Chlieb v matematike, a v umení a kultúre

1. Chlieb v matematike, a v umení a kultúre S. Borloková, Z. Fašková, A. Sadová, V. Gazdaricová 2.A, šk. rok: 2009/2010

2. Práca rozpracúva tieto oblasti: kultúra- výroky -príslovia -pranostiky -dnešné slová, kultúrne dedičstvo- tradície -povery -zvyky, obrazy, množstvo- hodnota chleba -platidlo, prieskum.

3. Chlieb v kultúre • prastará, ale nepostrádateľná, legendami opradená potravina, • vyskytujúca sa už v najstarších písomnostiach z úsvitu histórie, v rozprávkach i ľudových pesničkách, • o chlebe sa dočítame už v Starom zákone, • stopy o chlebe sa nachádzajú až z neolitu, • chlieb nachádzame u všetkých raných civilizácií, • je námetom výtvarníkov „Lepší doma krajec chleba než v cudzine krava celá."

4. Výroky • „Kvety a knihy sú pre mnohých ľudí práve tak nevyhnutné ako denný chlieb." (Honoré de Balzac) • „Je veľmi ťažké uvažovať ušľachtilo, keď človek myslí len na to, ako si zarobiť na chlieb." (Jean Jacques Rousseau) • „Umenie nie je chlieb, ale víno života." (Jean Paul) • „Sen je soľ bez chleba." (Ramón Gómez de la Serna) • „Dobrý vtip vydá za kus chleba a veselá myseľ nahradí nielen pohár vína." (Gottfried Keller) • „Mnoho ľudí na svete zúfalo túži po kúsku chleba, ale omnoho viac je tých, čo zúfalo túžia po malom kúsku lásky." (Matka Tereza) • „Malé deti jedia chlieb rodičov, veľké ich srdce." (Karolína Světlá) • „Chlieb je vždy vec spravodlivá, maslo nie vždy, jedincov koristnícky blahobyt nikdy." (Karel Čapek) • „Pravdepodobnosť, že chleba spadne namazanou stranou nadol, je priamo úmerná cene koberca." (Murphy vo svojej knihe zákonov)

5. Príslovia • „Koho chleba ješ, toho pieseň spievaj." • „Ponúknuť priateľstvo zamilovanému je ako darovať chlieb smädnému." • „Chlieb daruj každému, ale u každého ho nejedz." • „Odriekaného chleba najväčší krajec." • „Všade je chleba o dvoch kôrkach." • „Nielen chlebom je človek živý." • „Kto so mnou chlieb jesť nechce, s tým ja koláče jesť nebudem." • „Soľ na chleba, a nie chlieb na soľ sa dáva." • „Lepší doma krajec chleba než v cudzine krava celá." • „Chlieb na ceste neťaží." • „Chlieb za bruchom nechodí." • „Jedz chlieb a pi vodu, neprídeš na chudobu." • „Chlieb, cibuľa a sloboda sú lepšie než kura, med a robota." • „Najlepšie je dnešné mäso, včerajší chlieb a minuloročné víno."

6. Pranostiky • Na svätého Marka kto nemá chleba, nech hryzie jablká." • „Na svätého Lukáša hojnosť chleba i kaše." • „Pod snehom chlieb, pod dažďom hlad." • „Adventný sneh dočká-li marcového, nebudeš sedláčkujídat chleba ražného." • „Zo suchého júna radi nebývame, za vlhkého vína, chleba nemávame." • „Keď sa hríbov mnoho v lete rodí, rok ten málo chleba plodí."

7. Kultúrne dedičstvo- tradície, poverya zvyky • ľudia považujú chlieb ako hodnotnú vec, • základnou potravinou bol odjakživa chlieb, • aj na Slovensku vítajú ľudí chlebom, • každý chlieb má mať tú správnu, vôňu či chuť,

8. tradície • V iných dobách sa vítali vzácne návštevy chlebom a soľou, • folklórnych slávností- Slávnosti chleba, • Chlieb je najznámejší výrobok z cesta, • Prvé pekárske cechy- v 14. storočí, • Dôležité miesto patrí obradovému chlebu, • V ľudovej kultúre- v obradoch a pri sviatočných jedlách- chlieb, • Typickými obradovými chlebami -radostník, kračun, štedrák, paska, • Svadobný koláč- radostník bol všade na svadbách typickým, obetným a nevyhnutným atribútom.

