ความเสี่ยงที่ถูกบันทึกไว้ของอาหารจีเอ็มโอ

1. ความเสี่ยงที่ถูกบันทึกไว้ของอาหารจีเอ็มโอความเสี่ยงที่ถูกบันทึกไว้ของอาหารจีเอ็มโอ By Jeffrey Smith เจฟฟรี่ สมิทธ์ ผู้อำนวยการ Institute for Responsible Technology ผู้เขียนหนังสือ Genetic Roulette & Seeds of Deception

2. องค์การอาหารและยา (FDA) ประกาศว่าจีเอ็มโอไม่มีความแตกต่าง “องค์การไม่ได้รับรู้ข้อมูลใดๆ ที่แสดงว่าอาหารที่ผลิตโดยวิธีใหม่นี้แตกต่างจากอาหารอื่นๆ อย่างมีนัยยะสำคัญหรือความเสมอเหมือนกัน” “The agency is not aware of any information showing that foods derived by these new methods differ from other foods in any meaningful or uniform way.” “Statement of Policy” May 29, 1992

3. เอกสารลับของ FDA ระบุว่า:นักวิทยาศาสตร์ขององค์การได้เตือนถึง • ภูมิแพ้ (Allergies) • พิษ (Toxins) • โรคใหม่ๆ (New diseases) • ปัญหาเรื่องคุณค่าทางโภชนาการ (Nutritional problems)

4. แล้วใครเป็นคนมีอำนาจเหนือ (overruled) นักวิทยาศาสตร์? Michael Taylor ไมเคิล เทลเลอร์ • เป็นผู้ดูแลนโยบายของ FDA • เคยเป็นทนายของบ. มอนซานโต้ • และต่อจากนั้นได้เป็นรองประธานบ. มอนซานโต้

5. พืช GM ชนิดแรก FlavrSavr Tomato

6. หนูไม่กินมะเขือเทศ Original consumer rejection

7. 28 วันหลังจากนั้น • หนู 7 จาก 20 ตัว มีอาการแผลในกระเพาะ (stomach lesions) • และหนูอีก 7 จาก 40 ตัวตายภายใน 2 สัปดาห์ Industry study

8. ความเสี่ยง 65 อย่างถูกพูดถึงในหนังสือGenetic Roulette

9. สาเหตุอันดับแรกที่เป็นไปได้ของปัญหาสาเหตุอันดับแรกที่เป็นไปได้ของปัญหา กระบวนการสร้างพืชจีเอ็มโอก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่คาดเดาไม่ได้ The process of creating a GM crop creates unpredicted changes

10. Gene construct promoter • Gene for trait (Bt toxin) end Regulatory sequence: on/off switch - often CaMV (virus) Coding sequence of a gene - e.g. Bt toxin gene from soil bacterium Regulatory sequence: Termination signal - e.g. from pea Plasmid backbone DNA, superfluous genetic material

11. ผลกระทบต่อ DNA • การกลายพันธุ์ Mutations (2-4% of DNA) • การลบยีนส์ Deletion of genes • Permanently on or off • เปลี่ยนแปลงการแสดงออกของยีนส์ Altered gene expression (up to 5%)

12. มันฝรั่งจีเอ็มโอส่งผลเสียต่อหนู(10 หรือ 110 วัน) หนูได้มีอาการ • มีเซลล์ในระบบย่อยอาหาร (digestive tract) ที่โอกาสที่จะพัฒนาเป็นมะเร็ง(precancerous cell) • มีสมอง ตับและลำไส้ที่เล็กลง • ตับบางส่วนแคระแกร็น • ระบบภูมิคุ้มกันถูกทำลาย Lancet, 1999

13. ผนังสำไส้ Intestinal WallNon-GM GM

14. กระเพาะ Stomach Lining Non-GM GM

15. สาเหตุอันดับที่สองของปัญหาสาเหตุอันดับที่สองของปัญหา โปรตีนที่ผลิตโดยยีนส์ที่ยิงเข้าไปอาจจะเป็นอันตราย The protein produced by the inserted gene may be harmful

16. 2คุณลักษณะใหญ่ๆของพืชจีเอ็มโอ2คุณลักษณะใหญ่ๆของพืชจีเอ็มโอ • ต้านทานยาฆ่าวัชพืช (73%) • Roundup Ready • Liberty Link • ผลิตสารฆ่าแมลง (18%) • Bt toxin • มีคุณลักษณะทั้งสองอย่าง(8%)

17. Bt-toxin วงการอุตสาหกรรมอ้างว่า Bt: • มีประวัติของการใช้ที่ปลอดภัย • ถูกทำลายในระบบย่อยอาหาร • ไม่มีผลในสัตว์เลือดอุ่น Is not active in mammals

18. ในความเป็นจริง… • มนุษย์มีปฎิกิริยาต่อการพ่นบีที (Bt spray) • Bt อยู่รอดได้ในระบบย่อยอาหาร • หนูมีปฎิกิริยาต่อ Bt-toxin

19. Bt ในพืช • มีความเข้มข้นมากกว่าหลายพันเท่าในยาพ่น • ถูกสังเคราะห์ขึ้น ให้มีพิษมากขึ้นSynthetic, designed to be more toxic

20. ฝ้าย Bt มีรายงานว่าแรงงานในอินเดียหลายร้อยคนมีอาการแพ้ฝ้ายบีที

22. ฝ้ายบีที แกะหลายพันตัวตายหลังจากกินต้นฝ้ายบีที

23. ข้าวโพดบีที, มีรายงานว่า… วัว 12 ตัวตายในฟาร์มประเทศเยอรมันนี

24. ข้าวโพดบีที, มีรายงานว่า… เกษตรกรบอกว่าหมูและวัวได้กลายเป็นหมัน

25. ข้าวโพดบีที, มีรายงานว่า… การสูดดมเกสรอาจทำให้เจ็บป่วยได้ Inhaled pollen may have caused illness

