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PER RENDERE L’EUROPA PIU’ UNITA BISOGNA CONOSCERE ANCHE I PIATTI TIPICI DI OGNI STATO

PER RENDERE L’EUROPA PIU’ UNITA BISOGNA CONOSCERE ANCHE I PIATTI TIPICI DI OGNI STATO. PER RENDERE L'EUROPA PIU' UNITA BISOGNA CONOSCERE ANCHE I PIATTI TIPICI DI OGNI STATO!!!!!!. AVANTI. COME SI FA?????.

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PER RENDERE L’EUROPA PIU’ UNITA BISOGNA CONOSCERE ANCHE I PIATTI TIPICI DI OGNI STATO

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Presentation Transcript

  1. PER RENDERE L’EUROPA PIU’ UNITA BISOGNA CONOSCERE ANCHE I PIATTI TIPICI DI OGNI STATO PER RENDERE L'EUROPA PIU' UNITA BISOGNA CONOSCERE ANCHE I PIATTI TIPICI DI OGNI STATO!!!!!! AVANTI

  2. COME SI FA????? CLICCANDO SULLE BANDIERE DELLA CARTINA, SCOPRIRETE IL PIATTO TIPICO DI OGNI STATO E I SUOI INGREDIENTI!!! PER TORNARE ALLA CARTA CLICCATE SULLA FRECCIA VERDE IN FONDO ALLE SCHEDE DEI PIATTI!! BUON DIVERTIMENTO!!!!!

  3. Piatti tipici dell’Unione Europea FINLANDIA SVEZIA ESTONIA LETTONIA LITUANIA IRLANDA DANIMARCA REGNO UNITO REP.CECA OLANDA POLONIA BELGIO SLOVACCHIA GERMANIA UNGHERIA LUSSEMBURGO AUSTRIA FRANCIA ROMANIA SLOVENIA BULGARIA ITALIA PORTOGALLO SPAGNA GRECIA CIPRO MALTA

  4. Sachertorte (Austria) SACHERTORTE • Torta al cioccolato fondente con confettura di albicocca. • Ingredienti: • Cioccolato fondente 180 g • Burro 150 g • Farina150 g • Sale un pizzico • Uova 6 • Vanillina 1 bustina • Zucchero 150 g • Per la copertura: • Cioccolato fondente 150 g • Confettura di albicocche 6 cucchiai • Acqua 125 ml • Zucchero 200 g

  5. Gauffre (Belgio) GAUFFRE • Ingredienti: • Farina bianca 250 g • Burro fuso 100 g • Lievito di birra 15 g • Uova 3 • Latte 375 ml • Zucchero 1 cucchiaino • Condite con: • Zucchero a velo, cioccolato fuso, panna montata, banane a rondelle o marmellata.

  6. Musaka (Bulgaria) MUSAKA • Ingredienti: • Melanzane lunghe 3 • Cipolla 1 • Spalla d'agnello 750 g • Besciamella densa 2 cucchiai • Concentrato di pomodoro 2 cucchiai • Uovo 1 • Ciuffo prezzemolo 1 • Aglio 1 spicchio • Brodo vegetale 1/2 bicchiere • Olio d'oliva • Sale • Pepe

  7. Kleftiko (Cipro) KLEFTIKO Pezzi di agnello cucinati in forni di terracotta e aromatizzati con alloro.

  8. Smoerrebroed (Danimarca) SMOERREBROED Tartine di pane di segale spalmate di burro. Condite con: Anguilla o fettine di salmone affumicati, formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante, uova sode, striscioline sottili di cipolla, frittata. In aggiunta marmellata di mirtilli o di frutti di bosco.