9. povery Počas prípravy- sedemkrát požehnávať, • prvý raz- pri zarábaní kvasu, • druhý raz- keď sa začalo miesiť cesto, • tretí raz- keď sa cesto zamiesilo, • štvrtý raz- keď sa váľalo do slamienky/vahana, • piaty raz na lopate pred pecou, • šiesty raz, keď sa posledný peceň vložil do pece, • siedmy raz, keď sa prvýkrát krájal, požehnávanie- zabezpečiť úspešné pečenie chleba, samostatný výsledok a chuť chleba

10. Poverové predstavy • Keď napríklad dievča prvýkrát miesilo cesto na chlieb a to pukalo, hovorilo sa, že dostane muža v čižmách – pána, ak nepukalo, mala dostať muža v papučiach – sedliaka, • Keď sa pri pečení chlieb rozpukol, malo prísť nešťastie, • Ak ho gazdiná zabudla v peci, verilo sa, že skoro zomrie, • Peceň chleba na stole nesmel nikdy ležať nakrojenou stranou ku dverám, lebo sa tým privolala na gazdovstvo bieda, • Ak z neho kúsok spadol, zodvihli ho a pobozkali a až potom mohli zjesť, • Ani odrobinky sa nesmeli vyhodiť a odrobinkám zo štedrovečerného chleba pripisovali priam magický význam. Dávali ich napríklad do prvej brázdy pri jarnom oraní poľa, alebo používali pri liečení.

11. zvyky • Ponúkanie vzácnych hostí chlebom a soľou, • svadobné obyčaje- nevesta ho nosila do kostola na obrad i do domu ženícha, kde ho kládla ako dar na stôl.

12. Obrazy • Chlieb nájdeme aj vo výtvarnom umení, • okrem toho že je chlieb témou mnohých obrazov – hlavne zátiší, je zároveň on sám výtvarným materiálom, • výrobky z chlebového cesta môžeme obdivovať na rôznych výstavách, • vyhlasujú sa tematické súťaže o najzaujímavejšiu plastiku, sochu alebo iný výrobok z chleba, • pre niektorých ľudí je chlieb inšpiráciou.

13. Chlieb ako množstvo • keď ľudia hladovali, jedinou ich potravou bol kúsok chleba, • v minulosti bol chlieb, aj ako platidlo,

14. Hodnota chleba a platidlo • V tejto dobe sa vôbec nespráva k chlebu s úctou, • za nízku cenu sa dá kúpiť dva, maximálne tri druhy chleba, • je ho dostatok –plytvá sa ním, • spávanie starých ľudí- hovorí o inom, kúpili chlieb, aj keď nebol najčerstvejší, uchovávali ho v plátennej utierke- kedysi ho nazvyš nebolo • Vtedajšieho chleba si ľudia vážili nie len ako výborný pokrm, • i podľa cirkvi je chlieb považovaný za Boží dar. 

15. Gramáže, percentuálne zloženie nie každý chlieb má: • tú istú gramáž, • to isté zloženie, • ten istý tvar, • farbu, • povrch

16. Prieskum- čo bolo našou úlohou • zistiť, či sa ľudia zaujímajú o to, čo chlieb obsahuje • zistiť, či vedia čo chlieb obsahuje • zistiť, aká je priemerná gramáž chleba • zistiť od ľudí, koľko kg chleba spotrebuje štvorčlenná rodina za mesiac • zistiť, ak je cena chleba, dôležitá pri jeho kúpe • zistiť názor ľudí, na cenu chleba k dobe • zistiť, či estetický vzhľad chleba, ovplyvňuje ľudí pri kúpe chleba • zistiť, či je tvar rozhodujúci pri kúpe chleba

17. zistiť, že ľudia používali chlieb ako platidlo • zistiť, v ktorom umeleckom diele videli zobrazený chlieb • zistiť, že či ľudia vedia o tom, že o chlebe sú aj pesničky • zistiť, že chlieb je symbolom tradícií krajín, ak áno akých • zistiť, či vedia o hodnote chleba v minulosti • zistiť, či si ľudia myslia, že v iných krajinách sa k chlebu správajú s väčšou úctou • zistiť, či si ľudia pečú chlieb doma, alebo si ho kupujú

18. Výsledky našej ankety • Tento dotazník nám pomohol k uvedomeniu si toho, že mnoho ľudí je nevšímavých, či sa správajú pohŕdavo, no na druhej strane ak sa jedna o peniaze, ľudia sú absolútne uvedomelí.

19. Resumé • Chlieb sa prelína celou ľudskou kultúrou. • Chlebu patrí u nás i inde vo svete významné miesto. • Chlieb bol aj súčasťou tradícii. • Chlebu ako vzácnej potravine sa v ľudovom prostredí prejavovala vždy veľká úcta. • Okrem toho chlieb nájdeme aj vo výtvarnom umení • Mali by sme vrátiť kultúru na náš jedálny lístok, kultúru pečenia a konzumácie chutného a zdravého chleba. A mali by sme rozprávať o chlebe s úctou, ktorá mu právom náleží, lebo chlieb nie je len bežná potravina ale aj symbolom užívania si plodov svojej práce a symbolom radosti zo života.

20. Ďakujeme za pozornosť