ADMINISTRAÇÃO DE PROCESSOS PRODUTIVOS

1. UDESC/ESAG ADMINISTRAÇÃO DE PROCESSOS PRODUTIVOS Prof.Luiz Sérgio Favero E-mail:luizsergiofavero@hotmail.com Fevereiro/2006

2. Bibliografia - Slack, Nigel – Administração da Produção – Editora Atlas, 1999 - Gianesi, Irineu – Administração Estratégica de Serviços – Editora Atlas, 1994 - Fitzsimmons, James – Administração de Serviços – Editora Bookman, 1999

3. Material de Apoio • Site: www.webensino.esag/processos • Orkut: Comunidade: ESAG- Processos Produtivos • Apostila digital

4. OBJETIVOS GENÉRICO PRODUZIR BENS E SERVIÇOS DEMANDADOS PELOS CONSUMIDORES

5. OBJETIVOS • ESPECIFICOS • APOIAR A ESTRATÉGIA EMPRESARIAL • IMPLEMENTAR A ESTRATÉGIA EMPRESARIAL • IMPULSIONAR A ESTRATÉGIA EMPRESARIAL

6. Metodologia • > Aulas Expositivas > Estudo de Caso Real: Rest. > Desenvolvimento de Projetos:PO > Dinâmica de grupo

7. > Final do século XIX: Administração taylorista; > Anos 30: Administração baseada nas relações humanas; > Anos 40: Administração voltada para a otimização dos sistemas produtivos, como o surgimento da PO e dos métodos quantitativos de Resolução de problemas; Da Era Industrial à Era do Conhecimento

8. Da Era Industrial à Era do Conhecimento Anos 50, 60 e 70: Administração baseada no PE, diversificação da produção, sinergias, reestruturação de sistemas produtivos e na análise de sistemas; Anos 80: Administração estilo japonês, gestão baseada na qualidade total; >Final do século XX: Administração cognitiva, ênfase no pensar e no aprender, gestão de sistemas de informação e de inteligência, gestão estratégica do conhecimento.

9. Época/ Tecnologia Globalização/ Valor agregado Globalização: Queda das barreiras nacionais e a conseqüente movimentação de produtos, serviços, capital, recursos humanos, idéias gerenciais que criam valor econômico Alta Era do Conhecimento Era Industrial Tecnologia: Avanços explosivos em velocidade e eficiência das comunicações internacionais, transportes, produção, distribuição e outras tecnologias Era Agrária Baixa Baixa Alta

10. Visão Sistêmica Bens e Serviços Comunicação Produtor Consumidor Feed back R$

11. Visão Sistêmica Sistema Central de Marketing Empresa Mercado Fornecedores Intermediários Concorrentes Públicos Comunidade financeira Imprensa Governo Acionistas Público em geral Macroambiente Demografia Leis e política Economia Tecnologia Cultura

12. A Classe Média Brasileira • O IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) diz que a classe média brasileira (só a classe média) é composta de 28 milhões de famílias; • Classe média é aquela que não é a “miserável” e nem a “rica”; • A classe média é justamente aquela que tem uma renda (por pequena que seja) e que compra os refrigerantes, as geladeiras, enfim, os produtos todos em que o Brasil é um dos maiores mercados do mundo.

13. Classe média e emergente: 28 milhões de famílias: (IBGE) • 8% maior que a população da Alemanha • Maior que a Bélgica, Hungria, Portugal, Suécia, Áustria, Suíça, Finlândia, Dinamarca, Noruega, Irlanda, Nova Zelândia, Luxemburgo e Islândiajuntos

14. O PIB Brasileiro... • Representa 42% do PIB da América Latina incluindo o México e seu PIB representa 13,3% do PIB total dos países em desenvolvimento, incluindo a China.

