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Art de la table Thème régional imposé = Provence Corse

Art de la table Thème régional imposé = Provence Corse. Maître d’hôtel et table créative = Lucile Présumey Thème = Le septième art de la table Clientèle = Soirée à thème cinéma. Barmaid = Alice Planchon Animation régionale = Pierre Plantier Professeur : Sophie Abraham. La Table

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Art de la table Thème régional imposé = Provence Corse

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Presentation Transcript

  1. Art de la table Thème régional imposé = Provence Corse Maître d’hôtel et table créative = Lucile Présumey Thème = Le septième art de la table Clientèle = Soirée à thème cinéma Barmaid = Alice Planchon Animation régionale = Pierre Plantier Professeur : Sophie Abraham

  2. La Table Création Thème :   Le septième Art de la table La maître d’hôtel Lucile Présumey Le cocktail création « Green Fizz» Alice Planchon Document fiche technique Travaux Pratiques de Restaurant Classe de MAN groupe 3 15/12/2009 Sophie Abraham La recherche animation régionale Provence-Corse Pierre Plantier Document de recherche : fiche région Le support commercial du menu pour toutes les tables Lucile Présumey

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