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LA EMPRESA

UNIVERSIDAD DE ORIENTE NÚCLEO BOLÍVAR UNIDAD EXPERIMENTAL PUERTO ORDAZ ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS. LA EMPRESA. Prof. Lcda Margely Silva. OBJETIVO. Identificar las variables que influyen en el funcionamiento de una empresa. CONTENIDO. Concepto de empresa.

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Presentation Transcript

  1. UNIVERSIDAD DE ORIENTE NÚCLEO BOLÍVAR UNIDAD EXPERIMENTAL PUERTO ORDAZ ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS LA EMPRESA Prof. Lcda Margely Silva

  2. OBJETIVO Identificar las variables que influyen en el funcionamiento de una empresa. CONTENIDO Concepto de empresa La empresa como sistema abierto Aspecto económico de la empresa Análisis FODA

  3. CONCEPTO DE EMPRESA De acuerdo con Melinkoff: “Es una institución social en el seno de la cual existe un sistema de actividades coordinado conscientemente y posee una estructura la cual es relativamente estable en el tiempo tiende hacia determinados fines y es incidida o incide en el medio ambiente ” De acuerdo con Chiavenato: “Son unidades sociales construidas intencionalmente para alcanzar objetivos”

  4. El enfoque de sistemas INSUMOS PROCESOS PRODUCTOS MATERIAL / ENERGIA / INFORMACIÓN “UNA ORGANIZACIÓN ES LA ESTRUCTURACIÓN E INTEGRACIÓN DE LAS ACTIVIDADES HUMANAS ALREDEDOR DE UNA TECNOLÓGIA” • Sistema técnico: Las tecnologías afectan los insumos requeridos la naturaleza de los procesos de transformación y los productos obtenidos. • Sistema social: determina la efectividad y eficiencia de la utilización de la tecnología.

  5. OTROS SUBSISTEMAS: • Las metas y valores • Técnico • Psicosocial La organización toma valores del medio socio-cultural. • Conducta individual y motivación. • Dinámica de grupos. Conocimiento • Sentimientos. • Valores • Expectativas • Aspiraciones Esta conformado por la especialización : -conocimiento -Habilidades requeridas -maquinaria / equipo. -Distribución del servicio La organización realiza una función para la sociedad Tomar en cuenta los requerimientos de la sociedad • Clima organizacional

  6. Subsistema administrativo Relaciona la organización con su medio. Establece objetivos . Desarrolla planes de integración estrategia y operación “Diseño de la estructura y sistemas de control”

  7. Aspecto económico de las empresas “Unidad de producción de bienes y servicios “ “La producción es para un mercado“

  8. Empresa Turística • La calificación turística esta referida al consumidor al que se dirige. • El producto turístico es esencialmente un servicio.

  9. Prestadores de servicios Turísticos • Las personas jurídicas comunidades organizadas consejos comunales y cualquier otra forma de participación popular que realicen actividades turísticas en el territorio nacional tales como: alojamiento agencias de turismo recreación transporte servicios de alimentos y bebidas información promoción publicidad y propaganda administración de empresas turísticas y cualquier otro servicio dedicado al turista. • Las personas naturales que realicen actividades turísticas…como conductores guías agentes de turismo y otros profesionales de turismo. Articulo 84: Decreto con rango valor y fuerza de Ley Orgánica de Turismo.

  10. Prestadores de servicios turísticos

  11. Planeación de la organización: • Selección de la misión visión y los principales objetivos. 2. Análisis del ambiente externo para identificar oportunidades y amenazas. 3. Análisis del ambiente interno para identificar fortalezas y debilidades de la organización. 4. Selección de estrategias con el fin de tomar ventajas de oportunidades externas y contrarrestar las amenazas externas. 5. Implementación de las estrategias.

