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Composi o Qu mica dos seres vivos Parte 1 gua e sais minerais

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Composi o Qu mica dos seres vivos Parte 1 gua e sais minerais

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Presentation Transcript

    2. Composio Qumica Complexa Inorgnicas gua Sais Minerais Orgnicas Carboidratos Lipdios Protenas/Enzimas Vitaminas cidos Nucleicos

    4. gua

    5. Estrutura A molcula de gua formada por dois tomos de Hidrognio e um de Oxignio (H2O).

    8. Funes Biolgicas A gua um solvente universal. A gua um regulador de temperatura. Transporte de substncias A gua um lubrificante ideal. Amortecedora de impactos entre partes do corpo. A gua participa de reaes qumicas de hidrlise

    9. Obteno de gua Nos animais ocorre por ingesto e nos vegetais por absoro. Normalmente perde-se em torno de 2,5l diariamente 1,5l pela urina 200ml pela expirao pulmonar 700ml pelo suor 100ml pela composio das fezes

    10. Desidratao Queda da porcentagem de gua no corpo. Acima de 20% o caso j considerado gravssimo. A reposio deve ser em torno de 2 a 4l por dia de gua ingerida, fora o que encontrado nos alimentos.

    11. Sais Minerais

    12. Caractersticas So vistos como moderadores das atividades celulares. So encontrados na forma inica em torno de 1%. So essenciais ao organismo devido s suas funes. Podem ser encontrados ainda ligados substncias orgnicas como a Hemoglobina.

    13. Funes biolgicas

    14. Bibliografia CURTIS, Helena. Biologia. 2ed. Ed. Rio de Janeiro RJ: Guanabara Koogan, 1993. DAMODARAM, S; PARKIN, K. L.; FENNEMA, O. R. Qumica de Alimentos de Fennema. Artmed, 4aed, 2010. LEHNINGER, A. L. Princpios de bioqumica. So Paulo: Savier, 1985. p. 194.

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