C 2 H 5 OH w warunkach jachtowych

C2H5OH w warunkach jachtowych Andrzej Niemiec

Będzie o: • Działaniu na organizm (pozytywnym i negatywnym) • Procesie trzeźwienia • Osłabieniu i kacu • Wypadkach na morzu spowodowanych piciem • Znanych mi wypadkach na jeziorach • Przepisach w Polsce i poza Polską Niekoniecznie w tej kolejności ...

Stan TRZEŹWOŚCI (od 0,0 %% do 0,2 %%) Stan WSKAZUJĄCY na spożycie alkoholu (od 0,2 %% do 0,5 %%) Stan NIETRZEŹWOŚCI po spożyciu alkoholu (powyżej 0,5 %%) Stan UPOJENIA alkoholowego (powyżej 2,5 %%) Trzeźwienie • Od 0,02 do 0,05 promila na godzinę, zależy od wagi ciała, płci, stanu żołądka, trunków Według polskich przepisów http://www.alkomat.biz/testery/wirtualny.html

Trzeźwienie - cd I trwa od kilku do kilkunastu godzin: np. ja wg wzorów uczonych: po wypiciu dwóch butelek wina i 100 wódki wieczorem (skończyłem koło 2200), stan trzeźwości (poniżej 0,02%%) osiągam między 14 a 15 !!! Tj w około 16 godzin po zakończeniu picia Ale dziewczyna 65 kg, która wypiła to samo trzeźwieje po 23 godzinach, a w tym jest w stanie upojenia przez 6 godzin po zakończeniu picia. Koleżanka, która wypiła wraz z nami butelkę wina (750ml) jest sprawna po 11 godzinach.

Picie w krajach ościennych • Szwecja- strasznie drogo i prohibicyjnie • Niemcy- tanie i niezłe wina, IMO złe piwo, bez pojęcia o wódkach, międzynarodowe OK. • Rosja- polecam zwłaszcza wina mołdawskie i gruzińskie (można dostać) • Grecja,Chorwacja – wino, rakija, sliwowica chętnie i dużo

Izba Morska uznała, że Kapitan (...) nadużywajacy alkoholuwykazuje brak kwalifikacji praktycznych, niezbędnych dla wykonywania tej funkcji. Kierownik Ośrodka Szkolenia Żeglarskiego w przypadku stwierdzenie libacji alkoholowej na jachcie stoj`ącym przy nabrzeżu użytkowanym przez Ośrodek obowiązany jest spowodować niezwłoczne jej zakończenie oraz wyciągnąć konsekwencje służbowe wobec uczestniczących w niej podległych mu pracowników. Jacht, którego załoga znajduje się pod wpływem alkoholu jest niezdatny do żeglugi.

Statystyka

Statystyka c.d. Statystyki utonięć 2001 wg Komendy Głównej Policji W okresie od 1.01.2001 do 28.08.2001 utonęło 576 osób, wśród nich było 94 osób nieletnich. Najwięcej utonięć odnotowano: w maju - 49, w tym 3 osoby nieletniew czerwcu - 56, w tym 7 osób nieletnichw lipcu - 222, w tym 52 osoby nieletniew sierpniu -165, w tym 22 osoby nieletnie (ujęte także ofiary powodzi). Wakacje 2001 1 lipca - 31 sierpnia Utonęło osób 394 w tym nieletnich75 Liczba zależna od liczby korzystających z kąpieli (w tym zależna od warunków atmosferycznych). Najwięcej osób tonie w weekendy, nad rzeką, w miejscach niestrzeżonych. Ponad połowa ofiar była pod wpływem alkoholu. Brak danych z wypadków żeglarskich (jeziora)

Alkohol w warunkach morskich Niemożność sprawnego działania – niewłaściwe, opóźnione reakcje, skłonność do brawury, u niektórych awanturnictwo. Kolosalne trudności z leczeniem urazów (zwłaszcza wymagających jakiejkolwiek interwencji chirurga)

Alkohol na morzu – c.d. dwa modele: • na morzu się w ogóle nie pije(Jestem za tym modelem) • częściej: ci co mają wachtę nie piją nic, ci co nie mają i nie będą mieć za chwilę mogą _trochę_ wypić (trochę, nie upić się) • chleje non-stop co ma pod ręką, ogólnie cały czassprawny bez objawów zatrucia alkoholem, przed wachtą pije trochę mniej,występuje w Chorwacji. Znane również jako parafraza starego porzekadła:'jedna ręka dla jachtu, druga dla browarka'.