15. Novos caminhos! • Com um mundo em constantes transformações, todos estão em busca de novos caminhos; • Assim, vários “sonhos” acabaram. Sonhos que existiam nos tempos em que o mercado brasileiro era fechado e a competição menos acirrada; • Veja a seguir quais os principais “sonhos” que acabaram:

16. O Sonho Acabou... Vários sonhos acabaram: • O sonho das margens gordas; • O sonho de que as empresas poderiam ser verdadeiras “patas gordas”, inchadas de pessoal; • O sonho de que estamos competindo internamente com as empresas do Brasil; • O sonho de que os custos definiam os preços.

17. O Preço define o “custo” • O principal sonho que acabou é o sonho de que os “custos definiam os preços” • Até aqui, para precificar um produto a empresa analisava os custos diretos e indiretos na fabricação do produto, colocava uma margem (mark-up) e colocava o preço de venda; • Hoje é quanto o consumidor (mercado) está disposto a pagar por um produto é que define o custo!

18. Exigências Uma sociedade em desenvolvimento exige: • Rompimento, Mudança e Novidade em • Linguagem, Conceitos e Modos

19. Tecnologia e Preços • A cada dia que passa os produtos concorrentes ficam mais similares em termos de tecnologia e preços • O diferencial estará, portanto, na capacidade da EMPRESA em ser diferente • E o diferencial estará a cada dia mais na prestação de serviços

20. A maior mudança... • A maior mudança foi justamente no Mercado(marketing e vendas) • O “poder” mudou da mão da empresa para a mão do cliente

21. Tecnologia e Preços • A cada dia que passa os produtos concorrentes ficam mais similares em termos de tecnologia e preços • O diferencial estará, portanto, na capacidade da EMPRESA em ser diferente • E o diferencial estará a cada dia mais na prestação de serviços

22. O Passado não me ensina • A grande verdade é que o passado não me ensina muito mais. • Nunca tivemos um tempo com tanta competição, com tantas empresas e produtos competindo com os nossos. • Daí a importância da Inovação e da Criatividade

23. I.N.O.V.A.R. • É preciso inovar • Não dá para só copiar • É preciso criar uma nova empresa e reinventar o nosso setor

24. O que o cliente quer? • Se você ficar perguntando ao seu cliente o que ele deseja, receberá a merecida resposta: • Cliente quer DESCONTO e PRAZO

25. As empresas que venceram • E a grande verdade é que as empresas que venceram no mercado não foram aquelas que perguntaram o que seus cliente queriam; • Foram aquelas que “Surpreenderam seus Clientes como Produtos e Serviços fundamentalmente Novos e Diferentes”

26. Não Pergunte ao Cliente... • O cliente não sabe o que ele quer... • As empresas é que têm a obrigação de, ouvindo o mercado, surpreender os clientes com produtos e serviços fundamentalmente novos e diferentes.

27. Qual cliente pediu? • Fax • Telefone celular • McDonald’s • Relógio digital • Windows • “Post-it” (3M) • Walkman • Etc, Etc.

28. Surpreenderam o cliente! • Esses produtos todos (que são os maiores sucessos no mercado) nunca foram “pedidos” pelos clientes. • Veja que esses produtos “reiventaram o seu setor” • O “Post-it” reinventou o recado! • O “walkman” reinventou o andar solitário! • “Windows” reinventou o computador!

29. Mas a sua missão é... • Surpreender o Cliente! • Encantar o Cliente! • Entusiasmar o Cliente! • Se você ficar só ouvindo o cliente e fazendo só o que ele pede, correrá o risco de aparecer alguém e surpreender o seu cliente e tomá-lo de você!

30. Por isso... A informação será o grande e único “produto” daqui para a frente!

31. Vender, Hoje • Assim, será capaz de vender para mim quem souber: • O que eu quero? • Como quero? • Onde quero? • E me surpreender e encantar com produtos e serviços novos e diferentes que eu não imaginava serem possíveis!