  12. EVALUACION DE ESTRATEGIA Identificar amenazas Identificar oportunidades Identificar debilidades Identificar fortalezas FORMULACION DE ESTRATEGIA EJECUCION DE ESTRATEGIA Retroalimentación Realizar auditoría externa Fijar metas: Gerencia Mercadeo Finanzas Produccion Fijar objetivos Identificar misión actual, objetivos y estrategias Fijar misión de la empresa Medir y Evaluar resultados Asignar recursos Fijar politicas Gerencia Mercadeo Finanzas Produccion Fijar estrategias Realizar auditoría interna Retroalimentación MODELO DE GERENCIA ESTRATEGICA DE FRED DAVID

  13. GRACIAS POR SU ATENCIÓN

  14. MISION MISION Es la razón de ser de la empresa considerando sobre todo la atractividad del negocio “Sirve a la organización como guía o marco de referencia para orientar sus acciones y enlazar lo deseado con lo posible"

  15. Es importante identificar y construir la misión sin confundir los fines y los medios de que nos valemos para lograr su materialización, ejemplo: la misión de un periódico no es vender papeles impresos si no información.  No es el producto o servicio que ofrecemos nuestra razón de ser si no qué necesidad estamos satisfaciendo  Al momento de definir la misión de la empresa u organización se debe de tener en cuenta, que la misión no necesita ser exclusiva de la empresa u organización porque sirve para guiar pero no necesariamente para diferenciar. MISION Puede construirse tomando en cuenta las preguntas: · Quienes somos? = identidad, legitimidad · Qué buscamos? = Propósitos · Porqué lo hacemos? = Valores, principios, motivaciones · Para quiénes trabajamos? = Clientes 

  16. CARACTERISTICAS DE UNA BUENA DECLARACION DE LA MISION Las características de una buena declaración de la misión, responde alguna de las siguientes preguntas las cuales engloban los elementos anteriormente referidos: ¿Quiénes son nuestros clientes? ¿Cuáles son nuestros productos o servicios más importantes? ¿En que mercados compite? , ¿ cuales son nuestros objetivos? ¿ En que áreas geográficas competimos? ¿Cuál es nuestra tecnología básica? ¿Cuál es la actitud de la empresa con relación a metas económicas? ¿Cuáles son nuestros los valores, creencias, y aspiraciones fundamentales y sus prioridades filosóficas? ¿cuáles son nuestras fortalezas y ventajas competitivas claves? ¿Cual es nuestra actitud frente a nuestros empleados? ¿Cuáles son nuestras responsabilidades públicas y que imagen debemos de proyectar? ¿Motiva y estimula a la acción, la lectura de la misión? Las características que debe tener una misión son: amplia, concreta, motivadora y posible.

  17. MINTUR

  18. La visión permite crear una realidad fantástica. Por más realista que sea, es más la concepción de un individuo y no el resultado de una serie de valores e ideas puestos a trabajar en forma conjunta para alcanzar una meta. Es una imagen de lo que queremos que la empresa sea o llegue a ser, típicamente expresada en términos de éxito a los ojos de sus clientes u otras personas, cuya aprobación puede afectar al destino del negocio. VISIÓN Las características de una buena declaración de buena visión: Debe responder las siguientes interrogantes. ¿La dirección clarifica el propósito de la organización? ¿La dirección inspira entusiasmo al comité? ¿La dirección es claramente articulada y entendida? ¿La dirección es ambiciosa? ¿Como queremos que nos perciban las personas que nos importan?

  19. COMPONENTES DE UNA VISIÓN Un concepto enfocado: una premisa de creación de valor existente. Una sensación de propósito noble: que valga la pena hacer, algo que pueda crear valor, realizar un aporte, convertir de algún modo al mundo en un lugar mejor, y conseguir el compromiso de la gente. Una probabilidad verosímil de éxito. La visión debe ser concreta y acertada. En estos tiempos de continuo cambio, la visión empresarial ya no solo debe estar sustentada en la economía, producción y administración. Debe incluírsele además la cultura y la identidad como nuevos ejes de la acción empresarial.

  20. MINTUR

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