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報告人 : 歐彥廷 5 年 9 班 5 號

深海烏魚子. 報告人 : 歐彥廷 5 年 9 班 5 號. 深海烏魚子. 烏魚子是鯔魚產的卵 , 所以非常珍貴 , 一般要用鹽醃製一天到兩天 , 然後再壓平曬十天 , 用高粱酒浸泡烏魚子後 , 再放進烤約 3 分鐘 , 烤出來後 , 口感最佳。. 圖片來源 ://www.google.com.tw. 過去與現在的烏魚子. 過去. 現在. 圖片來源 :htty://www.google.com.tw. 簡介.

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報告人 : 歐彥廷 5 年 9 班 5 號

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Presentation Transcript

  1. 深海烏魚子 報告人 : 歐彥廷 5年9班 5號

  2. 深海烏魚子 • 烏魚子是鯔魚產的卵,所以非常珍貴,一般要用鹽醃製一天到兩天,然後再壓平曬十天, 用高粱酒浸泡烏魚子後,再放進烤約3分鐘,烤出來後,口感最佳。 圖片來源://www.google.com.tw.

  3. 過去與現在的烏魚子 過去 現在 圖片來源:htty://www.google.com.tw.

  4. 簡介 • 台灣光復後，民國四十年代，台灣漁船逐漸轉為機械動力，加上捕魚技術的改良，烏魚漁獲量逐年提昇。民國六十六年，開放漁船裝設對講機，一旦發現魚群，漁民便立刻通知友船一起捕捉，烏魚產量也進入顛峰期，到民國七十五年，每年烏魚平均年產量將近兩百萬尾，烏魚真的成了漁民致富的「烏金」了。 資料來源:維基百科

  5. 烏魚子的營養價值 資料來源:維基百科 烏魚子是整個烏魚體最有價值的部分，它不但含有豐富的維生素A、B群、E、銅鋅等營養素，而且有豐富的蛋白質與脂質。

  6. 難忘的烏魚子 記得小時候爺爺有養烏魚，還會自己做烏魚子，因此常吃到烏魚子，所以現在對烏魚子有很深刻的印象，在此推薦給大家。

  7. The End ~謝謝觀賞~

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