rejs w Grecji Majówka,załoga zbierana z całej Polski, w niej 3 kolegów z Wrocławia, raczej nieopływanych na morzu. Na 2-3 doby schowaliśmy się przed sztormem w porcie na Krecie. Ostatniego wieczoru z prognoz wiedzielismy, że następnego dnia ranowypłyniemy i będzie kołysało po sztormie. Trzech kolegów obawiało sięchoroby morskiej i ostatniego wieczoru wybrali się na balety. Jeden z nich wobawie przed muleniem nic nie pił, Drugi dał czadu do granic możliwości,trzeba go było wykupić z knajpy i przynieść. Cudem o własnych siłachprzeszedł przez deskę i spadł do kokpitu. Jak się zmieścił na gretingukokpitu Sunshaina - do dziś nie wiadomo, on też nie wie i nic nie pamięta.Reszta załogi była całkiem trzezwa i rano wypłynelismy - bodajże na Milos -cały dzień na żaglach przy czwórce- piatce i fali posztormowej. Ten który nic nie pił - cały dzień ciężko chorował. Ten napity - o 11 wstał i spadł doswojej kabiny. O czwartej się obudził zdrów i dopiero od tego momentuodzyskał pamięć. Cały czas obawiali¶my się efektów dnia wczorajszego, ale doniczego nie doszło.WniosekDuża ilość alkoholu zabezpiecza przed chorobą morską.

Albo też Juz kiedys pisalem jak to smy kiedys podplyneli ciemna noca pod Ustke.Szyper popatrzyl na zakrywane fala glowki i zdecydowal, ze z wejsciempoczekamy do rana. Lodke postawilismy w dryf, a na stole pol litra coby czasszybciej do switu uplynal. Szczenie bylem cos osiemnastoletnie ale z brakulaku i jedynym kompanem szyprowym, bosmy szczerze mowiac, we dwu tamdoplyneli reszte zalogi wiozac w postaci zmozonych choroba morska tlumokow.Tak kolysani morska fala wsrod bajan ogolnomorskich dotrwalismy nie tyleswitu co do dna w butelce. Szyper skonstatowawszy pustke wyszedl na goreodetchnac swiezym powietrzem. Fala sie ni ciutek nie zmniejszyla, a i wiatrjakby bardziej cienko wibrowal wantami, ale wodzowi przybylo animuszunajwyrazniej bo wsadzil glowe w zejsciowke:- Co my sie tam, Jarek k... mac tutaj do switu bedziemy telepac; WCHODZIMY.No i weszlismy, udalo sie nawet trafic pomiedzy glowki chociaz woziloniesamowicie...

W Kalmarsundzie podplynela do nas KORWETA - jak pieknie okreslila motorowkeKustbevakningen jedna z zalogantek. Tak juz byla romantyczna - na jachty tezmowila "zaglowki"... Na poklad uprzejmie wprosil sie przystojny Szwed i poprosil o wypelnieniedeklaracji celnej.Pisanie poszlo szybko ale wypelniona deklaracja wprawila Szweda wzaklopotanie.Ze zdumieniem stwierdzil:- No alcohol?- No.- Are you from Poland and you have no alcohol?- No alcohol, no tabacco, no drugs, no arm...- Hmm...- But if you want any illegal, forbiden and dangerous things we have onlyfour young girls...

Normalnie w Szwecji Na szczęście kupiłem zapas alkoholu na promie, bo normalnie w Szwecji jesttak:- 1 sklep monopolowy na 1 Komunn (=powiat a 25tyś. mieszkańców) (najgorszapolska/ruska chara 0,5litra = 200sek !!! około 90PLN)- w supermarketach są piwa i wina do 3.5%alk., oraz małe buteleczki esencjiróżnych wódek (chyba do zaprawiania bimbru, ale ich nie kupowałem)Zakup alkoholu w Szwecji w sklepie monopolowym to większy cyrk niż kupienielekarstw refundowanych w aptece.Sklep jest najczęściej w centrum handlowego pasażu, każde wejscie do niegojest numerowane i widnieje na ulicznym wyświetlaczu. Najpierw wypełniaszkupon żółtego koloru: dane osobowe (bo zgodnie z dowcipem, w Szwecji nie ma Anonimowych Alkoholików), po co kupujeszitd. a potem wpisujesz specyfikację jakie alkohole i ile. Ztym kuponem podchodzisz do automatu po numerek do kasy. Wtedy na ulicywyswitlony zostaje twój numerek, że czekasz do kasy. Na kasie pojawia siętwój numerek więc podchodzisz do lady tej kasy i kasjerka przynosi twojeupragnione napoje.Byłem na 5minut przed zamknięciem sklepu tzn. 20:55 dostałem numerek = 463tego dnia. Rättvik jest kurrortem elitarnym w Szwecji, z pięknym widokiem nagóry,

Śródlądzie Typowa sytuacja: imprezka z dużą ilością alkoholu, odległość od szpitala, i dzieje się: Uszkodzenia ciała (oczu!), wynikające z dużego rozluźnienia; (widziałem) Pływanie po alkoholu- przecenienie umiejętności – nie ma mocnych; (widziałem) Brawura (wywrotka!) (widziałem) i agresja; Pożar na jachcie!!! Fajki + rozluźnienie; (słyszałem, oglądałem) na szczęście są komórki coby wezwać pomoc...

Gdy się napić trzeba Upewniwszy się, że będzie bezpiecznie: Jachty są poprawnie zacumowane i nie są przewidywane nocne manewry Jest jeden trzeźwy – jakby trzeba było to pojedzie po kolejną albo zawiezie kogoś • Podkład – tłuste jedzonko, najlepiej > dwie puszki sardynek, oliwe wypić! • Nie mieszać trunków !!!!! • Wódka jest stosunkowo najzdrowsza, najgorsze są walki z koniakami • Zgromadzić duże ilości wody celem trzeźwienia + vit B-complex, C (!!!!)

