Operaciones de transferencia de masa

1. Operaciones de transferencia de masa Modificación de la composición de mezclas y soluciones, mediante métodos que no impliquenreacciones químicas Las mezclas deben ser separadas Mecánicamente, mediante métodos como la Filtración, Cribado, Sedimentación, etc. Las soluciones pueden cambiar su composición, mediante métodos conocidos como Operaciones de Transferencia de Masa (O.T.M), que consisten en la Transferencia de una Sustancia a través de otra a escala molecular En las O.T.M. el potencial que permite la separación de las sustancias es La diferencia de concentración o Gradiente de concentración y ésta se da en la dirección de Mayor a MenorConcentración

2. Dependiendo de como se lleve a cabo la DIFUSION las O.T.M. se pueden clasificar en: 1. O.T.M. de contacto directo entre dos fases INMISCIBLES 2. O.T.M. de contacto indirecto a través de una MENBRANA O.T.M. entre fases inmiscibles Fases gas - líquido Si todos los componentes del sistema se distribuyen en ambas Fases, la operación se llama Destilación Fraccionada. Si las dos fases son soluciones, pero ambas tienen uno o un grupo de componente comunes, por ejemplo si un componente de la fase gas se disuelve en la fase líquida la operación se llama ADSORCION, si la operación es al revés se llama DESORCION. Si la fase líquida tiene un componente puro, mientras que la fase gas tiene dos o mas componentes la operación se llama HUMIDIFICACION, y si el sentido de la transferencia es a la inversa se llama DESHUMIDIFICACION.

3. Fases gas - sólido Si se evapora una solución sólida, sin la aparición de una fase líquida, la nueva fase vapor contienen todos los componentes originales, esta operación se llama SUBLIMACION. Si un sólido humedecido con un líquido volátil se expone con un gas relativamente volátil, el líquido abandona el sólido y se difunde en el gas esta operación se conoce con el nombre de SECADO o en otras como DESORCION. Secado de la ropa, secado de la madera, o eliminación de humedad de una torta de filtrado Si la DIFUSION tiene lugar de la fase gas a la fase sólida la operación se llama ADSORCION . El silicagel se utiliza para quitar humedad al aire

4. Fases líquido - líquido Las operaciones entre fases líquidas inmiscibles se llaman EXTRACCION LIQUIDA. Cuando las fases tiene varios componentes solubles en ambas fases, pero su composición en equilibrio son diferentes, esta operación se llama EXTRACCION FRACIONADA. Fases líquido - sólido Cuando todos los componentes están presentes en ambas fases la operación se llama CRISTALIZACION FRACCIONADA. La refinación zonal para obtener semiconductores ultrapuros La cristalización aductiva, que permite atrapar una estructura determinada Son frecuentes en las que ambas fases tiene un compuesto común. La disolución selectiva de un componente de una mezcla sólida mediante un líquido se llama LIXIVIACION. La lixiviación del oro Lixiviación del aceite de semillas del algodón

5. Si la difusión se da del líquido al sólido se llama ADSORCIÓN. Eliminación de compuestos coloridos mediante carbón activo de soluciones de azúcar