26. หนูได้กินข้าวโพดบีที(90 วัน) มีตัวชี้วัดว่า • ตับและไตเป็นพิษ Liver and kidney toxicity • ปัญหาความดันเลือด ภูมิแพ้ การติดเชื้อ น้ำตาลในเลื้อดสูง และโรคโลหิตจาง Industry study

27. สาเหตุที่สามของปัญหา โปรตีนอาจจะแตกต่างไปที่ตั้งใจไว้ The protein may be different than intended

28. หนูมีการสร้างภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนที่ถูกเปลี่ยนแปลงจากถั่วจีเอ็มโอMice had an immune response to protein that was altered in GM peas Agricultural Food Chemistry, 2005

29. สาเหตุที่สี่ของปัญหา พบสารตกค้างของยาฆ่าวัชพืชมากกว่าในพืชจีเอ็มโอที่ต้านทานยาฆ่าวัชพืช More herbicide residues in herbicide tolerant crops

30. การเพิ่มขึ้นของยาฆ่าวัชพืชในสหรัฐอเมริกาการเพิ่มขึ้นของยาฆ่าวัชพืชในสหรัฐอเมริกา • 9 ปีแรก: เพิ่มขึ้น 138 ล้านปอนด์ • 2 ปีที่ผ่านมา: เพิ่มขึ้นประมาณ 120 ล้านปอนด์ • ใน 1 ปี, 2005-2006, เพิ่มขึ้น 38% • การใช้สารพิษ 2,4-D เพิ่มขึ้น 237% ในปี 2004-2006

31. ไก่ที่ถูกเลี้ยงด้วยข้าวโพดลิเบอร์ตี้ลิงค์ไก่ที่ถูกเลี้ยงด้วยข้าวโพดลิเบอร์ตี้ลิงค์ อัตราการตายเพิ่มเป็น 2เท่า Industry study

32. สาเหตุที่ห้าของปัญหา ยีนส์ถูกส่งผ่านไปที่แบคทีเรียหรือไปที่ดีเอ็นเอของเรา Gene transfer to gut bacteria or into our DNA

33. อะไรที่สามารถถูกส่งผ่าน?อะไรที่สามารถถูกส่งผ่าน? • Promoter • Antibiotic resistant marker • Roundup Ready gene • Bt gene

34. หลักฐานแสดงถึงปัญหาที่เกี่ยวกับถั่วเหลืองจีเอ็มโอหลักฐานแสดงถึงปัญหาที่เกี่ยวกับถั่วเหลืองจีเอ็มโอ

35. ทันทีที่ถั่วเหลืองจีเอ็มโอถูกใช้ในสหราชอาณาจักร, การแพ้ถั่วเหลืองสูงขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 50%. York Laboratory

36. การทดสอบผิวหนัง Skin prick test “คนไข้คนหนึ่งมีผลทดสอบผิวหนังที่เป็นบวกกับถั่วเหลืองจีเอ็มโอเท่านั้น” “One patient had a positive skin test result to GMO soybeans only.” Allergy and Asthma Proceedings, 2005

37. สาเหตุที่เป็นไปได้ • การผลิตของสารตัวใหม่ที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้Production of a new potential allergen • การเพิ่มขึ้นของสารตัวเดิมที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ Increase of a known allergen • โปรตีนมีคุณลักษณะของสารที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้กุ้งและฝุ่น Protein has properties of known shrimp and dust mite allergens • การใช้ยาฆ่าวัชพืชที่เพิ่มขึ้น Increase herbicides • Pancreatic enzymes reduced in mice

38. ตับของหนูที่เลี้ยงด้วยถั่วเหลืองจีเอ็มโอตับของหนูที่เลี้ยงด้วยถั่วเหลืองจีเอ็มโอ • เซลล์ เอนไซมส์ และ/หรือ ยีนส์ที่เปลี่ยนไป Altered cells, enzymes, and/or gene expression • มีกระบวนการเมทาโบลิคที่สูงขึ้น (แสดงถึงพิษ) Higher metabolic activity (indicates toxic insult)

39. ตับของหนูที่เลี้ยงด้วยถั่วเหลืองจีเอ็มโอตับของหนูที่เลี้ยงด้วยถั่วเหลืองจีเอ็มโอ Altered cells, enzymes, and/or gene expression, higher metabolic activity Control GM-Fed

40. ตับของหนู Hepatocyte Necleoli Control GM-Fed

41. ตับของหนู กลุ่ม Control กลุ่มที่เลี้ยงด้วยถั่วเหลืองจีเอ็มโอ

42. อัณฑะและลูกของหนูที่เลี้ยงด้วยถั่งเหลือจีเอ็มโออัณฑะและลูกของหนูที่เลี้ยงด้วยถั่งเหลือจีเอ็มโอ • เซลล์สเปิร์มอ่อนที่เปลี่ยนไป Altered young sperm cells • ตัวอ่อนมียีนส์ที่เปลี่ยนไป Embryos had altered gene expression

43. Control อัณฑะของหนู่ GM soy fed GM-soy: disturbance of blood stream Control

49. หลักฐานเบื้องต้น ลูกหนูไม่ตั้งครรภ์ Rat offspring did not conceive

50. เมื่อโรงงานอาหารสัตว์ทั้งหมดในรัสเซียใช้ถั่วเหลืองจีเอ็มโอ,อัตราการตายในทารกของหนูทั้งหมดเป็น 55.3%When the entire Russian facility began using GM soy-based feed, infant mortality for all rats become 55.3%.