  9. Keel Hernstega (Estonia) Piatto tipico a base di lingua di bue in genere servito con il rafano. KEEL HERNESTEGA

  10. Karjalanpiirakka (Finlandia) KARJALANPIIRAKKA • Tortino con ripieno di riso • Ingredienti per l’impasto: • Acqua 2 dl • Sale 1 1/2 cucchiaino • Olio 1cucchiaio • Farina integrale 5 dl e mezzo • Per il ripieno: • Acqua 5 dl • Riso 3 dl • Latte 1 l • Sale 1 1/2 cucchiaino • Burro 1 cucchiaio • Per bagnare: • Acqua calda 2 dl • Burro 50 g

  11. Tarte Tatin (Francia) TARTE TATIN • Torta a base di mele • Ingredienti: • 200 g di farina • 3 cucchiai di latte • 100 g di burro • 1 tuorlo d’uovo • un pizzico di sale • 1,5 kg di mele • 150 g di burro • 150 g di zucchero • succo di un limone

  12. Pretzel (Germania) PRETZEL • Pane bavarese a forma di ciambella. • Ingredienti: • 450 g farina 00 • 280 ml di acqua • 1 bustina di lievito secco • 1 cucchiaino di zucchero • 3 cucchiaini sale fino • 3 cucchiai bicarbonato • Sale grosso

  13. DOLMADES Dolmades (Grecia) • Riso ricoperto da foglie di vite in salamoia • Ingredienti: • 220 g di riso parboiled a cottura rapida • Foglie di vite • 1 cipolla • Menta secca • Aneto secco • Olio extravergine d’oliva • Succo di un limone

  14. Ciambella di Avena (Irlanda) CIAMBELLA DI AVENA • Ingredienti: • 350 g di farina di avena • 25 g di lievito di birra • 5 uova • 1 pizzico di sale • 100 g di burro • 150 g di zucchero • 1 bustina di vanillina • Granella di zucchero q.b.

  15. Pizza (Italia) PIZZA • Ingredienti: • 1 kg di farina • Un panetto di lievito di birra • 500 ml di acqua tiepida • 2 cucchiaini di sale • 300 grammi di mozzarella • 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva • 240 grammi di pomodori pelati • Basilico

  16. Barsciai (Lettonia) BARSCIAI • Zuppa di barbabietole. • Ingredienti: • Crauti • Barbabietole • Patate • Carote • Prezzemolo • Cipolla • Salsa di pomodoro • Margarina • Panna acida • Funghi • Pepe nero • Sale

  17. Maizes Zuppa (Lituania) • Ingredienti: • Pane di segale 150 g • Acqua 500 g • Zucchero 40 g • Frutta secca 25 g • Mirtilli rossi 15 g • Fecola di patate • 1 cucchiaino di panna da cucina 25 g • Cannella q.b. • Minestra MAIZES ZUPPA

  18. Bouneschlupp (Lussemburgo) BOUNESCHLUPP • Ingredienti: • 500 g di fagiolini • 3 patate • 1 litro di brodo • 2 cipolle • 2 rametti di cerfoglio • 30 g di burro • 2 cucchiaini • Farina • Sale • Pepe

  19. CONIGLIO IN UMIDO CON OLIVE ED ERBE Coniglio in Umido con olive ed Erbe (Malta) Ingredienti: • 1 kg di coniglio tagliato a pezzi • 4 scalogni • 1 bicchiere di vino bianco secco • 300 g di polpa di pomodoro • 100 g di olive nere snocciolate • 1 mazzetto di erbe aromatiche (maggiorana, menta, basilico, prezzemolo) • 2 bicchieri di brodo vegetale • 400 g di orzo perlato lessato • 8 cucchiai di olio extravergine di oliva • Sale • pepe nero

  20. Vellutata diPiselli (Olanda) VELLUTATA DI PISELLI Ingredienti: • 500 g di piselli surgelati • 4 cucchiai di farina • 1 ciuffo di prezzemolo • 2 cucchiai di burro • 50 cl di brodo • 1 patata • Sale

