores de Oferta y Demanda que impulsaron el precio de las commodities Oferta Disminución en la tasa de crecimiento de la productividad Aumento en el precio de petróleo Aumento en los costos de producción Factores climáticos Políticas de los exportadores Demanda Crecimiento en la población Crecimiento económico Crecimiento en la demanda de carnes Menores stocks Expansión en el uso de biocombustibles Devaluación del dólar Reservas en los países emergentes Agresivas políticas de compras por los importadores

  16. chap 2

  17. chap 2

  18. SOYBEAN SUPPLY AND DEMAND chap 2

  19. chap 2

  20. chap 2

  21. LAS MARCAS EN LOS AGRONEGOCIOS chap 2

  22. PRINEX – NOVILLO PAMPEANO chap 2

  23. COMPETIVIDAD DE PAISES , CADENAS Y EMPRESAS

  24. DISTINTOS CONCEPTOS

  25. ¿Qué Hace Más Competitivo a un País? ¿Sus Recursos Naturales? ¿Su gente? Ventaja Comparativa ¹ Ventaja Competitiva

  26. ¿Qué Hace Más Competitivo a un País? La ventaja competitivad de un país depende de la productividad que logra de sus recursos, que depende del valor de los productos y servicios y de la eficiencia con que son producidos. Fuente: Michael Porter, 2001

  27. Factores Clave de Competitividad Macroambiente Estrategia, Estructura y Rivalidad Condiciones de los Factores Condiciones de la Demanda Microambiente Industrias Soporte

  28. PAISES LATINOAMERICANOS EN EL GCI

  29. ARGENTINA EN EL GCI

  30. Principales desafíos de gestión en los próximos 5 años

  31. LA COMPETITIVIDAD DE LAS CADENAS O COMPLEJOS chap 2

  32. CADENA DE VALOR

  33. ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR

  34. chap 2

  35. chap 2

  36. CALCULO DEL VALOR AGREGADO POR UNA CADENA

  37. EL VALOR AGREGADO POR LA CADENA (2) chap 2

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