Pozytywne przepisy (sprawdzone!) http://www.kuchnia.3miasto.pl/drinki.htm Herbata po góralsku (z wódką!) narciarska (rum) Wino czerwone – zawsze! W odpowiedniej temperaturze (Straszny błąd – gotowanie!!!!) Kawa z koniakiem (!) Punch (ilu nas tyle przepisów) świetnie rozgrzewa NO I OCZYWIŚCIE: GROG!!!!!

Navy Grog Grog tradycyjnie byl metoda na pijakow. Poniewaz na dawnych statkach wydawano rum w malych porcjach, to co cwansi zbierali cala butelke i tym juz sie mogli upic. Na morzu powoduje to oczywiste klopoty. Zatem admiral Vernon kazal rum rozcienczac woda (tak pol-na-pol). Podobno nazwano ten napoj grogram od gaci z wielbladziej welny, ktore nosil ww. Zatem grog w czystej postaci to rum + woda. W zaleznosci od warunkow zewnetrznych zimna albo goraca. Grog zmodyfikowany moze miec dodatki w postaci cytryny, cukru (tfy), soku pomaranczowego, przypraw (np. gozdziki) itd. Warto eksperymentowac.

By przyrzadzic trunek morskinapoj bogow i zeglarzyswiezej wody cztery kwartytrza na ogniu wolnym warzyc. Gdy ta woda jest ze studniglebokiej na cztery pedzieczerpana w samo poludniekorydyjal najlepszy bedzie. Warz te wode z gozdzikamia jak zacznie wrzec od srodkatyle cukru wsyp lyzkami,aby dobrze byla slodka. Wnet ceylonskiej wez herbatynie za duzo nie za malo,sypnij ja do lnianej szmatkii do plynu zanurz smialo.Jak plyn nabierze zoltosci,wynies kociol do gawiedzii postaw go tam w bliskosci, gdzie sam imc kapitan siedzi. Kociol musi byc nakryty,z zachowaniem wszej dbalosciaby trunek znakomitynie utracil goracosci. Teraz szybko dzialac trzeba,lecz ostroznosc tyz zachowacby najlepszych darow niebalekkomyslnie nie zmarnowac. Soczek z cytryn wycisnietychwprzudzi w naczynie jakowei skorek cienko narznietychtrza wrzucic w mikstury owe. Wtenczas wez pieprzu trzy ziarnkastarte az do bialoscimiedzy brzuchami, gdy parkaodprawia swe frywolnosci. I wez zelazna szeklei meduze z morza brzydkai bursztyn co swieci piekniei do kotla wrzuc to wszystko. Grog AD1790 (z wraku Aquila 5) • Potem wlej w to miarke rumumiarke mocnej okowitylecz nie trac przy tym rozumubacz, by garnek byl zakryty. • Jesli ktos podszepnie bokiem,ze wanilie dodac trzebadaj mu w pysk, albo kopniakiemwyslij durnia precz- do nieba. • Wnet plonace wez luczywousmiechajac sie wesoloi przytknij do kotla zywo,by widzieli wszyscy w kolojak szlachetny jest to trunek. • Wtenczas lej- podlug starszenstwawpierw kapitan, potem szturman,oficyjer znany z męstwa,potem cala majtkow hurma.A komu grog nie smakujeniech sie w dupe pocaluje. Uwaga: Powyższe wskazówki doskonale odnoszą się też do grzańca!

Standardowy: Składniki:szklanka rumu - najlepiej ciemnegosok z 2 cytryn2 czubate łyżki cukru4 goździki2 cm kory cynamonowej - niekoniecznie Sposób przygotowania:Z cytryn wyciskam sok i mieszam go z cukrem i rumem.Zagotowuję 2,5 szklanki wody wraz z goździkami i cynamonem - wodę gotuję z przyprawami nie dłużej niż 2 minuty.Wrzącą wodę dodaję do soku z rumem, mieszam i od razu podaję, bo wszyscy już dawno na to czekają. Jak to przeca podczas psiej wachty na morzu.

Navy Grog 1 oz Light Rum+ 1 oz Dark Rum +1 oz Bacardi 151 Rum1 oz Orange Juice2 oz Pineapple Juice1 oz Guava Juice (Koala Guava Drinks Are Fine) 1 oz Lime Juice1 Very Potent Limeadd ice. Ale cudowna jest Cuba Libre: 1/3 Havana Club + 1/3 cytrynka + 1/3 lodu + 1=2 lyż cukru – do shakera

Czy wszyscy piją? • Na szczęście mit pijanych żeglarzy nie jest poparty szerokimi przykładami. Większość znanych mi kapitanów nie używa a już z całą pewnością nie NADUŻYWA • Załogi – różnie... • Niestety, pijaństwo mazurskie jest powszechne i wszechobecne... Bezkarność i poczucie bezpieczeństwa niestety złudnego

C 2 H 5 OH w warunkach jachtowych