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健康 HAPPY GO 均衡飲食與代謝症候群

健康 HAPPY GO 均衡飲食與代謝症候群. 2012.11.08 劉汶 璋 營養師. 不均衡有多可怕 !!!. 不均衡有多可怕 !!!. 代謝症候群 （ Metabolic syndrome ） 又稱為胰島素阻抗症候群 (insulin resistance syndrome) X 症候群 (Syndrome X) 一個牽涉 多方面代謝異常 的症候群 指 血壓及血糖偏高、血脂異常 等一群代謝危險因子群聚現象。. 臨床常見的狀況. 肥胖 胰島素阻抗 葡萄糖耐受性不良 (Glucose intolerance) 高脂血症 血液凝固異常 高尿酸血症.

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健康 HAPPY GO 均衡飲食與代謝症候群

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Presentation Transcript

  1. 健康HAPPY GO均衡飲食與代謝症候群 2012.11.08 劉汶璋 營養師

  2. 不均衡有多可怕!!!

  3. 不均衡有多可怕!!!

  4. 代謝症候群（Metabolic syndrome） • 又稱為胰島素阻抗症候群(insulin resistance syndrome) • X症候群(Syndrome X) • 一個牽涉多方面代謝異常的症候群 • 指血壓及血糖偏高、血脂異常等一群代謝危險因子群聚現象。

  5. 臨床常見的狀況 • 肥胖 • 胰島素阻抗 • 葡萄糖耐受性不良(Glucose intolerance) • 高脂血症 • 血液凝固異常 • 高尿酸血症

  6. 肥胖

  7. 肥胖

  8. 男性:蘋果形身材 女性:西洋梨形身材

  9. 胰島素抗性 • 胰島素作用降低，不能有效的執行醣類的代謝 • 胰臟β細胞就會代償性的分泌更多的胰島素，使血中胰島素濃度上升，造成高胰島素血症。 • 高胰島素血症和高血糖會造成以下不良反應：（1）傷害動脈壁，導致動脈粥樣硬化。（2）增加三酸甘油脂的形成， 導致血脂異常與肥胖（3）影響腎臟排泄鹽類的功能，導致高血壓。（4）增加血栓形成的機率。

  10. 代謝症候群診斷標準 以上五項組成因子，符合三項（含）以上者即可診斷為代謝症候群。

  11. 青少年腰粗 代謝症候群上身 • 台北市一千五百多位 12-15 歲青少年的腰圍、血糖及血脂調查~台北市青少年代謝症候群盛行率。 • 代謝症候群的盛行率為 4.3%，男: 4.8%，女: 3.9%。 • 換算全國青少年人口，全台灣估計有十萬的青少年為代謝症候群。 • 腰圍若落在≧90 百分位的青少年，其罹患代謝症候群的機率比起其他人高出 7倍。 • 建議青少年改變飲食習慣，少吃高油脂與少喝飲料，每天維持適度運動，控制體重。

  12. 含糖飲料知多少

  13. ﹦ 1 ¼ 碗飯 大杯珍珠

  14. ﹦ 2 碗飯 連續快走2.5小時 才能消耗 大杯普通糖珍珠奶茶

  15. 人體為了維持正常的生理活動，必須的營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水和纖維七類。人體為了維持正常的生理活動，必須的營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水和纖維七類。 • 碳水化合物、蛋白質和脂肪主要作為能量來源，稱為人體三大營養素。

  16. 每日均衡飲食指南

  17. 全榖根莖類

  18. 全榖根莖類種類

  19. 全榖根莖類種類

  20. 每日均衡飲食指南

  21. 蔬菜類

  22. 蔬菜類種類

  23. 蔬菜類種類

  24. 每日均衡飲食指南

  25. 水果類

  26. 水果類種類

  27. 水果類種類

  28. 水果類種類 我是油脂類， 是健康油脂類

  29. 每日均衡飲食指南

  30. 豆魚肉蛋類

  31. 豆魚肉蛋類種類

  32. 每日均衡飲食指南

  33. 低脂乳品類

  34. 低脂乳品類種類

  35. 低脂乳品類種類 我是油脂類

  36. 每日均衡飲食指南

  37. 油脂與堅果種子類

  38. 油脂與堅果種子類種類 我是油脂類 不是豆魚肉蛋類

  39. 油脂與堅果種子類種類

  40. 蔬果5、7、9 天天五蔬果(即一天3份蔬菜2份水果)已經不足夠抵抗越來越多的癌症及慢性病發生，因此進一步推出蔬果5、7、9 的口號 蔬菜水果 每日份數 2到6歲學齡前兒童3 + 2 = 5份 小學學童及女性成人 4 + 3 = 7份 青少年及男性成人5 + 4 = 9份

  41. 蔬果份量要如何換算? • 蔬菜類一份約為生重100公克 大約是生的菜一碗 煮熟的菜半碗 • 水果類一份約為3~4兩 切好後大約是半碗

  42. 飲食金字塔 運動 水果類 油脂類 蔬菜類 低脂奶類 全穀根莖類 豆魚肉蛋類

  43. 謝謝聆聽

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