Download
1 / 9
E N D
Un colorant este o substanțã organicãsinteticãsaunaturalã, care are culoareproprie, și care are proprietatea de a colora substraturilepe care este aplicatã (textile, ceramicã, piele, hârtie etc.). Pentru ca o moleculãorganicãsãposede o culoareproprie bine definitã , eatrebuiesãincludãînstructurãgrupe de atomi, numitegrupecromoforesaucromofori.Îngeneralexistența culorii este legatã de prezența dublelorlegãturiconjugateîntr-o moleculã . Substanțele care conțin înmoleculalorunulsau mai mulți cromofori se numesccromogeneși suntcolorate. Pentru ca o substanțã coloratãsãdevinãși colorantã (sãpoatã colora la rândulei), trebuiesã conținãînmoleculã , pelângãcromoforiși altegrupe, numiteauxocrome. Grupeleauxocromeimprimãsubstanțeiproprietatea de a colora, producetotodatã o intensificare a culoriiși dau o nuanțã mai închisãculoriiexistenteînabsența lor..
Dacăfoartemulțicoloranținaturalieraucunoscuțiîncă din antichitate (indigoul, șofranul, purpura), primul colorant chimic a fostnegrul de anilină, obținut de William Henry Perkin în1856, prinoxidareaanilinei cu bicromat de potasiu. «În 1856, peatunci un tânărchimist, încercamsăsintetizezchininapentrucombatereamalarieiceatacatrupelenoastre, falniceaparatoare ale onoareiimperiuluibritanic in India. Dupămaimulteîncercări am ajunssăoxidez un compus al anilinei, aliltoluidina. Am obținut rapid un splendid precipitatroșu-brun. Bineînțelesacestcompus nu are nimicîncomun cu chininaartificialăpe care speramsă o obțin, daracestcompus mi-a deschiscuriozitatea de chimist, căcivarsând din greșeală o micăeprubetă, am vazutceefect a avutasupraparchetuluișiasuprabluzeimele: câtevapeteextrem de frumoaseși care nu au pututfispălate. Fărăsăștiu am reușitsăsintetizezacest colorant textil de care industriaaveaatîtanevoie. L-am numitîntăi "violet de alilitoluidină", apoi "purpură de anilină", dar cum soția mea a găsitacestnumeextrem de barbar, l-am numitmoveină, denumire rapid adoptată. A fostpentrunoi toți începutuluneiperioadeîncărcate de glorie și bogăție. Toateacesteapentru o descoperireîntâmplătoare și brevetarea, întotalăcunoștință de cauză, a primului colorant artificialutilizatîn industrie întoatecantitățile. Ceea ce, trebuierecunoscut, este departe de coloranții naturali, extrem de scumpi și greu de obținut».
Coloranțiorganicinaturali Primiicoloranți organiciutilizați , au fostprodusenaturale de origine vegetalã și numaiînmicãmãsurã de origine animalã .Colorantii de origine vegetalã provin dinanumite plante, ca de exemplu: garanța (roiba) obținutãdinrãdãcinileplantelordinfamiliaRubiaceelor,indigoul(extras din plante dinfamiliaIndigofera), colorantulalbastru extras dinlemnul de bãcan. Garanța și extractele de lemn de bãcanvopsescmaterialele textile numaiînprezența unorsubstanțe numitemordanți (oxizi și hidroxizi de aluminiu, fier, crom, etc). Dintrecoloranții de origine animalã este cunoscutãdinantichitate, purpura, extrasãdinunelevarietãți de melcirãspândiți pecoasteleMãriiMediterane și carminul (extras dintr-un gândacparazit care se dezvoltãpe diverse specii de stejarpiticrãspânditînAsia și sudulEuropei).Numãrulcompuși lornaturaliutilizați îndecursultimpuluidreptcoloranți a fostfoarte mare, însãnumai puținidintre aceștiasuntvaloroși dinpunct de vedere al rezistențeiculoriipesuportulpe care se aplicã.
Coloranțiorganici de sinteză Mareamajoritate a coloranțilorfolsițiînprezentînpracticavopsiriisuntcompuși de sintezã. Aceștiasuntperformanți, atât sub aspectulpaleteicoloristicecâtși al rezistențelor la agențiiexteriori: lumină , umiditate, gaze industriale, spălare etc. Primul colorant sintetic, moveina a fostsintetizatîn 1856 în Anglia de WH. Perkin.Coloranţiiorganici de sinteză , pot figrupaţiîncâtevacategorii, înfuncţie de modul general de fixarealorpesuporttextil:- coloranţiuşorsolubili in apă: au caracter ionic (cationic sau anionic) şisuntabsorbiţi ca atare din soluţiaapoasăpematerialultextilsaupepiele. Înaceastăcategoriesuntcuprinşicoloranţiiacizi (vopsescfibrepoliamide), direcţisausubstantivi (vopsescfibrelecelulozice) şibazicisaucationici (care vopsescfibrele PNA);- coloranţigreusolubiliînapă (neionici): suntadsorbiţipematerialultextil din suspensiiapoase fin dispersate. Dinaceastăcategorie fac parte coloranţii de dispersie, folosiţipentrufibrele de tip acetatşitriacetat de celulozăşipentrufibrelesinteticedin care se extrage un colorant. (poliesterice, poliamidiceşiîn mai micămăsură , pentrucelepoliacrilonitrilice). Astfel de fibre acţionează ca un solventhidrofob care extragecolorantulgreusolubilînapă ;- coloranţiinsolubiliînapă(neionici) care nu pot fi preluaţi ca atare de cătrematerialultextil. Eitrebuietransformaţiprovizoriuîntr-o formăsolubilăînapă , care este absorbită de cătrematerialultextil. Ulterior se refacecolorantuliniţialprintr-un tratamentpotrivit, el rămânândfixatînsuport. Dinaceastăcategorie fac parte coloranţii de cadăşicoloranţii de sulf. Majoritateaacestorcoloranţi se utilizeazăpentruvopsireafibrelorceluloziceşinumai o parte pentruvopsirealânii;- coloranţiinsolubiliînapăşisolvenţi, numiţipigmenţi . Aceştia se folosescsubformă de amestecuri de particule micidispersateînlichidepeliculogeneşi se numescvopsele. O altăposibilitate de utilizare a pigmenţilor este colorareaînmasă a unormaterialeplastice, fibre şi a cauciucului. Operaţia are locîntr-un malaxorîn care se aflămaterialul care trebuiecolorat.
Coloranțialimentari Coloranțiialimentarisuntsubstanțe care redausauintensificãculoareaproduseloralimentare. Ei pot ficonstituenținaturaliaiproduseloralimentareși / saualțicompușinaturali, care în mod normal nu suntconsumați ca alimenteși nu suntutilizați ca ingredientecaracteristiceînalimentație. Coloranții alimentarisuntfolosiți înscopcomercial, deoareceprinculoare se dãimpresiauneicalitãți mai bune și se stimuleazãapetitul. Suntutilizați în: dulciuri, înghetata, limonada, margarinã , brânzãși în diverse produsedincarne.Coloranțiialimentari pot ficlasificațidupãurmãtoarelecriterii: - înfuncție de proveniența lor, se împartîn: coloranți naturali și sintetici; - înfunctie de culoareape care o prezintã și o imprimãproduselor, pot fi de culoare: galben, oranj, roșu, albastru, verde, brun etc;