  21. Makoviec (Polonia) MAKOVIEC Dolce con ripieno ai “mak” (semi di papavero). Ingredienti: • 250gr. di burro • 200 gr. di zucchero • una bustina di zucchero vanigliato • 3 rossi d'uovo • 2 confezioni di formaggio omogeneizzato • 2 bicchieri di gelatina • mezzo bicchiere di latte • 2 confezioni di galaretka • fragoline di bosco • frutta di Kompot (composta) • semi di papavero

  22. Filetto di Merluzzo Marinato (Portogallo) FILETTO DI MERLUZZO MARINATO Ingredienti: • 6 filetti di merluzzo • 15 cl d'olio d'oliva • 6 pomodori pelati e tritati • 1 mazzetto di cipolline bianche • 6 spicchi di aglio • 4 zucchine • Timo • Alloro • sale e pepe

  23. Muffin al Cioccolato (Regno Unito) MUFFIN AL CIOCCOLATO Ingredienti: • 200 gr di farina • 190 gr di zucchero • 1/2 bustina di lievito • 150 m di latte • 2 uova • 50 gr di gocce di cioccolato • 60 gr di cacao amaro • 50 gr di burro

  24. Formaggio Casereccio (Repubblica Ceca) FORMAGGIO CASERECCIO Ingredienti: • 250 g ricotta • 1 cucchiaio semi di cumino • 1/2 cucchiaio paprica dolce • 4 cucchiai birra chiara • 4 fette pane integrale • 1 pizzico sale

  25. Sarmale (Romania) SARMALE Involtini di verza Ingredienti: • 1 cavolo verza grande • 750 g di macinato misto (maiale e manzo) • ½ litro di brodo (meglio se di carne) • 2 cipolle grandi • 5-6 pomodori rossi ben maturi • 1 fetta di pancarré • 2 cucchiai di riso a grana lunga tipo Patna • 2 Patate lessate • Aceto • Latte • Panna acida o yogurt bianco • Aneto tritato • Prezzemolo tritato • Pepe • Sale

  26. BRYNDZOVE HALUSKY Bryndzove halusky (Slovacchia) Gnocchi con Bryndza e pancetta Ingredienti: • 3 patate • 5 cucchiai farina bianca • 1 uovo • Sale quanto basta • Bryndza (formaggio pecorino) • Pancetta tagliata a dadini fritta

  27. Potizza (Slovenia) POTIZZA Ingredienti per la pasta:• 60 grammi di burro• 2 uova• 150 grammi di latte• 3 cucchiai di zucchero• 350 grammi di farina• 15 grammi di lievito di birra• la buccia grattugiata di un limone• 1 pizzico di sale Ingredienti per la farcitura:• 250 grammi di noci• 100 grammi di cioccolato fondente• la buccia di 1 limone• 2 cucchiaiate di pinoli• 2 cucchiaiate di uvetta• 1 noce di burro• 3 cucchiai di zucchero• 1 bicchierino di rhum (facoltativo)

  28. PAELLA Paella (Spagna) Ingredienti: • Riso 250g • Pollo a pezzetti 200g • Coniglia a pezzetti 200g • Salsiccia sottile tipo Luganiga 100g • Calamari a rondelle 150g • Cozze 500g • Gamberi sgusciati 150g • Scampi 6 • Peperone rosso 1 • Peperone giallo 1 • Piselli 150g • Zafferano

  29. Carpaccio di Salmone con Soncino e Finocchio (Svezia) CARPACCIO DI SALMONE CON SONCINO E FINOCCHIO Ingredienti: • 400 g salmone freschissimo • 150 g soncino • 2 finocchi • 2 rametti aneto • 10 fili erba cipollina • 1 limone succo di limone • 4 cucchiai olio extravergine di oliva • sale • pepe

  30. Gulasch (Ungheria) GULASCH Ingredienti: • Brodo di dado 250 ml • Carne bovina scamone di manzo 1 kg • Cipolle 2 • Olio extravergine d'oliva 1/2 bicchiere • Paprika 1 cucchiaio • Patate 8 • Pomodori pelati 500 g

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