32. Vender • “Vender” é administrar, eficazmente, as contingências de compra • Não é “falar”, é ...

33. Prestação de Serviços • Prestar serviços!

34. O que é Administrar, Hoje? • Administrar é hoje um exercício constante de quebra de tradições teóricas estabelecidas • As Escolas de Administração de Empresas ensinam o passado • É preciso fazer o presente e criar o futuro

35. Cultura Empresarial É preciso desenvolver uma Visão de Marketing adequada à realidade deste final de década e início do Século XXI

36. Todos “Vendedores” • Assim, numa empresa todos temos que ser “vendedores”. Todos temos que ter consciência de que a sobrevivência e o sucesso da empresa depende de cada um de nós e não apenas dos Departamentos de Vendas,Produçãoe Marketing; • Pessoas da área de “suporte” (contas a pagar, contabilidade, jurídico, etc.) às vezes não têm a consciência de que são “vendedores”. Isso fará a diferença!

37. Quem Tem Medo do Século XXI ? • Os que não acreditam que Prestação de Serviços é o Novo Nome do Jogo; • Os que não investem em treinamento de seus funcionários; • Os acomodados; • Os medrosos; • Enfim, os mesmos ....

38. Um novo MILÊNIO! • Concluindo, quero que você pense e compreenda que é preciso vencer os desafios deste novo Milênio; • Não basta “mudar”. É preciso: • “REINVENTAR VENDAS” • “REINVENTAR O MARKETING E A PRODUÇÃO” • Enfim...

39. Século XXI • REINVENTAR A EMPRESA!!

40. Inteligência Competitiva Insumo Básico Recurso Estratégico Vantagem Competitiva Gestão da Informação e do Conhecimento Administração de Dados Gestão da Informação

41. Dados, informação, conhecimento e sabedoria: Dados Informação Conhecimento Competência

42. Dados, informação, conhecimento e sabedoria: Sabedoria/Competência Entendimento dos princípios Conhecimento Conectividade Entendimento dos padrões Informação Entendimento das relações Dado Entendimento

43. COMPILA ANÁLISE E SÍNTESE CONHECIMENTO INFORMAÇÃO COLETA DADOS RETORNO COMUNICA RESULTADOS COMPETÊNCIA DECISÃO APLICA AÇÃO TOMADOR DE DECISÃO Adaptada de William Y. Wilson, NextStep & Timothy W. Powell, InfoStrat.

44. A avaliação das necessidades de um Sistema de Inteligência Competitiva Novos entrantes Inteligência Ambiental Inteligência Econômica Poder de negociação dos fornecedores Ameaça de novos entrantes MERCADO (concorrentes) Fornecedores Clientes Ameaça de produtos e serviços substitutos Poder de barganha dos clientes Inteligência Tecnológica Inteligência Negócios Substitutos

45. > Vendas; > Marketing; > Novos processos, produtos e serviços; > Pesquisa & Desenvolvimento; > Estratégias e planos futuros. Quais questões devem ser formuladas?

46. > Descreva o seu negócio e o mercado em que compete. > Qual a estratégia global da organização? > Quais são os fatores chaves de sucesso? > Quais são os principais stakeholders? > Quais são os concorrentes chave? > Como eles competem (preço, qualidade, tempo…)? > Qual a sua maior vantagem competitiva? > Que processo existe para monitorar o concorrente? > Que tipo de informações competitivas são importantes? > Que tipo de informação são recebidas? > Que concorrente tem lhe tirado ao sono? Exemplos de questões:

47. Matriz de identificação das informações necessárias

48. PLANEJAMENTO DE PROCESSOS • ASSASSINOS DE IDÉIAS: • A gente já tentou isto antes • Ninguém vai comprar isto • Isto não se adapta ao nosso sistema • Fulano não vai gostar • Não está dentro de nossos padrões • Nós não estamos preparados para isso • Isso não me entusiasma nem um pouco

49. PLANEJAMENTO DE PROCESSOS ASSASSINOS DE IDÉIAS: Não se mexe em time que está ganhando Não é do nosso jeito È simples demais É complicado demais Não vai dar tempo

50. PLANEJAMENTO DE PROCESSOS ASSASSINOS DE IDÉIAS A gente nunca fez nada igual Isso só vai nos trazer pepinos Vai ferir nossa imagem Não é factivel Rapp&Collins