KONFERENCJA ”NAUKA DLA BIZNESU – WSPARCIE INNOWACJI W SEKTORZE ROLNO-SPOŻYWCZYM

1. KONFERENCJA ”NAUKA DLA BIZNESU – WSPARCIE INNOWACJI W SEKTORZE ROLNO-SPOŻYWCZYM Katarzyna Margel Warszawa, SGGW, 27 luty 2007 rok

2. Konferencja jest realizowana w ramach „Wsparcie innowacji w sektorze rolno- spożywczym poprzez tworzenie sieci współpracy i rozwój Centrum Organizacji Badań i Szkoleń SGGW”

3. INFORMACJE O PROJEKCIE

4. INFORMACJE O PROJEKCIE: Projekt jest współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego i budżetu państwa w ramach Zintegrowanego Programu Operacyjnego Rozwoju Regionalnego, działanie 2.6

5. CEL PROJEKTU • Tworzenie sieci współpracy pomiędzy przedsiębiorcami z sektora rolno-spożywczego z województwa mazowieckiego i jednostkami naukowymi SGGW • Rozwój Centrum Organizacji Badań i Szkoleń SGGW – jako jednostki zajmującej się inicjowaniem współpracy między nauką a biznesem

6. CEL PROJEKTU • Stworzenie bazy 800 - 1000 przedsiębiorstw i jednostek badawczo-rozwojowych działających w sektorze rolno-spożywczym na Mazowszu • Opracowanie oferty badawczej, analitycznej i szkoleniowej SGGW

7. CEL PROJEKTU: • Przeprowadzenie pięciu cykli warsztatów: • Innowacyjne produkty spożywcze w promocji zdrowia; • Wiodące nowoczesne techniki w przetwórstwie żywności; • Żywność funkcjonalna i dietetyczna – wprowadzenie nowych produktów na rynek; • Opracowywanie nowych produktów żywnościowych; • Wsparcie finansowe innowacji.

8. OFERTA BADAWCZA I SZKOLENIOWA SGGW

9. OFERTA BADAWCZA I SZKOLENIOWA SGGW • W ramach Projektu tworzona jest oferta badawcza i szkoleniowa poszczególnych jednostek SGGW • Będzie ona miała postać bazy danych dostępnej dla przedsiębiorców, jednostek badawczo-rozwojowych oraz organizacji otoczenia biznesu • Baza ta ułatwi dostęp do informacji o zasobach badawczo-szkoleniowych SGGW i możliwościach współpracy

10. PRZYKŁADOWE BADANIA PROWADZONE W SGGW

11. PRZYKŁADOWE BADANIA REALIZOWANE NA WYDZIALE ROLNICTWA I BIOLOGII • Technologia poprawy jakości nasion (Zakład Łąkarstwa) • Systemy zagospodarowania odpadów z różnych zakładów (mleczarskich, gorzelniczych) (Zakład Chemii Rolniczej)

12. PRZYKŁADOWE BADANIA REALIZOWANE NA WYDZIALE ROLNICTWA I BIOLOGII • Wpływ dodatków paszowych na wyniki produkcyjne i jakość mięsa oraz jaj (Zakład Hodowli Drobiu) • Badania oceny jakości cytologicznej mleka (Zakład Hodowli Bydła)

13. PRZYKŁADOWE BADANIA REALIZOWANE NA WYDZIALE MEDYCYNY WETERYNARYJNEJ • Bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego (Katedra Higieny Żywności i Ochrony Zdrowia Publicznego)

14. PRZYKŁADOWE BADANIA REALIZOWANE NA WYDZIALE TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI • Analiza wybranych przepisów prawa żywnościowego UE w zakresie kryteriów oceny bezpieczeństwa i jakości żywności (Zakład Oceny Jakości Żywności) • Badania nad poprawą jakości zdrowotnej przetworów mięsnych (obniżenie poziomu cholesterolu nasyconych kwasów tłuszczowych oraz substancji peklujących) (Zakład Technologii Mięsa)

15. PRZYKŁADOWE BADANIA REALIZOWANE NA WYDZIALE NAUK O ŻYWIENIU CZŁOWIEKA I KONSUMPCJI • Ocena wartości odżywczej i jakości sensorycznej surowców z rolnictwa ekologicznego (ziemniaki, jabłka, pomidory, porzeczki) (Zakład Żywności Ekologicznej) • Wpływ dodatków biologicznie aktywnych na strukturę i teksturę produktów (Zakład Techniki w Żywieniu)

16. Badania prowadzone przez Wydziały, które nie są bezpośrednio związane z gospodarką żywnościową

17. Zastosowanie marketingu internetowego w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego (Wydział Ekonomiczno-Rolniczy) • Ocena jakości warzyw podczas ich suszenia i przechowywania (Wydział Inżynierii Produkcji) • Zanieczyszczenia atmosfery i wody (Wydział Inżynierii i Kształtowania Środowiska)

18. SGGW DLA BIZNESU

19. W najbliższym czasie planujemy przeprowadzenie ankiety wśród przedsiębiorców • Ankieta ta ma na celu określenie potrzeb polskich przedsiębiorstw z sektora rolno-spożywczego w zakresie innowacji z Mazowsza

20. Zapraszamy na Konferencję podsumowującą Projekt we wrześniu 2007 roku

21. DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