1 / 16

중국 흑룡강성 쌀가공 사업 사례

중국 흑룡강성 쌀가공 사업 사례. CJ 제일제당 . Intro. 중국 흑룡강 성. 베이다황의 드넓은 녹색 경작지에 유기농 비료를 항공기로 뿌리고 있다 . ⓒ 베이다황 집단 제공 . 대규모 기계화 농업과 친환경 작물 생산. 흑룡강성의 위치. ⓒ 베이다황 집단 제공 . 쌀 소재 가공 영역 . 벼의 구조. 쌀은 응용성이 다양하여 많은 식품 분야에 적용. 쌀은 감마오리자놀 , 토코페롤 , 토코트리에놀 등 다양한 기능성 소재의 Origin. 사업 개요 / 모델 . ■ 사업 개요

tessa
Télécharger la présentation

중국 흑룡강성 쌀가공 사업 사례

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. 중국 흑룡강성 쌀가공 사업 사례 CJ 제일제당

  2. Intro

  3. 중국 흑룡강 성 • 베이다황의 드넓은 녹색 경작지에 유기농 비료를 항공기로 뿌리고 있다. ⓒ베이다황 집단 제공 • 대규모 기계화 농업과 친환경 작물 생산 • 흑룡강성의 위치 ⓒ베이다황 집단 제공

  4. 쌀 소재 가공 영역 • 벼의 구조 • 쌀은 응용성이 다양하여 많은 식품 분야에 적용 • 쌀은 감마오리자놀, 토코페롤,토코트리에놀 등 다양한 기능성 소재의 Origin

  5. 사업 개요/모델 ■ 사업 개요 - 북대황 : 대형도정 공장을 보유 도정 즉시 생산된 Fresh한 원료 공급 - CJ : 소재사업 기반의 CJ의 기술력을 투입  고부가가치 제품을 생산하는 세계 최초의 Only One 사업 ■ 생산 제품 - 미강 유래 기능성 소재는 현미의 영양을 그대로 보유한 성장가능성이 큰 소재임 - 현 미 유 ( Rice Bran Oil) - 현미단백질 ( Rice Protein) - 식이 섬유 ( Rice Fiber) - 부산물 (탈지미강, 탈지미강박) [ 생산 Process ] 벼 북대황 사업 왕 겨 현 미 백 미 미 강 탈지미강 현미유 합자법인 사업 탈지미강박 현미단백질 식이섬유

  6. 원료와 기술경쟁력을 바탕으로 쌀 가공 부문의 Global No.1 실현 • 곡물 자원과 가공기술이 결합한 Global Biz 모델 창출 사업 Vision • 쌀 가공 사업의 규모의 확대 • 가공 기술의 심화로 쌀 전분, 기능성 소재 등 신소재 사업의 확장 • 대두, 옥수수 등 쌀 이외의 곡물 가공 사업 심화 사업 방향 북대황 CJ • R&D 및 가공 기술력 • 소재, BIO,가공식품 등 다양한 사업 군 보유 • Global 경영능력과 브랜드 파워 - 인재, 브랜드, 해외 네트워크 • 세계 최고의 원료경쟁력 - 쌀, 옥수수, 대두 등 광대한 곡물 자원 보유 • 곡물 자원 사업의 역량과 경험

  7. [참고] 북대황 그룹 농간 총국 (정부행정기능 병행) ••• 商貿集團 北大荒 肉業 ••• 北大荒豊緣麥業 북대황 농업 九三 油脂 북대황 농간 집단 完達山乳業 • 1948년 설립 • 흑룡강성 농업개간 업무를 담당하는 단독 정부 직능 조직 • 1998년 설립 • 자산: 64억 USD • 매출액 50억 USD(’08년) • 사업영역: 양곡 생산/가공/판매, 육가공, 식용유,낙농, 금융, 무역, 교육, 의료, 방송 등 • 양곡 재배면적 2.12만㎢ • 양곡 생산량 1,420만 톤 16개 농장(분공사) • 1998년 설립 • 자산 100억 RMB • 매출액 56억 RMB • 사업영역: 곡물 생산/유통,쌀가공(CJ 파트너사) • 곡물 생산량 457만 톤 - 벼 298만 톤 - 대두 27만 톤 - 옥수수 116만 톤 - 보리 13만 톤, 소맥 등 6개 계열사 33개 도정공장

  8. CHINA RISK • 멜라민 파동 • 농약 만두 사건(일본) • 가짜 분유 / 가짜 고춧가루 • 중국산 식품 불신

  9. 중국산 식품의 안전성은 ? 원료의 안전성 내부요인 가공 안전성 고객의 인식 외부요인 ▶정말 중국산은 안전 하지 않은가? • 그렇지 않다!

  10. 원료의 안전성 • 북대황의 시스템 • 녹색식품(친환경식품) 재배 농지 인정 (17만 ha) • 수확량 400만 톤 중 100만 톤 이상 녹색식품, 20만 톤 유기식품 • 농업과학센터에서 친환경 곡물 종자 개발 • 파종부터 수확까지 과학적인 관리 • 중국 녹색식품 발전 센터의 친환경 농산물 인증 : 유기농, 저농약 농산물

  11. CJ의 시스템 최고의 식품 안전을 약속 식품안전 커미티 중국 식품안전센터 식품 안전센터 식품안전 마케팅 식품안전 감사제 위해물질 관리시스템 • 경영진이 참여하는 식품 안전 커미티 로 고객의 안전을 지킴 • 식품안전센터는 국내 최초로 식품안전 관리를 위해 체계적인 업무를 수행하는 전문부서 • 식품안전 감사제도 를 통해 CJ제일제당 모든 제품의 안전성을 검증 • 오염물질 최소화를 실현(잔류농약,중금속,곰팡이독소 등 위해물질의 여부를 사전에 확인/검증) • 식품 안전 활동 소개 및 소비자 눈높이에 맞춘 커뮤니케이션을 통해 식품안전에 대하여 홍보

  12. CJ의 시스템(중국 식품 안전 센터) 2006년 국내 최초로 중국안전센터를 설립하여 중국에서 만들어지는 원료, 제품에 대한 위해 요소 분석과 검증을 통한 중국식품의 안전성을 지속적으로 확보 중국에서 만들어지는 모든 제품과 원료에 대하여 전부 100% 검증을 실시 또한 중국 식품 사고 발생 시 마다 검증과정을 추가해 중국산 먹을 거리의 식품안전에 만전을 기함 • 중국산 먹을 거리 보다 강화된 기준으로 관리하여 소비자의 걱정지수 제로를 실현

  13. 고객의 인식 전환 • 철저한 사전 준비와 적극적인 마케팅을 통한 중국산 이슈 정면 돌파 • 원료부터 제품까지의 이력관리로 고객 신뢰 (Traceability 확보) • 고객 신뢰와 고객 만족을 위한 Global 인증 확보 (ISO인증, Kosher, PL보험) • 지속적인 CJ safety Audit

  14. 문화로의 정착 • 문화로의 정착 • 철저한 현지 직원 교육/마인드 함양 • 현지 핵심인력의 정기적 한국(CJ)연수 • 산학 연계 미래 품질 안전 교육 • 품질/안전 문화 • 고객 현장 초청, 체험 이벤트 • 흑룡강성을 세계 청정지역으로 커뮤니케이션 • 대형고객 先 확보, Reference 축적 • 고객 인식 전환

  15. 사례) CJ 현미유

  16. 감사합니다.

More Related