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從麥當勞看商業倫理

從麥當勞看商業倫理. 組別 : 第 2 組 組員 : 觀三 C 呂迪安 498350061 顏郁琳 498350095 張慧瑜 498350817 沈家伊 498350906 蔡秀幸 498351172 陳秀美 498351805. 是麥當勞的全新精神，這是一種盡興表現自己，享受生活其中的態度，從現在起只要誰說 I’m lovin ’ it ， 就表示他正 熱愛、並享受此刻。. I’m lovin ’ it 我就喜歡. 資料來源 : www.mcdonalds.com.tw. 麥當勞簡介. 全球最大的餐飲服務餐廳領導品牌。

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從麥當勞看商業倫理

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Presentation Transcript

  1. 從麥當勞看商業倫理 組別: 第2組組員: 觀三C 呂迪安 498350061 顏郁琳 498350095 張慧瑜 498350817 沈家伊 498350906 蔡秀幸 498351172 陳秀美 498351805

  2. 是麥當勞的全新精神，這是一種盡興表現自己，享受生活其中的態度，從現在起只要誰說 I’m lovin’ it，就表示他正熱愛、並享受此刻。 • I’m lovin’ it 我就喜歡 資料來源: www.mcdonalds.com.tw

  3. 麥當勞簡介 • 全球最大的餐飲服務餐廳領導品牌。 • 1955年，世界第一家麥當勞由創始人RayA.Kroc在美國芝加哥成立。 • 現在，全球117個以上的國家總計超過32,000家餐廳，每天服務6,000萬名以上的顧客提供超值美味的麥當勞餐飲。

  4. 近年來，台灣麥當勞持續創新餐飲服務，推出「 24小時營業」餐廳、 「歡樂送」外送服務、 「為你現做」等服務，並引進全美學設計風格餐廳，提供顧客美學風格、美味多元的外食饗宴。

  5. 麥當勞 社會責任 麥當勞1984年1月28日進入台灣，麥當勞對這片土地自許的企業責任始終沒有停止過。從環境保護、人才培育、在地關懷、食品安全與營養資訊等各層面一直不懈努力，引進全球最完整制度與高標準，讓在地的消費也都能更好。

  6. 麥當勞 環境保護 • 2003年率先與環保署合作在全台348家餐廳建設資源回收設備，每年回收近200萬公斤垃圾資源，和近200萬的廢油回收再利用。並採用「連鎮業節能技術」以減少電力消耗，降低二氧化碳的排放量。 • 徹底落實綠色餐飲 麥當勞為環保盡一份心力

  7. 在2006年起採用「為你現做」系統，備料預估更精準，食材耗損率降低30%在2006年起採用「為你現做」系統，備料預估更精準，食材耗損率降低30% • 快樂兒童餐也從原本的紙盒包裝改為紙袋包裝，節省70%以上包材。 • 沙拉與搖滾玉米採用PLA生物可分解的包裝材質，更榮獲環保標章。

  8. 麥當勞 人才培訓 • 每一次的顧客經驗都來自於麥當勞的工作夥伴，因此非常重視人才培育，核心理念來自於重視每一位人員價值，提供歡樂團隊的工作環境，更承諾提供全職涯餐飲管理教育訓練、跨區域漢堡大學經理人培訓課程，以及多元化工作實務發展，落實人員價值主張，讓麥當勞成就在地與跨界服務人才 麥當勞中國漢堡大學的課程將主要集中在餐廳運營管理及商業領導力兩個方

  9. 禽流感事件對麥當勞的影響

  10. 台灣首見H5N2高病原性禽流感病毒，引發消費者疑慮。不過，台灣麥當勞餐廳不畏禽流感，推出限時雞肉新品，台灣肯德基餐廳也說，銷售量不受影響，反而因促銷成長1成。台灣首見H5N2高病原性禽流感病毒，引發消費者疑慮。不過，台灣麥當勞餐廳不畏禽流感，推出限時雞肉新品，台灣肯德基餐廳也說，銷售量不受影響，反而因促銷成長1成。 消費者對雞肉製品疑慮未消，台灣麥當勞反而推出法式調味的雞肉堡製品，台灣麥當勞表示，對自己的雞肉類產品深具信心。 台灣麥當勞餐廳表示，餐廳供應的雞肉製品都選自通過CAS（台灣優良農產品）認證或通過美國農業部（USDA）認證的產品，從生產到 屠宰過程都層層把關，再加上採高溫 方式烹調。符合專家建議烹調方式， 「雞肉產品未因禽流感事件影響 銷量」。 資料來源:http://n.yam.com/cna/life/201203/20120306923979.html

  11. 麥當勞 預防禽流感

  12. 美國牛肉事件對麥當勞的影響

  13. 美國有高達70%的漢堡牛肉中，參雜了原本只能拿來當作動物飼料的「粉紅泥渣」(Pink Slime)，黑心商人把這種脂肪含量極高的碎肉部分用雙氧水與阿摩尼亞(氫氧化銨，Ammonium Hydroxide)處理後，混到製作漢堡的「牛肉渣」碎肉中，供應商更直指全球最大的兩大漢堡連鎖店麥當勞(McDonald's)與漢堡王(Burger King)都使用了這種牛肉。

  14. 衛生署宣布將大幅開放美國牛肉進口，根據國立台灣大學公共衛生學院職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕教授，在一年前所做的「美國帶骨牛肉風險評估報告」顯示，牛絞肉導致狂牛症的風險最高，因為裡頭可能混雜牛神經，如果每天吃得到，狂牛症機率高出720倍，此外，98%國人帶有的人類狂牛症易感受基因的比例，是歐美國家的2倍。衛生署宣布將大幅開放美國牛肉進口，根據國立台灣大學公共衛生學院職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕教授，在一年前所做的「美國帶骨牛肉風險評估報告」顯示，牛絞肉導致狂牛症的風險最高，因為裡頭可能混雜牛神經，如果每天吃得到，狂牛症機率高出720倍，此外，98%國人帶有的人類狂牛症易感受基因的比例，是歐美國家的2倍。

  15. 麥當勞的社會回饋 麥當勞叔叔之家 兒童慈善基金會 於2007年4月啟用的以服務大台北地區的醫療中心為主。希望能讓重症兒童家庭擁有像「家」一樣的休息環境 資料來源: www.rmhc.org.tw

  16. 服務宗旨 協助推廣兒童醫療與兒童教育的公益活動，落實麥當勞創始人Ray Kroc所提出「取之於社會，用之於社會」的理念，堅持負起優良企業的責任，每年皆投入大量心力於兒童的公益與慈善領域，為使更多兒童在健康與快樂的環境下成長而努力

  17. 兒童醫療關懷 • 每年平均為超過5,000 個病童與家庭人次,提供遠地就醫的照顧與免費住宿服務 • 麥當勞叔叔親善拜訪醫院弱勢兒童，藉由生動活潑的互動方式，為小朋友們說精采有趣的故事，表演結束後

  18. 兒童洗手教育 自從1998年國內腸病毒重症首次爆發，」開始與衛生署疾管局連續15年合作，主動投入防疫宣導行列，透過一系列寓教於樂的洗手教育巡迴活動，並捐贈洗手相關宣導品，加強國小學童對洗手預防腸病毒之認知。

  19. 發票捐獻

  20. 義賣活動

  21. 工作分配表 • 簡介:顏郁琳 • 禽流感:張慧瑜 • 美國牛:陳秀美 • 社會回饋:蔡秀幸 • 統整:沈家伊 • 報告:呂迪安

  22. THEEND

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