1 / 9

TAIGNAD JA TAIGNATOOTED

TOORAINED. Jahu ( nisu-, rukki-, odra-, kaera ) Rohkem kasutatakse k?rgema ja I sordi nisujahuTaigna vedelik (r??sk piim, hapuppiim, vesi, r??sk v?i hapukoor)Muna ? t?stab taignate toitev??rtust, vahustatud munavalge muudab taigna ?huliseksRasv ( v?i, margariin)- teeb tooted muredaksKergitus

salim
Télécharger la présentation

TAIGNAD JA TAIGNATOOTED

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

    1. TAIGNAD JA TAIGNATOOTED HEIDI MARGUS ANNEMISA KOOL

    2. TOORAINED Jahu ( nisu-, rukki-, odra-, kaera ) Rohkem kasutatakse krgema ja I sordi nisujahu Taigna vedelik (rsk piim, hapuppiim, vesi, rsk vi hapukoor) Muna tstab taignate toitevrtust, vahustatud munavalge muudab taigna huliseks Rasv ( vi, margariin)- teeb tooted muredaks Kergitusained (prm, sgisooda) Maitseained

    3. TAIGNATE LIIGITUS PRMITAIGEN eelkerkega eelkerketa prmimuretaigen prmivitaigen VITAIGEN lehttaigen liivataigen muretaigen MUNATAIGEN biskviittaigen keedutaigen TULETATUD TAIGNAD keeksi kpsise besee taignad siirupiga

    4. TAIGNATOOTED PRMITAIGEN- kringlid, stritslid, pirukad, vikesed saiakesed LEHTTAIGEN- kpsised (keelekesed), pirukad, saiakesed, tordiphjad LIIVATAIGEN- kpsised, koogi- ja tordiphjad MURETAIGEN- pirukad, salatikorvikesed, kpsised BISKVIITTAIGEN- tordiphjad, kpsised, rullbiskviit KEEDUTAIGEN- tuuletaskud

    5. RABARBERI KOOK MURETAIGNA VALMISTAMINE

    6. Rabarberi eelttlemine Pese varred hoolikalt puhtaks Koori varred, alustades jmedamast otsast Lika rabarber peenteks viiludeks

    7. Vajalikud toiduained Taigen: 1 muna 200 g jahu 125 g vid 1 tl kpsetuspulbrit 2 dl suhkrut Tidis: 200 g hapukoort 1 muna 2 sl suhkrut 5 dl rabarberitkke

    8. Kpsetusvormi ettevalmistamine Mri vorm rasvainega Puista le riivsaiaga Ahjuplaat kata kpsetuspaberiga

    9. Valmistamine Vahusta vi ja suhkur Lisa muna ning vahusta veel Sega omavahel jahu ja kpsetuspulber Lisa jahu vahustatud massile, sega Laota taigen koogivormi phja ja rtele Puista peale rabarberi tkid Sega omavahel tidise ained Vala tidis rabarberitele

    10. Kpsetamine Kuumuta ahi 180 kraadini Pane kook kpsema ahju keskmisele siinile Kpseta 35 minutit Kontrolli kpsust puutikuga Lase koogil jahtuda Serveeri koos jtise vi vaniljekastmega

More Related